カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

金目鯛 (きんめだい/キンメダイ)

金目鯛のカロリー概要

金目鯛のカロリー 147kcal 100g
118kcal 80g (切り身)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, リン

キンメダイ(金目鯛)は、身が柔らかく、脂が乗っており味が良い魚です。煮物や刺身、煮付け、塩焼きなど幅広い料理との相性が良いです。また、と同様に祝魚としておめでたい席でも使われます。「キンキ(キンキン)」と混同されやすいですが、両者は異なる魚です。同じ白身魚で体が赤く、高級魚という共通点はありますが、別種の魚です。
旬は冬ですが、通年脂の乗りが良いのも特徴です。生の金目鯛だけでなく、開き(干物)も多く販売されています。

キンメダイの名前の由来は、その特徴的な大きな金色の目にあります。この目は深海での生活に適応した結果であり、光を多く取り込む役割を果たしています。

キンメダイの産地として有名なのは静岡県下田市で、水揚げされた金目鯛は「下田産金目鯛」としてブランド化されています。特に煮付け用のキンメダイは、地元の漁港や市場で多く取り扱われています。

キンメダイは鮮やかな赤い体色を活かした盛り付けが映えるため、料理の見栄えを良くしたい際に選ばれることが多いです。特に、おもてなし料理や和食のコース料理では重宝される魚です。

別名:きんめ廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g118kcal

追加せずトップへ

金目鯛の写真

金目鯛

Alfonsino

金目鯛の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分72 (%)
廃棄率60 (%)

スポンサーリンク

金目鯛:切り身 80gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー118kcal
タンパク質 14.24g
脂質 7.2g
炭水化物 0.08g

【PFCバランス】

金目鯛のカロリーは80g(切り身)で118kcalのカロリー。金目鯛は100g換算で147kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は54.42g。たんぱく質が多く14.24g、脂質が7.2g、炭水化物が0.08gでそのうち糖質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とリンの成分が多い。

スポンサーリンク

金目鯛:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA50.4μg
ビタミンD1.6μg
ビタミンE1.36mg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.04mg
ナイアシン2.16mg
ビタミンB60.22mg
ビタミンB120.88μg
葉酸7.2μg
パントテン酸0.18mg
ビタミンC0.8mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 47.2mg
カリウム 264mg
カルシウム 24.8mg
マグネシウム 58.4mg
リン 392mg
0.24mg
亜鉛 0.24mg
0.02mg
マンガン 0.01mg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール48mg
食塩相当量0.08g

金目鯛:80g(切り身)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.72g
脂肪酸 一価不飽和3.04g
脂肪酸 多価不飽和1.28g
脂肪酸 総量6.03g
n-3系 多価不飽和1.1g
n-6系 多価不飽和0.18g
18:2 n-6 リノール酸62.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸38.4mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸17.6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸13.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11.2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸36mg
20:4 n-6 アラキドン酸88mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸216mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸96mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸696mg

金目鯛:80g(切り身)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン592mg
ロイシン1040mg
リシン(リジン)1280mg
含硫アミノ酸576mg
芳香族アミノ酸1040mg
トレオニン(スレオニン)648mg
トリプトファン144mg
バリン688mg
ヒスチジン432mg
アルギニン880mg
アラニン880mg
アスパラギン酸1360mg
グルタミン酸2000mg
グリシン776mg
プロリン520mg
セリン624mg
アミノ酸合計13600mg
アンモニア184mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

金目鯛のカロリー・栄養FAQ

金目鯛のカロリーは?
金目鯛切り身「80g」のカロリーは118kcalです。金目鯛100gあたりのカロリーは147kcalです。
金目鯛の糖質の量は?
金目鯛切り身「80g」の糖質の量は0.08gです。金目鯛100gあたりの糖質の量は0.1gです。
金目鯛のビタミンB12の含有量はどのくらい?
金目鯛切り身「80g」にはビタミンB12が0.88μg含まれています。金目鯛100gあたりのビタミンB12は1.1μgです。
金目鯛のリンの含有量はどのくらい?
金目鯛切り身「80g」にはリンが392mg含まれています。金目鯛100gあたりのリンは490mgです。

金目鯛を追加してカロリー計算機へ移動する

g118kcal

追加せずトップへ

スポンサーリンク

金目鯛のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

金目鯛:切り身 80gのカロリー「118kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング45分
  • ジョギング27分
  • 自転車17分
  • なわとび14分
  • ストレッチ53分
  • 階段上り15分
  • 掃除機38分
  • お風呂掃除35分
  • 水中ウォーキング34分
  • 水泳17分
  • エアロビクス21分
  • 山を登る21分

金目鯛のカロリーをSNSでシェアする

ボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。

ユーザが評価した金目鯛の評価

まだユーザの口コミはありません。

スポンサーリンク