カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

大西洋サバ (タイセイヨウサバ/大西洋鯖/ノルウェーサバ)

大西洋サバのカロリー概要

大西洋サバのカロリー 295kcal 100g
1726kcal 585g (一尾900gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, ビタミンD

ノルウェー近海で採れる鯖で、旬である秋には脂が乗ったものが食べられる。ノルウェーサバとも呼ばれ、日本で水揚げされる鯖とは背中の模様が違っている。
大西洋さばはノルウェーやイギリスから輸入された魚であるが、日本で漁獲されるマサバやゴマサバよりも脂乗りが良いとされる。日本で水揚げされる真鯖などでも、鮮度が良く脂乗りが良いものもあるが、全てがそうではなく、見分けるのは難しい。
大西洋サバの脂乗りがよくなるのは9月から10月中旬で、身に脂が回って霜降り状態になる。春から夏の大西洋サバの脂のノリは日本でとれるマサバと同じような脂乗りとなる。
ノルウェー鯖はカロリーが高いというデメリットがあるが、しめ鯖や刺身などのレシピにしても美味しく、脂が乗った塩焼きなども好まれる。

別名: ノルウェーさば三枚におろしたもの(魚体全体から調理する場合、廃棄率: 35 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)

g1726kcal

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大西洋サバの写真

大西洋サバ

Atlantic mackerel

大西洋サバの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分55 (%)
廃棄率35 (%)

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大西洋サバ:一尾900gの可食部 585gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー1726kcal536~751kcal
タンパク質 100.62g 15~34g
脂質 156.78g 13~20g
炭水化物 2.34g 75~105g

【PFCバランス】

大西洋サバのカロリーは585g(一尾900gの可食部)で1726kcalのカロリー。大西洋サバは100g換算で295kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は27.12g。脂質が多く156.78g、たんぱく質が100.62g、炭水化物が2.34gでそのうち糖質が2.34gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。

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大西洋サバ:585g(一尾900gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA257.4μg221μgRE
ビタミンD58.5μg1.8μg
ビタミンE4.1mg2.2mg
ビタミンB10.82mg0.32mg
ビタミンB22.05mg0.36mg
ナイアシン38.03mg3.48mgNE
ビタミンB62.05mg0.35mg
ビタミンB1247.39μg0.8μg
葉酸70.2μg80μg
パントテン酸4.21mg1.5mg
ビオチン38.61μg17μg
ビタミンC5.85mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 579.15mg ~1000mg
カリウム 1872mg 833mg
カルシウム 40.95mg 221mg
マグネシウム 163.8mg 91.8mg
リン 1228.5mg 381mg
5.27mg 3.49mg
亜鉛 5.27mg 3mg
0.35mg 0.24mg
マンガン 0.06mg 1.17mg
ヨウ素 403.65μg 43.8μg
セレン 263.25μg 8.3μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量1.76g ~2.5g

大西洋サバ:585g(一尾900gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和30.36g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和57.27g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和43.64g 3g~8.3g
脂肪酸 総量131.33g
n-3系 多価不飽和38.38g
n-6系 多価不飽和3.74g
18:1 オレイン酸11115mg
18:2 n-6 リノール酸2223mg
18:3 n-3 α-リノレン酸2047.5mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸6435mg
20:2 n-6 イコサジエン酸427.05mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸140.4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1462.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸573.3mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸10530mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸819mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸81.9mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1755mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸315.9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸15210mg

大西洋サバ:585g(一尾900gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン4855.5mg
ロイシン8190mg
リシン(リジン)9360mg
含硫アミノ酸4095mg
芳香族アミノ酸8190mg
トレオニン(スレオニン)5206.5mg
トリプトファン1228.5mg
バリン5791.5mg
ヒスチジン5031mg
アルギニン6435mg
アラニン6435mg
アスパラギン酸9945mg
グルタミン酸14625mg
グリシン5674.5mg
プロリン3919.5mg
セリン4855.5mg
アミノ酸合計105300mg
アンモニア1579.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

大西洋サバのカロリー・栄養FAQ

大西洋サバ(一尾900gの可食部)のカロリーは?
大西洋サバ(一尾900gの可食部「585g」)のカロリーは1726kcalです。
大西洋サバ100gあたりのカロリーは?
大西洋サバ「100g」のカロリーは295kcalです。
大西洋サバ(一尾900gの可食部あたり)の糖質量は?
大西洋サバ(一尾900gの可食部「585g」)の糖質の量は2.34gです。

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g1726kcal

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大西洋サバのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

大西洋サバ:一尾900gの可食部 585gのカロリー「1726kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング645分
  • ジョギング387分
  • 自転車242分
  • なわとび194分
  • ストレッチ774分
  • 階段上り215分
  • 掃除機553分
  • お風呂掃除509分
  • 水中ウォーキング484分
  • 水泳242分
  • エアロビクス298分
  • 山を登る307分

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