カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

さんま (サンマ/秋刀魚/生さんま)

さんまのカロリー概要

さんまのカロリー 287kcal 100g
281kcal 98g (1尾150gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, ビタミンD

秋刀魚(サンマ)は脂質が多く高カロリーの魚で、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)といった脂が含まれている。

さんまには、ビタミンD・ビタミンE・ビタミンB12・ビタミンB6・ナイアシン・パントテン酸・ビオチン・セレン・ヨウ素・リン・銅・亜鉛・鉄・カリウム・マグネシウム等の栄養素が含まれる。
さんまの食べ方には、さんまの刺身・さんま塩焼き・蒲焼き・炊込みご飯・つみれ等がある。
イワシサバと共にサンマの缶詰商品も人気。

一尾140gのサンマの可食部のみの重量で91g。

近年サンマの漁獲量が激変し、高級魚と呼んでもいいほど価格が高騰しているが、神経質な性質で養殖が難しい。刺身にする場合は鮮度がよいものを選ばなければいけない。

別名: さいら三枚におろしたもの(魚体全体から調理する場合、廃棄率: 35 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)

g281kcal

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さんまの写真

さんま

Pacific saury

さんまの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分56 (%)
廃棄率35 (%)

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さんま:1尾150gの可食部 98gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー281kcal536~751kcal
タンパク質 17.74g 15~34g
脂質 25.09g 13~20g
炭水化物 0.1g 75~105g

【PFCバランス】

さんまのカロリーは98g(1尾150gの可食部)で281kcalのカロリー。さんまは100g換算で287kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は27.87g。脂質が多く25.09g、たんぱく質が17.74g、炭水化物が0.1gでそのうち糖質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。

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さんま:98g(1尾150gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA15.68μg221μgRE
ビタミンD15.68μg1.8μg
ビタミンE1.67mg2.2mg
ビタミンK0.98μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.27mg0.36mg
ナイアシン7.25mg3.48mgNE
ビタミンB60.53mg0.35mg
ビタミンB1215.68μg0.8μg
葉酸14.7μg80μg
パントテン酸0.73mg1.5mg
ビオチン7.25μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 137.2mg ~1000mg
カリウム 196mg 833mg
カルシウム 27.44mg 221mg
マグネシウム 27.44mg 91.8mg
リン 176.4mg 381mg
1.37mg 3.49mg
亜鉛 0.78mg 3.0mg
0.12mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 21.56μg 43.8μg
セレン 31.36μg 8.3μg
クロム 1.96μg 10μg
モリブデン 0.98μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール66.64mg ~67mg
食塩相当量0.39g ~2.5g

さんま:98g(1尾150gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.74g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和10.37g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和6.22g 3g~8.3g
脂肪酸 総量21.33g
n-3系 多価不飽和5.48g
n-6系 多価不飽和0.54g
18:1 オレイン酸754.6mg
18:2 n-6 リノール酸294mg
18:3 n-3 α-リノレン酸274.4mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸28.42mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸980mg
20:2 n-6 イコサジエン酸50.96mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸17.64mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸205.8mg
20:4 n-6 アラキドン酸96.04mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1470mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸76.44mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸12.74mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸303.8mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸38.22mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2156mg

さんま:98g(1尾150gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン842.8mg
ロイシン1470mg
リシン(リジン)1568mg
含硫アミノ酸754.6mg
芳香族アミノ酸1372mg
トレオニン(スレオニン)901.6mg
トリプトファン215.6mg
バリン970.2mg
ヒスチジン1176mg
アルギニン1176mg
アラニン1078mg
アスパラギン酸1764mg
グルタミン酸2450mg
グリシン1078mg
プロリン754.6mg
セリン842.8mg
アミノ酸合計18620mg
アンモニア274.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

さんまのカロリー・栄養FAQ

さんま(1尾150gの可食部)のカロリーは?
さんま(1尾150gの可食部「98g」)のカロリーは281kcalです。
さんま100gあたりのカロリーは?
さんま「100g」のカロリーは287kcalです。
さんま(1尾150gの可食部あたり)の糖質量は?
さんま(1尾150gの可食部「98g」)の糖質の量は0.1gです。

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g281kcal

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さんまのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

さんま:1尾150gの可食部 98gのカロリー「281kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング105分
  • ジョギング63分
  • 自転車40分
  • なわとび32分
  • ストレッチ126分
  • 階段上り35分
  • 掃除機90分
  • お風呂掃除83分
  • 水中ウォーキング79分
  • 水泳40分
  • エアロビクス49分
  • 山を登る50分

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