カリフラワー:1個 400gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 108kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 12g | 15~34g |
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脂質 | 0.4g | 13~20g |
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炭水化物 | 20.8g | 75~105g |
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【PFCバランス】

カリフラワーのカロリー | 27kcal 100g 108kcal 400g (1個) |
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おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 4 |
栄養価 | 3.5 |
特筆すべき栄養素 | ビタミンC, 葉酸 |
<状態:生> / 別名:はなやさい。(廃棄率)茎葉
Cauliflower
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 90 (%) |
廃棄率 | 50 (%) |
重量変化率 | 99 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 108kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 12g | 15~34g |
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脂質 | 0.4g | 13~20g |
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炭水化物 | 20.8g | 75~105g |
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カリフラワーのカロリーは400g(1個)で108kcalのカロリー。カリフラワーは100g換算で27kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は296.3g。炭水化物が多く20.8gでそのうち糖質が9.2g、たんぱく質が12g、脂質が0.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCと葉酸の成分が多い。
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カリフラワー:400g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 8μg | 221μgRE |
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ビタミンE | 0.8mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 68μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.24mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.44mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 2.8mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.92mg | 0.35mg |
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葉酸 | 376μg | 80μg |
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パントテン酸 | 5.2mg | 1.5mg |
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ビオチン | 34μg | 17μg |
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ビタミンC | 324mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 32mg | ~1000mg |
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カリウム | 1640mg | 833mg |
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カルシウム | 96mg | 221mg |
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マグネシウム | 72mg | 91.8mg |
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リン | 272mg | 381mg |
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鉄 | 2.4mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 2.4mg | 3mg |
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銅 | 0.2mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.88mg | 1.17mg |
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モリブデン | 16μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 11.6g | 5.7g~ |
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カリフラワー:400g(1個)あたりの脂肪酸
カリフラワーに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
カリフラワー:400g(1個)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 440mg | |
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ロイシン | 720mg | |
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リシン(リジン) | 760mg | |
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含硫アミノ酸 | 336mg | |
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芳香族アミノ酸 | 800mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 480mg | |
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トリプトファン | 144mg | |
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バリン | 640mg | |
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ヒスチジン | 240mg | |
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アルギニン | 520mg | |
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アラニン | 760mg | |
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アスパラギン酸 | 1000mg | |
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グルタミン酸 | 1440mg | |
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グリシン | 480mg | |
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プロリン | 440mg | |
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セリン | 560mg | |
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アミノ酸合計 | 9600mg | |
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アンモニア | 264mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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カリフラワー:1個 400gのカロリー「108kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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