銀杏:1個4gの可食部 3gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 6kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.14g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.05g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 1.04g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
銀杏 (ぎんなん/銀杏の実)
銀杏のカロリー概要
| 銀杏のカロリー | 168kcal 100g |
|---|---|
| 6kcal 3g (1個4gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 4.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンE, 銅 |
殻を割り実から仁を取り出して食す銀杏。
茶碗蒸しの具や酒の肴に使われるぎんなんには、ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンC・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・マグネシウム・銅・リン・鉄・亜鉛・マンガンなどの栄養素が含まれる。 殻付きのぎんなんは新聞紙などに包んで冷蔵庫で保存すると、2週間位は青い状態のぎんなんを食べられる。長期保存する場合は中身を塩茹でし、冷凍すると良い。
廃棄部位： 殻及び薄皮
銀杏の写真
Ginkgo nuts
銀杏の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 57 (%) |
| 廃棄率 | 25 (%) |
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銀杏のカロリーは3g(1個4gの可食部)で6kcalのカロリー。銀杏は100g換算で168kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は47.62g。炭水化物が多く1.04gでそのうち糖質が0.99g、たんぱく質が0.14g、脂質が0.05gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEと銅の成分が多い。
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銀杏:3g(1個4gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.72μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.08mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.09μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.04mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 1.35μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.04mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 0.19μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 0.69mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| カリウム | 21.3mg | 833mg |
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| カルシウム | 0.15mg | 221mg |
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| マグネシウム | 1.44mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 3.6mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.03mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.01mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.01mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.06μg | 43.8μg |
| ||
| モリブデン | 0.09μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.05g | 5.7g～ |
| ||
銀杏:3g(1個4gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.04g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 4.8mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 16.8mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.08mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.15mg | |
| ||
銀杏:3g(1個4gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 5.7mg | |
| ||
| ロイシン | 10.2mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 5.7mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 5.7mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 9.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 7.8mg | |
| ||
| トリプトファン | 2.37mg | |
| ||
| バリン | 8.1mg | |
| ||
| ヒスチジン | 2.91mg | |
| ||
| アルギニン | 18.6mg | |
| ||
| アラニン | 7.8mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 15.9mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 25.2mg | |
| ||
| グリシン | 6.9mg | |
| ||
| プロリン | 6.9mg | |
| ||
| セリン | 8.7mg | |
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| アミノ酸合計 | 147mg | |
| ||
| アンモニア | 2.64mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「銀杏」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 ぎんなん1個 重量 2g カロリー 4kcal -
概要 少量のぎんなん 重量 31g カロリー 53kcal
銀杏のカロリー・栄養FAQ
- 銀杏(1個4gの可食部)のカロリーは？
- 銀杏(1個4gの可食部「3g」)のカロリーは6kcalです。
- 銀杏100gあたりのカロリーは？
- 銀杏「100g」のカロリーは168kcalです。
- 銀杏(1個4gの可食部あたり)の糖質量は？
- 銀杏(1個4gの可食部「3g」)の糖質の量は0.99gです。
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銀杏のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
銀杏:1個4gの可食部 3gのカロリー「6kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ3分
- 階段上り1分
- 掃除機2分
- お風呂掃除2分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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