しいたけ:M3個 36gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 6kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.08g (4.32kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.14g (1.26kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 1.76g (7.04kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
しいたけ (椎茸/シイタケ/生しいたけ)
食品きのこ
食品分析数値
| しいたけのカロリー | 18kcal 100g 6kcal 36g (M3個) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンD, ナイアシン |
しいたけのカロリーは、1個あたり2kcal。
カロリーが低い椎茸（シイタケ）は独特の香りと肉厚な身が特徴のキノコで、主に焼いて調味料をかけて食べる、炒め物や汁物の具に使用する、干しシイタケにして出汁に使われる。
椎茸はすき焼きやケンチン汁など、具沢山の汁物や鍋料理の具材にも適している食べ物。
<状態：生> 1袋(ﾄﾚｰ)：95g、L1個：16g 栽培品。(廃棄率)柄全体。(廃棄率)柄の基部(いしづき)の場合5%。(エネルギーkcal、エネルギーkJ)暫定値
しいたけ
Shiitake
しいたけの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 91 (%) |
| 廃棄率 | 25 (%) |
しいたけのカロリーは36g(M3個)で6kcalのカロリー。しいたけは100g換算で18kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は444.44g。炭水化物が多く1.76g、たんぱく質が1.08g、脂質が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとナイアシンの成分が高い。糖質の量は0.5g。
しいたけ:36g(M3個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 0.76μg | 1.8μg |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.37mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 15.12μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.39mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.41μg | 17μg |
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| ビタミンC | 3.6mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.72mg | ～1000mg |
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| カリウム | 100.8mg | 833mg |
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| カルシウム | 1.08mg | 221mg |
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| マグネシウム | 5.04mg | 91.8mg |
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| リン | 26.28mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.11mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.14mg | 3mg |
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| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.08mg | 1.17mg |
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| セレン | 1.44μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.36μg | 10μg |
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| モリブデン | 1.08μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.26g | 5.7g～ |
| ||
しいたけ:36g(M3個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.05g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.07g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.05g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 2.52mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 50.4mg | |
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しいたけ:36g(M3個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 33.84mg | |
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| ロイシン | 54mg | |
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| リシン(リジン) | 50.4mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 16.56mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 57.6mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 43.2mg | |
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| トリプトファン | 12.96mg | |
| ||
| バリン | 43.2mg | |
| ||
| ヒスチジン | 20.52mg | |
| ||
| アルギニン | 46.8mg | |
| ||
| アラニン | 50.4mg | |
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| アスパラギン酸 | 68.4mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 129.6mg | |
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| グリシン | 39.6mg | |
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| プロリン | 33.12mg | |
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| セリン | 39.6mg | |
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| アミノ酸合計 | 720mg | |
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| アンモニア | 27.72mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「しいたけ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
しいたけ大(生)
可食部：28g カロリー：5kcal -
しいたけ大(生)の柄を切ったもの
量：32g カロリー：6kcal -
しいたけ中(生)
可食部：21g カロリー：4kcal -
しいたけ中(生)の柄を切ったもの
量：24g カロリー：4.5kcal -
しいたけ小(生)
可食部：8g カロリー：1.5kcal -
しいたけ小(生)
量：8g カロリー：1.5kcal -
しいたけ大(生)1/2
量：14g カロリー：2.6kcal -
しいたけ中(生)1/2
量：12g カロリー：2.28kcal -
しいたけ小(生)1/2
量：4g カロリー：0.76kcal -
しいたけスライス3個
量：5g カロリー：0.95kcal -
しいたけスライス5個
量：9g カロリー：1.7kcal -
しいたけスライス7個
量：15g カロリー：2.85kcal -
しいたけスライス9個
量：20g カロリー：3.8kcal -
チャーハン1皿に使われるしいたけ
量：4g カロリー：0.72kcal -
きのこリゾット1皿に使われるしいたけ
量：13g カロリー：2.34kcal -
だんご汁1杯に使われるしいたけ
量：3g カロリー：0.54kcal -
五目煮 小鉢一杯に使われるしいたけ
量：2g カロリー：0.36kcal -
春さめヌードル マグカップ一杯に使われるしいたけ
量：6g カロリー：1.08kcal
運動時におけるカロリー消費目安
しいたけ:M3個 36gのカロリー「6kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ3分
- 階段上り1分
- 掃除機2分
- お風呂掃除2分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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