カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

カリフラワー (ハナヤサイ)

カリフラワーのカロリー概要

カリフラワーのカロリー 28kcal 100g
70kcal 250g (1個500gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンC, 葉酸

カリフラワーはブロッコリーと同じくたんぱく質が豊富な野菜。植物性のたんぱく質を摂取したい時に重宝する食品。ブロッコリーよりもグラム当たりの単価が安いこともあるので隠れた良品食材である。
葉酸・ビタミンK・ビタミンCの栄養を豊富に含むカリフラワーは、ブロッコリーやキャベツと同じアブラナ科の植物で「ハナヤサイ」や「花キャベツ」とも呼ばれる。

カリフラワーは、ビオチン・ビタミンC・葉酸などのビタミン、カリウム・モリブデン・亜鉛といったミネラルなどの栄養素をバランスよく含む。
カリフラワーは主に白い蕾部分を食用とし、味には癖がなく、バーニャカウダ・温野菜サラダ・ポトフなど幅ひろい料理に使われる食材。
1~2分ほど塩茹でした後、水にさらし、ザルにあげて水気を切るとカリフラワーならではの食感が保て、レモン汁や酢を加えたお湯で茹でるとカリフラワーの変色を防げる。

別名: はなやさい廃棄部位: 茎葉硝酸イオン: Tr

g70kcal

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カリフラワーの写真

カリフラワー

Cauliflower

カリフラワーの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分91 (%)
廃棄率50 (%)
重量変化率99 (%)

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カリフラワー:1個500gの可食部 250gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー70kcal536~751kcal
タンパク質 7.5g 15~34g
脂質 0.25g 13~20g
炭水化物 13g 75~105g

【PFCバランス】

カリフラワーのカロリーは250g(1個500gの可食部)で70kcalのカロリー。カリフラワーは100g換算で28kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は285.71g。炭水化物が多く13gでそのうち糖質が5.75g、たんぱく質が7.5g、脂質が0.25gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCと葉酸の成分が多い。

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カリフラワー:250g(1個500gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA5μg221μgRE
ビタミンE0.5mg2.2mg
ビタミンK42.5μg17μg
ビタミンB10.15mg0.32mg
ビタミンB20.28mg0.36mg
ナイアシン1.75mg3.48mgNE
ビタミンB60.58mg0.35mg
葉酸235μg80μg
パントテン酸3.25mg1.5mg
ビオチン21.25μg17μg
ビタミンC202.5mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 20mg ~1000mg
カリウム 1025mg 833mg
カルシウム 60mg 221mg
マグネシウム 45mg 91.8mg
リン 170mg 381mg
1.5mg 3.49mg
亜鉛 1.5mg 3mg
0.13mg 0.24mg
マンガン 0.55mg 1.17mg
モリブデン 10μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量7.25g 5.7g~

カリフラワー:250g(1個500gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.13g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.03g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.03g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.18g
n-3系 多価不飽和0.03g
18:2 n-6 リノール酸12.5mg
18:3 n-3 α-リノレン酸12.5mg

カリフラワー:250g(1個500gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン275mg
ロイシン450mg
リシン(リジン)475mg
含硫アミノ酸210mg
芳香族アミノ酸500mg
トレオニン(スレオニン)325mg
トリプトファン90mg
バリン400mg
ヒスチジン150mg
アルギニン325mg
アラニン475mg
アスパラギン酸625mg
グルタミン酸900mg
グリシン300mg
プロリン275mg
セリン400mg
アミノ酸合計6250mg
アンモニア165mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

カリフラワーのカロリー・栄養FAQ

カリフラワー(1個500gの可食部)のカロリーは?
カリフラワー(1個500gの可食部「250g」)のカロリーは70kcalです。
カリフラワー100gあたりのカロリーは?
カリフラワー「100g」のカロリーは28kcalです。
カリフラワー(1個500gの可食部あたり)の糖質量は?
カリフラワー(1個500gの可食部「250g」)の糖質の量は5.75gです。

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カリフラワーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

カリフラワー:1個500gの可食部 250gのカロリー「70kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング27分
  • ジョギング16分
  • 自転車10分
  • なわとび8分
  • ストレッチ32分
  • 階段上り9分
  • 掃除機23分
  • お風呂掃除21分
  • 水中ウォーキング20分
  • 水泳10分
  • エアロビクス13分
  • 山を登る13分

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