からし菜漬けの栄養（1束 200g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 72kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 8g | |
| ||
| 脂質 | 0.2g | |
| ||
| 炭水化物 | 14.4g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
からし菜漬け (からし菜の塩漬/からし菜の漬物)
からし菜漬けのカロリー概要
| からし菜漬けのカロリー | 36kcal 100g |
|---|---|
| 72kcal 200g (1束) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
からし菜を塩漬けにした「からし菜漬け」は、アブラナ科の植物であるからし菜の葉や茎を食用とした漬物です。からし菜には辛み成分が含まれており、その主成分はイソチオシアネートです。からし菜の細胞が壊れることで辛みが強まり、漬けてから1～2日ほどで食べられます。切ったり揉んだりするほど辛さが増す特徴があります。
からし菜漬けの作り方は、まず湯通ししてアクを抜いたからし菜の水気をよく切り、全体に数％程度の塩をまぶしてから、蓋と重石をして漬け込みます。和え物やふりかけとして、ご飯に合うレシピが人気です。
また、からし菜の辛み成分イソチオシアネートは抗酸化作用があることでも知られており、漬物としての保存性を高めるだけでなく、風味付けにも寄与しています。
別名： 葉がらし、菜がらし株元を除いたもの水洗いし、手搾りしたもの硝酸イオン： 0.4 g
からし菜漬けの写真
Salted Mustard Green
からし菜漬けの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 85 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
| 重量変化率 | 76 (%) |
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からし菜漬けのカロリーは200g(1束)で72kcal、100g換算では36kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は222.22gです。からし菜漬け200g(1束)の栄養は、炭水化物が多く14.4gでそのうち糖質が4.4g、たんぱく質が8g、脂質が0.2gです。ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多いです。
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からし菜漬け:200g(1束)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 500μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 6.2mg | |
| ||
| ビタミンK | 540μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.16mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.56mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.2mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.54mg | |
| ||
| 葉酸 | 420μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.74mg | |
| ||
| ビタミンC | 160mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1940mg | |
|---|---|---|
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| カリウム | 1060mg | |
| ||
| カルシウム | 300mg | |
| ||
| マグネシウム | 46mg | |
| ||
| リン | 142mg | |
| ||
| 鉄 | 3.6mg | |
| ||
| 亜鉛 | 2.2mg | |
| ||
| 銅 | 0.2mg | |
| ||
| マンガン | 1.52mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 10g | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 5g | |
| ||
からし菜漬け:200g(1束)あたりの脂肪酸
からし菜漬けに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
からし菜漬け:200g(1束)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 320mg | |
|---|---|---|
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| ロイシン | 580mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 520mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 220mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 640mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 380mg | |
| ||
| トリプトファン | 144mg | |
| ||
| バリン | 440mg | |
| ||
| ヒスチジン | 186mg | |
| ||
| アルギニン | 480mg | |
| ||
| アラニン | 480mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 780mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1240mg | |
| ||
| グリシン | 380mg | |
| ||
| プロリン | 360mg | |
| ||
| セリン | 380mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 7600mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
からし菜漬けのカロリー・栄養FAQ
- からし菜漬けのカロリーは？
- からし菜漬け1束「200g」のカロリーは72kcalです。からし菜漬け100gあたりのカロリーは36kcalです。
- からし菜漬けの糖質の量は？
- からし菜漬け1束「200g」の糖質の量は4.4gです。からし菜漬け100gあたりの糖質の量は2.2gです。
- からし菜漬けのビタミンKの含有量はどのくらい？
- からし菜漬け1束「200g」にはビタミンKが540μg含まれています。からし菜漬け100gあたりのビタミンKは270μgです。
- からし菜漬けの葉酸の含有量はどのくらい？
- からし菜漬け1束「200g」には葉酸が420μg含まれています。からし菜漬け100gあたりの葉酸は210μgです。
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からし菜漬けのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
からし菜漬け:1束 200gのカロリー「72kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング27分
- ジョギング17分
- 自転車11分
- なわとび9分
- ストレッチ33分
- 階段上り9分
- 掃除機24分
- お風呂掃除22分
- 水中ウォーキング21分
- 水泳11分
- エアロビクス13分
- 山を登る13分
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