黄ニラの栄養（1束 100g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 18kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 2.1g | |
| ||
| 脂質 | 0.1g | |
| ||
| 炭水化物 | 3.3g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
黄ニラ (韮黄/黄にら)
黄ニラのカロリー概要
| 黄ニラのカロリー | 18kcal 100g |
|---|---|
| 18kcal 100g (1束) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
青ニラを収穫した後に暗所で成長させ、柔らかく白く育てる黄ニラのカロリーは、青韮（にら）よりも若干低い。 ニラ特有の臭みが少なく、甘みがある黄ニラは生食可能で別名は「にらもやし」。
黄ニラに多く含まれる栄養素は、ビタミンK・葉酸。 黄ニラのばら寿司・ニラ玉・おひたし・味噌汁など、青韮と同じような黄ニラのレシピが多い。
黄ニラは岡山市の玉柏地区が発祥の地と言われ、その名残を受けて岡山県は黄ニラの全国生産量の7割近くを占める一大生産地となっている。黄ニラは生産量が限られていて、完成までには労力を要するため、青ニラと比較すれば販売価格は高い。
硝酸イオン： Tr
黄ニラの写真
Ki-nira
黄ニラの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 94 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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黄ニラのカロリーは100g(1束)で18kcal、100g換算では18kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は444.44gです。黄ニラ100g(1束)の栄養は、炭水化物が多く3.3gでそのうち糖質が1.3g、たんぱく質が2.1g、脂質が0.1gです。ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多いです。
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黄ニラ:100g(1束)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 5μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.3mg | |
| ||
| ビタミンK | 29μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.08mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.7mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.12mg | |
| ||
| 葉酸 | 76μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.38mg | |
| ||
| ビタミンC | 15mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| カリウム | 180mg | |
|---|---|---|
| ||
| カルシウム | 15mg | |
| ||
| マグネシウム | 11mg | |
| ||
| リン | 35mg | |
| ||
| 鉄 | 0.7mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.2mg | |
| ||
| 銅 | 0.07mg | |
| ||
| マンガン | 0.18mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2g | |
|---|---|---|
| ||
黄ニラ:100g(1束)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.04g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 13mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 14mg | |
| ||
黄ニラ:100g(1束)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 77mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 130mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 110mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 52mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 160mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 90mg | |
| ||
| トリプトファン | 38mg | |
| ||
| バリン | 99mg | |
| ||
| ヒスチジン | 38mg | |
| ||
| アルギニン | 94mg | |
| ||
| アラニン | 120mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 200mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 300mg | |
| ||
| グリシン | 90mg | |
| ||
| プロリン | 79mg | |
| ||
| セリン | 94mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1800mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
黄ニラのカロリー・栄養FAQ
- 黄ニラのカロリーは？
- 黄ニラ1束「100g」のカロリーは18kcalです。黄ニラ100gあたりのカロリーは18kcalです。
- 黄ニラの糖質の量は？
- 黄ニラ1束「100g」の糖質の量は1.3gです。黄ニラ100gあたりの糖質の量は1.3gです。
- 黄ニラのビタミンKの含有量はどのくらい？
- 黄ニラ1束「100g」にはビタミンKが29μg含まれています。黄ニラ100gあたりのビタミンKは29μgです。
- 黄ニラの葉酸の含有量はどのくらい？
- 黄ニラ1束「100g」には葉酸が76μg含まれています。黄ニラ100gあたりの葉酸は76μgです。
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黄ニラのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
黄ニラ:1束 100gのカロリー「18kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング7分
- ジョギング5分
- 自転車3分
- なわとび3分
- ストレッチ9分
- 階段上り3分
- 掃除機6分
- お風呂掃除6分
- 水中ウォーキング6分
- 水泳3分
- エアロビクス4分
- 山を登る4分
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