うるい:1パック 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 19kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 1.9g | |
| ||
| 脂質 | 0.4g | |
| ||
| 炭水化物 | 4g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
うるい (オオバキボウシ/ギンボ/山カンピョウ) ＜生＞
うるいのカロリー概要
| うるいのカロリー | 19kcal 100g |
|---|---|
| 19kcal 100g (1パック) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
うるいは、北海道から本州中部で取れる山菜です。オオバキボウシの若葉で、地域によりギンボ、山カンピョウとも呼ばれています。
うるいは、山の斜面や丘陵地などの湿り気を帯びた場所に群生しており、旬は山菜の時期である4月ですが、栽培物が2月頃から販売されています。
成長度合い・環境により茎が白から緑のものがありますが、白く柔らかく栽培しブランド化したうるいもあります。
うるいの茎の部分はみずみずしくサクサクとした食感と、ぬめりを持ちネギに似ています。アクが少ないため、生食でき、おひたしや浅漬けで風味や食感を楽しむことができます。熱を入れると苦味・辛味が減るため天ぷらもおすすめです。
別名： ウリッパ、アマナ、ギンボ等廃棄部位： 株元硝酸イオン： 0 g
うるいの写真
Urui
うるいの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 93 (%) |
| 廃棄率 | 4 (%) |
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うるいのカロリーは100g(1パック)で19kcal、100g換算では19kcal。80kcalあたりのグラム目安量は421.05g。うるい100g(1パック)の栄養は、炭水化物が多く4gでそのうち糖質が0.7g、たんぱく質が1.9g、脂質が0.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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うるい:100g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 160μg | |
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| ビタミンE | 1.3mg | |
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| ビタミンK | 160μg | |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | |
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| ビタミンB2 | 0.12mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.5mg | |
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| ビタミンB6 | 0.1mg | |
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| 葉酸 | 120μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.31mg | |
| ||
| ビオチン | 3.1μg | |
| ||
| ビタミンC | 50mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1mg | |
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| カリウム | 390mg | |
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| カルシウム | 40mg | |
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| マグネシウム | 14mg | |
| ||
| リン | 52mg | |
| ||
| 鉄 | 0.5mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.5mg | |
| ||
| 銅 | 0.09mg | |
| ||
| マンガン | 0.79mg | |
| ||
| ヨウ素 | 1μg | |
| ||
| セレン | 1μg | |
| ||
| モリブデン | 4μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.3g | |
| ||
うるい:100g(1パック)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.06g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.14g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.21g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 3mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 75mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 65mg | |
| ||
うるい:100g(1パック)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 74mg | |
| ||
| ロイシン | 130mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 110mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 56mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 140mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 85mg | |
| ||
| トリプトファン | 28mg | |
| ||
| バリン | 98mg | |
| ||
| ヒスチジン | 41mg | |
| ||
| アルギニン | 100mg | |
| ||
| アラニン | 110mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 190mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 270mg | |
| ||
| グリシン | 110mg | |
| ||
| プロリン | 74mg | |
| ||
| セリン | 100mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1700mg | |
| ||
| アンモニア | 45mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
うるいのカロリー・栄養FAQ
- うるいのカロリーは？
- うるい1パック「100g」のカロリーは19kcalです。うるい100gあたりのカロリーは19kcalです。
- うるいの糖質の量は？
- うるい1パック「100g」の糖質の量は0.7gです。うるい100gあたりの糖質の量は0.7gです。
- うるいのビタミンKの含有量はどのくらい？
- うるい1パック「100g」にはビタミンKが160μg含まれています。うるい100gあたりのビタミンKは160μgです。
- うるいのビタミンCの含有量はどのくらい？
- うるい1パック「100g」にはビタミンCが50mg含まれています。うるい100gあたりのビタミンCは50mgです。
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うるいのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
うるい:1パック 100gのカロリー「19kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング8分
- ジョギング5分
- 自転車3分
- なわとび3分
- ストレッチ9分
- 階段上り3分
- 掃除機7分
- お風呂掃除6分
- 水中ウォーキング6分
- 水泳3分
- エアロビクス4分
- 山を登る4分
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