キャベツ:M1個 1020gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 235kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 13.26g (53.04kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 2.04g (18.36kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 53.04g (212.16kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
キャベツ (きゃべつ/寒玉)
食品野菜
食品分析数値
| キャベツのカロリー | 23kcal 100g 235kcal 1020g (M1個) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| ユーザーの口コミ | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
キャベツは低カロリー野菜で、100gあたりのカロリーは寒玉キャベツ23kcal、紫キャベツ30kcal、グリーンボール（丸玉）20kcal、芽キャベツ50kcalと種類によりカロリーも一玉あたりのグラム数も異なり、市販のキャベツの千切りは1袋130g程、キャベツの葉は一枚約50gでハリがある外葉はキャベツの鮮度が良い証拠。
▼キャベツのカロリー（Mサイズ）
・キャベツ1玉（235kcal）
・キャベツ1/2個（117.5kcal）
・キャベツ1/4個（58.75kcal）
▼キャベツのカロリー（Lサイズ）
・キャベツ1玉（293kcal）
・キャベツ1/2個（146.5kcal）
・キャベツ1/4個（73.25kcal
低カロリーの条件を十分満たしているきぇべつは、生で食べるサラダ・漬物・塩キャベツ、トンカツなど肉料理や揚げ物の付け合せに適しているキャベツの千切り、加熱調理する炒め物や煮物など幅広いレシピに活用される人気の食材。
和洋中のレシピに使えるキャベツをかさ増しに活用すれば、料理のカロリーオフにも繋げられる。
【キャベツの栄養（100g）】
・糖質 3.4グラム
・食物繊維 1.8グラム
・たんぱく質 1.3グラム
キャベツには、ビタミンC・ビタミンK・葉酸・モリブデンといった栄養素が豊富に含まれる。
<状態：生> L1個：1275g、葉1枚：50g / 別名：かんらん。(廃棄率)しん。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(2mg)を含まない。硝酸イオン0.1g
キャベツ
Cabbage
キャベツの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| ユーザーの口コミ |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 92 (%) |
| 廃棄率 | 15 (%) |
キャベツのカロリーは1020g(M1個)で235kcalのカロリー。キャベツは100g換算で23kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は347.83g。炭水化物が多く53.04g、たんぱく質が13.26g、脂質が2.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。糖質の量は34.68g。
キャベツ:1020g(M1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 40.8μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 1.02mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 795.6μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.41mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.31mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 2.04mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 1.12mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 795.6μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 2.24mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 16.32μg | 17μg |
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| ビタミンC | 418.2mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 51mg | ～1000mg |
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| カリウム | 2040mg | 833mg |
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| カルシウム | 438.6mg | 221mg |
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| マグネシウム | 142.8mg | 91.8mg |
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| リン | 275.4mg | 381mg |
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| 鉄 | 3.06mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 2.04mg | 3mg |
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| 銅 | 0.2mg | 0.24mg |
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| マンガン | 1.53mg | 1.17mg |
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| クロム | 10.2μg | 10μg |
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| モリブデン | 40.8μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 18.36g | 5.7g～ |
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キャベツ:1020g(M1個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.2g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.1g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.2g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.51g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.1g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 71.4mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 132.6mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 91.8mg | |
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キャベツ:1020g(M1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 326.4mg | |
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| ロイシン | 520.2mg | |
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| リシン(リジン) | 530.4mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 275.4mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 581.4mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 418.2mg | |
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| トリプトファン | 112.2mg | |
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| バリン | 479.4mg | |
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| ヒスチジン | 295.8mg | |
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| アルギニン | 693.6mg | |
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| アラニン | 632.4mg | |
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| アスパラギン酸 | 1224mg | |
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| グルタミン酸 | 3468mg | |
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| グリシン | 377.4mg | |
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| プロリン | 397.8mg | |
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| セリン | 489.6mg | |
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| アミノ酸合計 | 11220mg | |
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| アンモニア | 673.2mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「キャベツ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
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キャベツ1個(大)1725g
可食部：1466g カロリー：337kcal -
キャベツ1個(中)1050g
可食部：892g カロリー：205kcal -
キャベツ1個(小)736g
可食部：626g カロリー：144kcal -
キャベツ(大)正面19cm
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キャベツ(大)上面22cm
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キャベツ(中サイズ)正面15cm
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キャベツ(中サイズ)上面17cm
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キャベツ(小サイズ)上面15cm
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キャベツ(小サイズ)正面10cm
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キャベツざく切り20ｇ
量：20g カロリー：4.6kcal -
キャベツざく切り
量：40g カロリー：9.2kcal -
キャベツざく切り
量：50g カロリー：11.5kcal -
キャベツざく切り
量：60g カロリー：13.8kcal -
キャベツざく切り
量：80g カロリー：18.4kcal -
キャベツざく切り
量：100g カロリー：23kcal -
茹でたキャベツ
量：30g カロリー：6kcal -
茹でたキャベツ
量：50g カロリー：10kcal -
茹でたキャベツ
量：100g カロリー：20kcal -
キャベツ千切り
量：30g カロリー：6.9kcal -
キャベツ千切り
量：40g カロリー：9.2kcal -
キャベツ千切り
量：50g カロリー：11.5kcal -
キャベツ千切り
量：60g カロリー：13.8kcal -
キャベツ千切り
量：70g カロリー：16kcal -
キャベツ千切り1パック
正味量：130g カロリー：30kcal -
キャベツ半カット(中サイズ)823g
可食部：699g カロリー：160kcal -
キャベツ半カット(小サイズ)389g
可食部：330g カロリー：75.9kcal -
キャベツざく切り
量：125g カロリー：28.7kcal
運動時におけるカロリー消費目安
キャベツ:M1個 1020gのカロリー「235kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング88分
- ジョギング53分
- 自転車33分
- なわとび27分
- ストレッチ106分
- 階段上り30分
- 掃除機76分
- お風呂掃除70分
- 水中ウォーキング66分
- 水泳33分
- エアロビクス41分
- 山を登る42分
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ユーザが評価したキャベツの評価（5）
Aka715
食品評価指数：
5月6日
千切りや葉を大き目にちぎって生のまま食べる他、炒める・煮込む・茹でるなど、幅広い料理に使えるキャベツは丸ごと1個食べても300kcal以下の低カロリー野菜。
食べ過ぎをセーブしたいときは、パンやご飯といった主食を摂る前に、塩コショウかレモン汁を掛けた千切りのキャベツサラダ（50グラム位）を食べています。
かなり、お腹いっぱいになります。
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