キャベツの栄養（中1個1050gの可食部 893g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 205kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 10.72g | |
| ||
| 脂質 | 0.89g | |
| ||
| 炭水化物 | 46.44g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
キャベツ (きゃべつ/寒玉)
キャベツのカロリー概要
| キャベツのカロリー | 23kcal 100g |
|---|---|
| 205kcal 893g (中1個1050gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| ユーザーの口コミ | 5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
低カロリーの条件を十分満たしているキャベツは、生で食べるサラダや漬物、塩キャベツ、とんかつなど肉料理や揚げ物の付け合わせに適したキャベツの千切り、加熱調理による炒め物や煮物など、幅広いレシピに活用される人気の食材です。和洋中のレシピに使えるキャベツをかさ増しに活用することで、料理のカロリーを抑えることができます。
キャベツには、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、モリブデンといった栄養素が豊富に含まれています。
キャベツは、家庭菜園で育てやすい野菜としても知られています。比較的丈夫で、春と秋に種をまくと成長しやすく、初心者でも収穫を楽しむことができるため、家庭での栽培に適しています。
また、キャベツの芯や外葉は、スープや炒め物に利用することで無駄なく使い切ることが可能です。芯は食感が楽しめる部分であり、特にスープにすると甘みが引き出されます。
さらに、キャベツの保存方法として、芯をくり抜き、その部分に水で濡らしたクッキングペーパーを入れて冷蔵庫で保管することで、新鮮さを保ちやすくなります。適切に保管することで、長期間楽しむことができます。
別名： かんらん、たまな廃棄部位： しん硝酸イオン： 0.1 g食物繊維：AOAC2011.25法
キャベツの写真
Cabbage
キャベツの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| ユーザーの口コミ |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 93 (%) |
| 廃棄率 | 15 (%) |
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キャベツのカロリーは893g(中1個1050gの可食部)で205kcal、100g換算では23kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は347.83gです。キャベツ893g(中1個1050gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く46.44gでそのうち糖質が30.37g、たんぱく質が10.72g、脂質が0.89gです。ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多いです。
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キャベツ:893g(中1個1050gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 17.86μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.89mg | |
| ||
| ビタミンK | 705.47μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.36mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.27mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.79mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.89mg | |
| ||
| 葉酸 | 589.38μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.7mg | |
| ||
| ビオチン | 13.4μg | |
| ||
| ビタミンC | 339.34mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 44.65mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 1696.7mg | |
| ||
| カルシウム | 375.06mg | |
| ||
| マグネシウム | 125.02mg | |
| ||
| リン | 232.18mg | |
| ||
| 鉄 | 2.68mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.89mg | |
| ||
| 銅 | 0.18mg | |
| ||
| マンガン | 1.16mg | |
| ||
| モリブデン | 17.86μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 16.07g | |
|---|---|---|
| ||
キャベツ:893g(中1個1050gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.18g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.09g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.18g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.45g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.09g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.09g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 17.86mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 71.44mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 98.23mg | |
| ||
キャベツ:893g(中1個1050gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 267.9mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 410.78mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 410.78mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 214.32mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 455.43mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 330.41mg | |
| ||
| トリプトファン | 84.84mg | |
| ||
| バリン | 383.99mg | |
| ||
| ヒスチジン | 223.25mg | |
| ||
| アルギニン | 517.94mg | |
| ||
| アラニン | 491.15mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 893mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2768.3mg | |
| ||
| グリシン | 285.76mg | |
| ||
| プロリン | 357.2mg | |
| ||
| セリン | 392.92mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 8483.5mg | |
| ||
| アンモニア | 482.22mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「キャベツ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | キャベツ1個(大) |
|---|---|
| 重量 | 1725g（可食部：1466g） |
| カロリー | 337kcal |
| 概要 | キャベツ1個(中) |
|---|---|
| 重量 | 1050g（可食部：893g） |
| カロリー | 205kcal |
| 概要 | キャベツ1個(小) |
|---|---|
| 重量 | 736g（可食部：626g） |
| カロリー | 144kcal |
| 概要 | キャベツ(大)正面19cm |
|---|
| 概要 | キャベツ(大)上面22cm |
|---|
| 概要 | キャベツ(中サイズ)正面15cm |
|---|
| 概要 | キャベツ(中サイズ)上面17cm |
|---|
| 概要 | キャベツ(小サイズ)上面15cm |
|---|
| 概要 | キャベツ(小サイズ)正面10cm |
|---|
| 概要 | キャベツざく切り |
|---|---|
| 重量 | 20g |
| カロリー | 5kcal |
| 概要 | キャベツざく切り |
|---|---|
| 重量 | 40g |
| カロリー | 9kcal |
| 概要 | キャベツざく切り |
|---|---|
| 重量 | 50g |
| カロリー | 12kcal |
| 概要 | キャベツざく切り |
|---|---|
| 重量 | 60g |
| カロリー | 14kcal |
| 概要 | キャベツざく切り |
|---|---|
| 重量 | 80g |
| カロリー | 18kcal |
| 概要 | キャベツざく切り |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 23kcal |
| 概要 | 茹でたキャベツ |
|---|---|
| 重量 | 30g |
| 概要 | 茹でたキャベツ |
|---|---|
| 重量 | 50g |
| 概要 | 茹でたキャベツ |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| 概要 | キャベツの千切り |
|---|---|
| 重量 | 30g |
| カロリー | 7kcal |
| 概要 | キャベツの千切り |
|---|---|
| 重量 | 40g |
| カロリー | 9kcal |
| 概要 | キャベツの千切り |
|---|---|
| 重量 | 50g |
| カロリー | 12kcal |
| 概要 | キャベツの千切り |
|---|---|
| 重量 | 60g |
| カロリー | 14kcal |
| 概要 | キャベツの千切り |
|---|---|
| 重量 | 70g |
| カロリー | 16kcal |
| 概要 | キャベツ半カット(中サイズ) |
|---|---|
| 重量 | 823g（可食部699g） |
| カロリー | 161kcal |
| 概要 | キャベツ半カット(小サイズ) |
|---|---|
| 重量 | 389g（可食部330g） |
| カロリー | 76kcal |
| 概要 | キャベツざく切り |
|---|---|
| 重量 | 125g |
| カロリー | 29kcal |
キャベツのカロリー・栄養FAQ
- キャベツのカロリーは？
- キャベツ中1個1050gの可食部「893g」のカロリーは205kcalです。キャベツ100gあたりのカロリーは23kcalです。
- キャベツの糖質の量は？
- キャベツ中1個1050gの可食部「893g」の糖質の量は30.37gです。キャベツ100gあたりの糖質の量は3.4gです。
- キャベツのビタミンKの含有量はどのくらい？
- キャベツ中1個1050gの可食部「893g」にはビタミンKが705.47μg含まれています。キャベツ100gあたりのビタミンKは79μgです。
- キャベツのビタミンCの含有量はどのくらい？
- キャベツ中1個1050gの可食部「893g」にはビタミンCが339.34mg含まれています。キャベツ100gあたりのビタミンCは38mgです。
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キャベツのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
キャベツ:中1個1050gの可食部 893gのカロリー「205kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング77分
- ジョギング46分
- 自転車29分
- なわとび23分
- ストレッチ92分
- 階段上り26分
- 掃除機66分
- お風呂掃除61分
- 水中ウォーキング58分
- 水泳29分
- エアロビクス36分
- 山を登る37分
ユーザが評価したキャベツの評価（5）
Aka715 食品評価指数： 5月6日
千切りや葉を大き目にちぎって生のまま食べる他、炒める・煮込む・茹でるなど、幅広い料理に使えるキャベツは丸ごと1個食べても300kcal以下の低カロリー野菜。
食べ過ぎをセーブしたいときは、パンやご飯といった主食を摂る前に、塩コショウかレモン汁を掛けた千切りのキャベツサラダ（50グラム位）を食べています。
かなり、お腹いっぱいになります。
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