ターサイ:1株200gの可食部 188gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 23kcal | |
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| タンパク質 | 2.44g | |
| ||
| 脂質 | 0.38g | |
| ||
| 炭水化物 | 4.14g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ターサイ (如月菜/タアサイ)
ターサイのカロリー概要
| ターサイのカロリー | 12kcal 100g |
|---|---|
| 23kcal 188g (1株200gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
ターサイは寒くなると香りが良くなるため、秋に種をまき、冬に収穫されます。加熱しても形が崩れにくく、炒め物などにしても美味しく食べられます。
ターサイは中国ではポピュラーな冬野菜で、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、カルシウムなどの栄養素を多く含んでいます。お浸しとして食べるほか、豚肉やエビと一緒に炒めたり、スープに入れたりするレシピも人気です。
ターサイは、漬物としても楽しめる野菜です。さっと塩で漬けると、シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいが楽しめ、ご飯のお供に適しています。
また、ターサイは茎がしっかりしており、鍋料理に加えると食感が良くなるため、日本でも冬の鍋に使われることが増えています。特に豚肉と相性が良く、寒い季節の食卓に温かみを添えます。
ターサイは、ガーリックオイルでさっと炒めると風味が引き立ちます。シンプルに塩とオリーブオイルで炒めることで、ターサイ本来の香りと甘みが際立ち、手軽で美味しい一品になります。
別名： ひさごな、ゆきな、タァサイ、ターサイ、ターツァイ、きさらぎな廃棄部位： 株元硝酸イオン： 0.7 g
ターサイの写真
Ta cai
ターサイの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 94 (%) |
| 廃棄率 | 6 (%) |
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ターサイのカロリーは188g(1株200gの可食部)で23kcal、100g換算では12kcal。80kcalあたりのグラム目安量は666.67g。ターサイ188g(1株200gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く4.14gでそのうち糖質が0.57g、たんぱく質が2.44g、脂質が0.38gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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ターサイ:188g(1株200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 338.4μg | |
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| ビタミンE | 2.82mg | |
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| ビタミンK | 413.6μg | |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | |
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| ビタミンB2 | 0.17mg | |
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| ナイアシン | 1.69mg | |
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| ビタミンB6 | 0.23mg | |
| ||
| 葉酸 | 122.2μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.36mg | |
| ||
| ビタミンC | 58.28mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 54.52mg | |
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| カリウム | 808.4mg | |
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| カルシウム | 225.6mg | |
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| マグネシウム | 43.24mg | |
| ||
| リン | 86.48mg | |
| ||
| 鉄 | 1.32mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.94mg | |
| ||
| 銅 | 0.09mg | |
| ||
| マンガン | 0.71mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.57g | |
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| 食塩相当量 | 0.19g | |
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ターサイ:188g(1株200gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.04g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.15g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.19g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.11g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 15.04mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 105.28mg | |
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ターサイ:188g(1株200gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 107.16mg | |
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| ロイシン | 186.12mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 152.28mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 50.76mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 225.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 116.56mg | |
| ||
| トリプトファン | 52.64mg | |
| ||
| バリン | 152.28mg | |
| ||
| ヒスチジン | 60.16mg | |
| ||
| アルギニン | 163.56mg | |
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| アラニン | 142.88mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 282mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 394.8mg | |
| ||
| グリシン | 125.96mg | |
| ||
| プロリン | 116.56mg | |
| ||
| セリン | 114.68mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2444mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ターサイのカロリー・栄養FAQ
- ターサイのカロリーは？
- ターサイ1株200gの可食部「188g」のカロリーは23kcalです。ターサイ100gあたりのカロリーは12kcalです。
- ターサイの糖質の量は？
- ターサイ1株200gの可食部「188g」の糖質の量は0.57gです。ターサイ100gあたりの糖質の量は0.3gです。
- ターサイのビタミンKの含有量はどのくらい？
- ターサイ1株200gの可食部「188g」にはビタミンKが413.6μg含まれています。ターサイ100gあたりのビタミンKは220μgです。
- ターサイのビタミンCの含有量はどのくらい？
- ターサイ1株200gの可食部「188g」にはビタミンCが58.28mg含まれています。ターサイ100gあたりのビタミンCは31mgです。
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ターサイのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ターサイ:1株200gの可食部 188gのカロリー「23kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング9分
- ジョギング6分
- 自転車4分
- なわとび3分
- ストレッチ11分
- 階段上り3分
- 掃除機8分
- お風呂掃除7分
- 水中ウォーキング7分
- 水泳4分
- エアロビクス4分
- 山を登る5分
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