しその実:1本 2gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 1kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.07g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.18g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
しその実 (紫蘇の実/シソの実)
しその実のカロリー概要
| しその実のカロリー | 32kcal 100g |
|---|---|
| 1kcal 2g (1本) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 銅 |
紫蘇（しそ）は、「葉」の時期を過ぎて秋口になると実をつける。しその実は「穂じそ」といい、軸から実だけを採取し刺身の添え物や料理の食材に使われる。 軸に花だけが咲いている段階を「花穂（かすい）」といい、6割ほど花が咲いたものを収穫する。 「しその実漬け」や「紫蘇の天ぷら」などが、しその実を美味しく味わえる人気の食べ方だが、花が散ると実が堅くなり、歯ざわりや臭いが悪くなる。シソの種子からは「しその実油」が採れる。
試料： 青じそ廃棄率： 穂じその場合 35 %硝酸イオン： Tr
しその実の写真
Perilla Seed
しその実の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 86 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
| 重量変化率 | 96 (%) |
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しその実のカロリーは2g(1本)で1kcalのカロリー。しその実は100g換算で32kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は250g。炭水化物が多く0.18gでそのうち糖質が0g、たんぱく質が0.07g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと銅の成分が多い。
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しその実:2g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4.4μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.08mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 3.8μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.04mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 1.44μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.02mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 0.1mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.02mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 6mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 2mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 1.42mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 1.7mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.02mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.02mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.01mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.03mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.18g | 5.7g～ |
| ||
しその実:2g(1本)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 0.14mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.22mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.68mg | |
| ||
しその実:2g(1本)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 3mg | |
| ||
| ロイシン | 6mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 3.8mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1.98mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 6.4mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 3.4mg | |
| ||
| トリプトファン | 1.46mg | |
| ||
| バリン | 4mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1.6mg | |
| ||
| アルギニン | 3.6mg | |
| ||
| アラニン | 4mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 7.2mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 7.4mg | |
| ||
| グリシン | 3.8mg | |
| ||
| プロリン | 3.2mg | |
| ||
| セリン | 3.2mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 64mg | |
| ||
| アンモニア | 1.28mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
しその実のカロリー・栄養FAQ
- しその実(1本)のカロリーは？
- しその実(1本「2g」)のカロリーは1kcalです。
- しその実100gあたりのカロリーは？
- しその実「100g」のカロリーは32kcalです。
- しその実(1本あたり)の糖質量は？
- しその実(1本「2g」)の糖質の量は0gです。
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しその実のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
しその実:1本 2gのカロリー「1kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング1分
- ジョギング1分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ1分
- 階段上り1分
- 掃除機1分
- お風呂掃除1分
- 水中ウォーキング1分
- 水泳1分
- エアロビクス1分
- 山を登る1分
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