黒あわび茸:1パック100gの可食部 90gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 26kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 3.33g | 15~34g |
脂質 | 0.36g | 13~20g |
炭水化物 | 4.41g | 75~105g |
黒あわび茸のカロリー | 28kcal 100g |
---|---|
26kcal 90g (1パック100gの可食部) | |
おすすめ度 | 5 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 4 |
豊富な栄養素 | パントテン酸, ナイアシン |
山あわびという商品名で売られていることがある。黒あわび茸の食べ方はサラダや天ぷら、煮物などエリンギの仲間だけあってエリンギと似たようなレシピで食べられる。黒あわび茸は歯ごたえと良い味が特徴のキノコ。黒あわび茸のシェアはまだ高くないが最近よく目にするようになってきている。
黒あわび茸は、高温多湿の亜熱帯地域に生息し、日本国内では沖縄県/和歌山県/滋賀県といった地域で採取可能。
試料: 栽培品廃棄部位: 柄の基部(いしづき)
Kuroawabitake
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 90 (%) |
廃棄率 | 10 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 26kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 3.33g | 15~34g |
脂質 | 0.36g | 13~20g |
炭水化物 | 4.41g | 75~105g |
黒あわび茸のカロリーは90g(1パック100gの可食部)で26kcalのカロリー。黒あわび茸は100g換算で28kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は285.71g。炭水化物が多く4.41gでそのうち糖質が0.72g、たんぱく質が3.33g、脂質が0.36gとなっており、ビタミン・ミネラルではパントテン酸とナイアシンの成分が多い。
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黒あわび茸:90g(1パック100gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンD | 0.27μg | 1.8μg |
ビタミンB1 | 0.19mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.2mg | 0.36mg |
ナイアシン | 2.61mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.08mg | 0.35mg |
葉酸 | 58.5μg | 80μg |
パントテン酸 | 1.19mg | 1.5mg |
ビオチン | 9μg | 17μg |
ナトリウム | 2.7mg | ~1000mg |
カリウム | 270mg | 833mg |
カルシウム | 1.8mg | 221mg |
マグネシウム | 16.2mg | 91.8mg |
リン | 90mg | 381mg |
鉄 | 0.45mg | 3.49mg |
亜鉛 | 0.63mg | 3mg |
銅 | 0.14mg | 0.24mg |
マンガン | 0.06mg | 1.17mg |
セレン | 2.7μg | 8.3μg |
モリブデン | 0.9μg | 6.7μg |
食物繊維 総量 | 3.69g | 5.7g~ |
黒あわび茸:90g(1パック100gの可食部)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.03g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.1g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 0.14g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.1g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 99mg | |
黒あわび茸:90g(1パック100gの可食部)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 108mg | |
ロイシン | 171mg | |
リシン(リジン) | 144mg | |
含硫アミノ酸 | 53.1mg | |
芳香族アミノ酸 | 216mg | |
トレオニン(スレオニン) | 126mg | |
トリプトファン | 37.8mg | |
バリン | 135mg | |
ヒスチジン | 65.7mg | |
アルギニン | 162mg | |
アラニン | 216mg | |
アスパラギン酸 | 207mg | |
グルタミン酸 | 396mg | |
グリシン | 117mg | |
プロリン | 99mg | |
セリン | 126mg | |
アミノ酸合計 | 2340mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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黒あわび茸:1パック100gの可食部 90gのカロリー「26kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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