カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

オオサガ (おおさが/コウジンメヌケ)

オオサガのカロリー概要

オオサガのカロリー 131kcal 100g
105kcal 80g (切り身)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, ビタミンE

オオサガは、一定より北に位置する太平洋沿岸で漁獲される魚です。コウジンメヌケとも呼ばれるオオサガですが、一括りにメヌケと呼ばれることもあります。
夏から秋にかけてが旬となっているオオサガは、時期になると脂がのって美味しいですが、実際はあっさりと淡泊な味です。調理するなら煮付けや刺身などのレシピが最適です。
しかし、高級魚の仲間であるコウジンメヌケは価格が高いです。北海道においてはタイの代用品として祝い事で贈られることがあります。そのため、時期になると釣りに出かける人も増えるようになります。

オオサガと似ている魚にアコウダイがあります。見分け方は、目の下にトゲがあるのがアコウダイで、ないのがオオサガです。

別名: こうじんめぬけ切り身(魚体全体から調理する場合、廃棄率: 60%、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)

g105kcal

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オオサガの写真

オオサガ

Sebastes iracundus

オオサガの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分75 (%)
廃棄率60 (%)

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オオサガ:切り身 80gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー105kcal
タンパク質 13.04g
脂質 6.4g
炭水化物 0.08g

【PFCバランス】

オオサガのカロリーは80g(切り身)で105kcalのカロリー。オオサガは100g換算で131kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は61.07g。たんぱく質が多く13.04g、脂質が6.4g、炭水化物が0.08gでそのうち糖質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンEの成分が多い。

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オオサガ:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA68μg
ビタミンD2.4μg
ビタミンE3.92mg
ビタミンB10.01mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン0.8mg
ビタミンB60.04mg
ビタミンB122.64μg
葉酸0.8μg
パントテン酸0.17mg
ビタミンC0.8mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 56.8mg
カリウム 248mg
カルシウム 12.8mg
マグネシウム 17.6mg
リン 128mg
0.16mg
亜鉛 0.32mg
0.02mg
マンガン 0.01mg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール44mg
食塩相当量0.16g

オオサガ:80g(切り身)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.85g
脂肪酸 一価不飽和3.6g
脂肪酸 多価不飽和0.63g
脂肪酸 総量5.08g
n-3系 多価不飽和0.54g
n-6系 多価不飽和0.1g
18:2 n-6 リノール酸37.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸13.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸19.2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸13.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸20mg
20:4 n-6 アラキドン酸31.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸168mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸60.8mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸8mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸264mg

オオサガ:80g(切り身)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン600mg
ロイシン1040mg
リシン(リジン)1200mg
含硫アミノ酸552mg
芳香族アミノ酸960mg
トレオニン(スレオニン)576mg
トリプトファン144mg
バリン664mg
ヒスチジン352mg
アルギニン792mg
アラニン776mg
アスパラギン酸1280mg
グルタミン酸1920mg
グリシン680mg
プロリン464mg
セリン512mg
アミノ酸合計12800mg
アンモニア224mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

オオサガのカロリー・栄養FAQ

オオサガのカロリーは?
オオサガ切り身「80g」のカロリーは105kcalです。オオサガ100gあたりのカロリーは131kcalです。
オオサガの糖質の量は?
オオサガ切り身「80g」の糖質の量は0.08gです。オオサガ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
オオサガのビタミンB12の含有量はどのくらい?
オオサガ切り身「80g」にはビタミンB12が2.64μg含まれています。オオサガ100gあたりのビタミンB12は3.3μgです。
オオサガのビタミンEの含有量はどのくらい?
オオサガ切り身「80g」にはビタミンEが3.92mg含まれています。オオサガ100gあたりのビタミンEは4.9mgです。

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g105kcal

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オオサガのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

オオサガ:切り身 80gのカロリー「105kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング40分
  • ジョギング24分
  • 自転車15分
  • なわとび12分
  • ストレッチ48分
  • 階段上り14分
  • 掃除機34分
  • お風呂掃除31分
  • 水中ウォーキング30分
  • 水泳15分
  • エアロビクス19分
  • 山を登る19分

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