さんま:1尾（可食部） 69gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 214kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 12.77g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 16.97g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.07g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
さんま (サンマ/秋刀魚/生さんま)
魚介類 さんまのカロリー概要
| さんまのカロリー | 310kcal 100g 214kcal 69g (1尾（可食部）) |
|---|---|
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
さんまのカロリーは、1尾あたり214kcal。 秋刀魚（サンマ）は脂質が多く高カロリーの魚で、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）といった脂が含まれている。
【さんまの栄養（100ｇ）】
・糖質（0.1グラム） ・食物繊維（0グラム） ・たんぱく質（19.5グラム）
さんまには、ビタミンD・ビタミンE・ビタミンB12・ビタミンB6・ナイアシン・パントテン酸・ビオチン・セレン・ヨウ素・リン・銅・亜鉛・鉄・カリウム・マグネシウム等の栄養素が含まれる。 さんまの食べ方には、さんまの刺身・さんま塩焼き・蒲焼き・炊込みご飯・つみれ等がある。 イワシやサバと共にサンマの缶詰商品も人気。
<状態：生> 別名：さいら。(廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)
さんまの写真
Pacific saury
さんまの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 55 (%) |
| 廃棄率 | 30 (%) |
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さんまのカロリーは69g(1尾（可食部）)で214kcalのカロリー。さんまは100g換算で310kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は25.81g。脂質が多く16.97g、たんぱく質が12.77g、炭水化物が0.07gでそのうち糖質が0.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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さんま:69g(1尾（可食部）)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 8.97μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 13.11μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.9mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.18mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 4.83mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.35mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 12.21μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 11.73μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.56mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 5.04μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 89.7mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 138mg | 833mg |
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| カルシウム | 22.08mg | 221mg |
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| マグネシウム | 19.32mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 124.2mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.97mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.55mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.08mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 14.49μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 8.28μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.38μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 0.69μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.21g | ～2.5g |
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さんま:69g(1尾（可食部）)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.92g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.2g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.16g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 13.28g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 2.73g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.37g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 759mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 186.3mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 144.9mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 20.7mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 517.5mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 40.02mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 10.35mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 117.3mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 60.03mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 614.1mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 42.78mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 17.25mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 151.8mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 28.98mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1173mg | |
| ||
さんま:69g(1尾（可食部）)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 524.4mg | |
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| ロイシン | 897mg | |
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| リシン(リジン) | 966mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 489.9mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 828mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 531.3mg | |
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| トリプトファン | 138mg | |
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| バリン | 586.5mg | |
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| ヒスチジン | 828mg | |
| ||
| アルギニン | 690mg | |
| ||
| アラニン | 690mg | |
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| アスパラギン酸 | 1104mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1518mg | |
| ||
| グリシン | 641.7mg | |
| ||
| プロリン | 455.4mg | |
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| セリン | 476.1mg | |
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| アミノ酸合計 | 11730mg | |
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| アンモニア | 172.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
さんまのカロリー・栄養FAQ
- さんま(1尾（可食部）)のカロリーは？
- さんま(1尾（可食部）「69g」)のカロリーは214kcalです。
- さんま100gあたりのカロリーは？
- さんま「100g」のカロリーは310kcalです。
- さんま(1尾（可食部）あたり)の糖質量は？
- さんま(1尾（可食部）「69g」)の糖質の量は0.07gです。
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さんまのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
さんま:1尾（可食部） 69gのカロリー「214kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング80分
- ジョギング48分
- 自転車30分
- なわとび24分
- ストレッチ96分
- 階段上り27分
- 掃除機69分
- お風呂掃除64分
- 水中ウォーキング60分
- 水泳30分
- エアロビクス37分
- 山を登る39分
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