メゴチ:1尾100gの可食部 40gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 29kcal | |
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| タンパク質 | 6.84g | |
| ||
| 脂質 | 0.24g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.04g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
メゴチ (めごち/女鯒/シャレゴチ/スゴチ/ガッチョ)
メゴチのカロリー概要
| メゴチのカロリー | 73kcal 100g |
|---|---|
| 29kcal 40g (1尾100gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, セレン |
メゴチとはカサゴ目コチ科に属する魚。また本物のメゴチとは種類が異なるが、関東ではスズキ目ネズッポ科のネズミゴチをメゴチ、瀬戸内海ではてんこちと呼ぶ人も釣り人が多いく、めごちが総称となっている。このようにメゴチと呼ばれている魚は種類が多く、本来のカサゴ目コチ科のマゴチの仲間と認識している人もいる。
メゴチのさばき方や料理は殆ど同じであることが多い。レシピは天ぷらが最も一般的であり、刺身にしても美味い。ただし、メゴチと呼ばれる中には「ヤリヌメリ」という強い臭いを放っている魚もいるので、臭いがあったら本物のメゴチではなく、ネズッポ科のメゴチであることの区別は知っておきたい。
関東で流通するめごち（ネズミゴチ）とは別種三枚におろしたもの（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
メゴチの写真
Big-eye flathead
メゴチの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 81 (%) |
| 廃棄率 | 60 (%) |
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メゴチのカロリーは40g(1尾100gの可食部)で29kcal、100g換算では73kcal。80kcalあたりのグラム目安量は109.59g。メゴチ40g(1尾100gの可食部)の栄養は、たんぱく質が多く6.84g、脂質が0.24g、炭水化物が0.04gでそのうち糖質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとセレンの成分が多い。
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メゴチ:40g(1尾100gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.8μg | |
 | ||
| ビタミンD | 4.4μg | |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.96mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 1.2μg | |
| ||
| 葉酸 | 2.4μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.06mg | |
| ||
| ビオチン | 0.44μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 64mg | |
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| カリウム | 112mg | |
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| カルシウム | 16mg | |
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| マグネシウム | 12mg | |
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| リン | 64mg | |
| ||
| 鉄 | 0.08mg | |
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| 亜鉛 | 0.24mg | |
| ||
| 銅 | 0mg | |
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| マンガン | 0.02mg | |
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| ヨウ素 | 10.4μg | |
| ||
| セレン | 17.6μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 20.8mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.16g | |
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メゴチ:40g(1尾100gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.04g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.03g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.07g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.14g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 15.2mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1.2mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 8mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 8mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.2mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 4mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 2.8mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 44mg | |
| ||
メゴチ:40g(1尾100gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 344mg | |
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| ロイシン | 600mg | |
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| リシン(リジン) | 720mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 312mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 600mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 396mg | |
| ||
| トリプトファン | 80mg | |
| ||
| バリン | 392mg | |
| ||
| ヒスチジン | 184mg | |
| ||
| アルギニン | 520mg | |
| ||
| アラニン | 520mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 800mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1200mg | |
| ||
| グリシン | 560mg | |
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| プロリン | 356mg | |
| ||
| セリン | 384mg | |
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| アミノ酸合計 | 8000mg | |
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| アンモニア | 112mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
メゴチのカロリー・栄養FAQ
- メゴチのカロリーは？
- メゴチ1尾100gの可食部「40g」のカロリーは29kcalです。メゴチ100gあたりのカロリーは73kcalです。
- メゴチの糖質の量は？
- メゴチ1尾100gの可食部「40g」の糖質の量は0.04gです。メゴチ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- メゴチのビタミンDの含有量はどのくらい？
- メゴチ1尾100gの可食部「40g」にはビタミンDが4.4μg含まれています。メゴチ100gあたりのビタミンDは11.0μgです。
- メゴチのセレンの含有量はどのくらい？
- メゴチ1尾100gの可食部「40g」にはセレンが17.6μg含まれています。メゴチ100gあたりのセレンは44μgです。
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メゴチのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
メゴチ:1尾100gの可食部 40gのカロリー「29kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車5分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機10分
- お風呂掃除9分
- 水中ウォーキング9分
- 水泳5分
- エアロビクス5分
- 山を登る6分
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