オキサワラ:切り身 80gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 90kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 17.36g | |
| ||
| 脂質 | 2.4g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.08g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
オキサワラ (カマスサワラ/みなみくろたち/沖さわら)
オキサワラのカロリー概要
| オキサワラのカロリー | 112kcal 100g |
|---|---|
| 90kcal 80g (切り身) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
オキサワラはサワラと良く似ていますが、カマスサワラの仲間であり、属は異なります。サワラよりも安価で、多く流通しています。国内でも漁獲されますが、ニュージーランドなどから輸入されることも多いです。
クセがなく淡白で、身は柔らかいのが特徴です。鮮度の高いものは刺身にすると美味しいです。調理する際には、サワラと同様のレシピで対応できます。
【オキサワラの主な料理】：焼き魚や煮付け、照り焼き、幽庵焼き
オキサワラは、日本料理だけでなく、洋風料理との相性も良い魚です。ムニエルやグリル料理として調理すると、その淡白な味わいが際立ちます。
ニュージーランドからの輸入品は、その管理された漁業体制が特徴です。オキサワラを含む輸入魚の多くは、厳格な品質管理が行われているため、鮮度が保たれています。
オキサワラは漁港近くの食堂などでも提供されることがあり、地元で取れた新鮮なものを手軽に楽しむことができます。また、その価格の手頃さから家庭料理にも取り入れやすい魚です。
別名： バラクータ、みなみおおすみやき、おおしびかます切り身
オキサワラの写真
Barracouta
オキサワラの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 74 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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オキサワラのカロリーは80g(切り身)で90kcal、100g換算では112kcal。80kcalあたりのグラム目安量は71.43g。オキサワラ80g(切り身)の栄養は、たんぱく質が多く17.36g、脂質が2.4g、炭水化物が0.08gでそのうち糖質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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オキサワラ:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 44μg | |
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| ビタミンD | 1.6μg | |
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| ビタミンE | 1.52mg | |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | |
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| ビタミンB2 | 0.16mg | |
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| ナイアシン | 6mg | |
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| ビタミンB6 | 0.4mg | |
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| ビタミンB12 | 5.2μg | |
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| 葉酸 | 3.2μg | |
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| パントテン酸 | 0.68mg | |
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| ビタミンC | 0.8mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 96mg | |
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| カリウム | 368mg | |
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| カルシウム | 17.6mg | |
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| マグネシウム | 27.2mg | |
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| リン | 192mg | |
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| 鉄 | 0.48mg | |
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| 亜鉛 | 0.4mg | |
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| 銅 | 0.04mg | |
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| マンガン | 0.02mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 50.4mg | |
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| 食塩相当量 | 0.24g | |
| ||
オキサワラ:80g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.6g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.55g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.82g | |
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| 脂肪酸 総量 | 1.98g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.76g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.07g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 46.4mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 24.8mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 71.2mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.6mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 25.6mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 18.4mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 248mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 53.6mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 328mg | |
| ||
オキサワラ:80g(切り身)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 800mg | |
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| ロイシン | 1360mg | |
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| リシン(リジン) | 1600mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 736mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1280mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 760mg | |
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| トリプトファン | 192mg | |
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| バリン | 880mg | |
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| ヒスチジン | 472mg | |
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| アルギニン | 1040mg | |
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| アラニン | 1040mg | |
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| アスパラギン酸 | 1760mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2480mg | |
| ||
| グリシン | 880mg | |
| ||
| プロリン | 616mg | |
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| セリン | 680mg | |
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| アミノ酸合計 | 16800mg | |
| ||
| アンモニア | 296mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
オキサワラのカロリー・栄養FAQ
- オキサワラのカロリーは？
- オキサワラ切り身「80g」のカロリーは90kcalです。オキサワラ100gあたりのカロリーは112kcalです。
- オキサワラの糖質の量は？
- オキサワラ切り身「80g」の糖質の量は0.08gです。オキサワラ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- オキサワラのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- オキサワラ切り身「80g」にはビタミンB12が5.2μg含まれています。オキサワラ100gあたりのビタミンB12は6.5μgです。
- オキサワラのナイアシンの含有量はどのくらい？
- オキサワラ切り身「80g」にはナイアシンが6mg含まれています。オキサワラ100gあたりのナイアシンは7.5mgです。
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オキサワラのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
オキサワラ:切り身 80gのカロリー「90kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング34分
- ジョギング21分
- 自転車13分
- なわとび11分
- ストレッチ41分
- 階段上り12分
- 掃除機29分
- お風呂掃除27分
- 水中ウォーキング26分
- 水泳13分
- エアロビクス16分
- 山を登る17分
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