ごぼう:M1本 180gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 105kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 3.24g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.18g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 27.72g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ごぼう (牛蒡/ゴボウ)
ごぼうのカロリー概要
| ごぼうのカロリー | 58kcal 100g 105kcal 180g (M1本) |
|---|---|
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 3.5 |
| 特筆すべき栄養素 | 銅, 葉酸 |
木の根っこのような見た目と歯応えのある食感が特徴のゴボウは、葉酸・ビタミンE・ビタミンB6・マグネシウム・カリウムといった栄養と食物繊維を豊富に含む根菜類。
汁物のけんちん汁・豚汁・混ぜご飯の具材に少量のゴボウを使うレシピの他、ささがきにしたゴボウに甘辛く味をつけた「きんぴらごぼう」、4cm程の長さの筒切りにしたゴボウに肉を巻きつけて焼く「肉巻き牛蒡」など、ゴボウが主役の料理も多数。
ごぼうの灰汁抜きのやり方は簡単で、切ったゴボウを30秒ほど水に浸したあと数秒間、熱湯の中に入れるかザルにあげて熱湯を回しかけるだけでよい。
廃棄部位： 皮、葉柄基部及び先端硝酸イオン： 0.1 g
ごぼうの写真
Edible burdock
ごぼうの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 81 (%) |
| 廃棄率 | 10 (%) |
スポンサーリンク
ごぼうのカロリーは180g(M1本)で105kcalのカロリー。ごぼうは100g換算で58kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は137.93g。炭水化物が多く27.72gでそのうち糖質が17.46g、たんぱく質が3.24g、脂質が0.18gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅と葉酸の成分が多い。
スポンサーリンク
ごぼう:180g(M1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 1.08mg | 2.2mg |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.09mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.72mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.18mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 122.4μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.41mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 2.34μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 5.4mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 32.4mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 576mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 82.8mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 97.2mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 111.6mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.26mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.44mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.38mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.32mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 3.6μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 1.8μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.8μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 1.8μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 10.26g | 5.7g～ |
| ||
ごぼう:180g(M1本)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.04g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.04g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.07g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.14g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.07g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 66.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.8mg | |
| ||
ごぼう:180g(M1本)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 73.8mg | |
| ||
| ロイシン | 90mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 113.4mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 39.6mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 111.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 75.6mg | |
| ||
| トリプトファン | 23.4mg | |
| ||
| バリン | 84.6mg | |
| ||
| ヒスチジン | 52.2mg | |
| ||
| アルギニン | 576mg | |
| ||
| アラニン | 63mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 360mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 144mg | |
| ||
| グリシン | 59.4mg | |
| ||
| プロリン | 288mg | |
| ||
| セリン | 77.4mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2340mg | |
| ||
| アンモニア | 86.4mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ごぼう」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
ごぼう斜めスライス
量：10g カロリー：6kcal - ごぼう斜めスライス
量：20g カロリー：12kcal - ごぼう斜めスライス
量：30g カロリー：18kcal - ごぼう小口切り5cm2本
量：10g カロリー：6kcal - ごぼう小口切り5cm3本
量：22g カロリー：13kcal - ごぼう小口切り5cm3本
量：31g カロリー：18kcal - ごぼう小口切り1cm
量：10g カロリー：6kcal - ごぼう小口切り1cm
量：20g カロリー：12kcal - ごぼう小口切り1cm
量：30g カロリー：18kcal - 細身のごぼう30cm52g
可食部：46.8g カロリー：28kcal - 太身のごぼう30cm103g
可食部：92.7g カロリー：54kcal - 太身のごぼう30cm1本と25cm1本150g
可食部：135g カロリー：79kcal - きんぴら用細切りごぼう
量：10g カロリー：6kcal - きんぴら用細切りごぼう
量：20g カロリー：12kcal - きんぴら用細切りごぼう
量：30g カロリー：18kcal - 茹でたゴボウ1本
量：10g カロリー：6kcal - 茹でたゴボウ2本
量：23g カロリー：14kcal - 茹でたゴボウ3本
量：36g カロリー：21kcal - 茹でたゴボウ5本
量：64g カロリー：38kcal - 茹でた細切りごぼう
量：10g カロリー：6kcal - 茹でた細切りごぼう
量：20g カロリー：12kcal - 茹でた細切りごぼう
量：30g カロリー：18kcal - 茹でた斜め切りごぼう
量：20g カロリー：12kcal - 茹でた斜め切りごぼう
量：30g カロリー：18kcal
ごぼうのカロリー・栄養FAQ
- ごぼう(M1本)のカロリーは？
- ごぼう(M1本「180g」)のカロリーは105kcalです。
- ごぼう100gあたりのカロリーは？
- ごぼう「100g」のカロリーは58kcalです。
- ごぼう(M1本あたり)の糖質量は？
- ごぼう(M1本「180g」)の糖質の量は17.46gです。
ごぼうを追加してカロリー計算機へ移動する
スポンサーリンク
ごぼうのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ごぼう:M1本 180gのカロリー「105kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング40分
- ジョギング24分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ48分
- 階段上り14分
- 掃除機34分
- お風呂掃除31分
- 水中ウォーキング30分
- 水泳15分
- エアロビクス19分
- 山を登る19分
ユーザが評価したごぼうの評価
まだユーザの口コミはありません。
Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
