大西洋サバ:1尾(可食部) 104gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 339kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 17.89g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 27.87g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.42g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
大西洋サバ (タイセイヨウサバ/大西洋鯖/ノルウェーサバ)
魚介類 大西洋サバのカロリー概要
| 大西洋サバのカロリー | 326kcal 100g 339kcal 104g (1尾(可食部)) |
|---|---|
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
ノルウェー近海で採れる鯖で、旬である秋には脂が乗ったものが食べられる。ノルウェーサバとも呼ばれ、日本で水揚げされる鯖とは背中の模様が違っている。
大西洋さばはノルウェーやイギリスから輸入された魚であるが、日本で漁獲されるマサバやゴマサバよりも脂乗りが良いとされる。日本で水揚げされる真鯖などでも、鮮度が良く脂乗りが良いものもあるが、全てがそうではなく、見分けるのは難しい。
ノルウェー鯖はカロリーが高いというデメリットがあるが、しめ鯖や刺身などのレシピにしても美味しく、脂が乗った塩焼きなども好まれる。
大西洋さばはノルウェーやイギリスから輸入された魚であるが、日本で漁獲されるマサバやゴマサバよりも脂乗りが良いとされる。日本で水揚げされる真鯖などでも、鮮度が良く脂乗りが良いものもあるが、全てがそうではなく、見分けるのは難しい。
ノルウェー鯖はカロリーが高いというデメリットがあるが、しめ鯖や刺身などのレシピにしても美味しく、脂が乗った塩焼きなども好まれる。
<状態：生> 大西洋サバ一匹160gのうち廃棄率35％程度で可食部は104g。 / 市販通称名：ノルウェーさば。輸入品。(廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)
大西洋サバの写真
Atlantic mackerel
大西洋サバの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 54 (%) |
| 廃棄率 | 35 (%) |
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大西洋サバのカロリーは104g(1尾(可食部))で339kcalのカロリー。大西洋サバは100g換算で326kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.54g。脂質が多く27.87g、たんぱく質が17.89g、炭水化物が0.42gでそのうち糖質が0.42gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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大西洋サバ:104g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 45.76μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 10.4μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.73mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.15mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.36mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 6.76mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.36mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 8.42μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 12.48μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.75mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 1.04mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 102.96mg | ～1000mg |
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| カリウム | 332.8mg | 833mg |
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| カルシウム | 7.28mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 29.12mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 218.4mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.94mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.94mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.31g | ～2.5g |
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大西洋サバ:104g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 4.48g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 10.7g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 7.03g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 22.21g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 6.12g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.71g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 2496mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 353.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 332.8mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 47.84mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 1040mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 70.72mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 27.04mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 249.6mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 114.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1664mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 114.4mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 35.36mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 301.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 59.28mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2392mg | |
| ||
大西洋サバ:104g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
大西洋サバのカロリー・栄養FAQ
- 大西洋サバ(1尾(可食部))のカロリーは？
- 大西洋サバ(1尾(可食部)「104g」)のカロリーは339kcalです。
- 大西洋サバ100gあたりのカロリーは？
- 大西洋サバ「100g」のカロリーは326kcalです。
- 大西洋サバ(1尾(可食部)あたり)の糖質量は？
- 大西洋サバ(1尾(可食部)「104g」)の糖質の量は0.42gです。
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大西洋サバのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
大西洋サバ:1尾(可食部) 104gのカロリー「339kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング127分
- ジョギング76分
- 自転車48分
- なわとび38分
- ストレッチ152分
- 階段上り43分
- 掃除機109分
- お風呂掃除100分
- 水中ウォーキング95分
- 水泳48分
- エアロビクス59分
- 山を登る61分
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