葉大根:1束 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 36kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 4g (16kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.4g (3.6kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 6.6g (26.4kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
葉大根 (葉だいこん)
食品野菜 食品分析数値
| 葉大根のカロリー | 18kcal 100g 36kcal 200g (1束) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
葉大根とは、大根の葉を収穫する目的で栽培される。大根の葉部分と同じだが、葉を利用するために作られた専用の品種である。
通常であれば食用となる部分の根が肥大しないため、プランターなどでの栽培も可能。収穫後はそのまま大根菜を漬物やサラダ、味噌汁などにして食べられる。
葉大根は育った苗を他のプランターに移し替えて育てることで、芽が育つ可能性がある。北海道などの冷涼な土地や、暖かい地域では種まきの時期や収穫時期が異なる。また、アブラナ科の植物を好む害虫も多いため、栽培方法の把握も必要。
通常であれば食用となる部分の根が肥大しないため、プランターなどでの栽培も可能。収穫後はそのまま大根菜を漬物やサラダ、味噌汁などにして食べられる。
葉大根は育った苗を他のプランターに移し替えて育てることで、芽が育つ可能性がある。北海道などの冷涼な土地や、暖かい地域では種まきの時期や収穫時期が異なる。また、アブラナ科の植物を好む害虫も多いため、栽培方法の把握も必要。
<状態：生> 水耕栽培品。(廃棄率)株元及び根。硝酸イオン0.4g
葉大根
Ha-daikon
葉大根の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 92 (%) |
| 廃棄率 | 20 (%) |
葉大根のカロリーは200g(1束)で36kcalのカロリー。葉大根は100g換算で18kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は444.44g。炭水化物が多く6.6g、たんぱく質が4g、脂質が0.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が高い。糖質の量は1.4g。
葉大根:200g(1束)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 380μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 3mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 440μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.14mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.3mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 1mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.44mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 260μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.78mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 98mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 82mg | ～1000mg |
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| カリウム | 680mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 340mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 50mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 86mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.8mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.8mg | 3mg |
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| 銅 | 0.1mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.46mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 5.2g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.2g | ～2.5g |
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葉大根:200g(1束)あたりの脂肪酸
葉大根に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
葉大根:200g(1束)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
葉大根:1束 200gのカロリー「36kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング14分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ17分
- 階段上り5分
- 掃除機12分
- お風呂掃除11分
- 水中ウォーキング11分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る7分
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