カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ヤツメウナギ (八目鰻/やつめうなぎ)

ヤツメウナギのカロリー概要

ヤツメウナギのカロリー 245kcal 100g
331kcal 135g (1尾300gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンA, ビタミンB12

ヤツメウナギにはカワヤツメ、スナヤツメなどがありますが、試料としているのは食用の需要が多いカワヤツメです。ウナギと似ていることからデンキウナギと共に「ウナギ」という名称が付いていますが、ヤツメウナギはヤツメウナギ目であり、うなぎはウナギ目であるため、生物の分類上は異なる種類です。
また、ビタミンAが豊富です。養殖はできないため、全て天然物となっています。

ヤツメウナギはコリコリとした食感が特徴で、蒲焼きやぶつ切りにして塩コショウ焼きなどにして美味しく食べられます。

ヤツメウナギの歴史は非常に古く、化石として約3億年前のものが発見されており、生きた化石とも呼ばれる魚です。現在でもその姿はほとんど変わらず、進化の過程で大きな変化を遂げなかったことが特徴です。また、ヤツメウナギは、吸盤のような口を使って他の魚に吸い付き、血液や体液を吸う寄生性の生活をすることでも知られています。この独特の生態が、研究者たちの興味を引き続けています。

試料: かわやつめ廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等

g331kcal

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ヤツメウナギの写真

ヤツメウナギ

Lamprey

ヤツメウナギの食品分析

カロリー500kclに対する100g時のカロリーの割合
おすすめ度おすすめ度割合
腹持ち腹持ち度合い
栄養栄養素指数
水分62 (%)
廃棄率55 (%)

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ヤツメウナギ:1尾300gの可食部 135gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー331kcal
一食あたりのカロリー目安量に対する割合
タンパク質 21.33g
一食あたりのタンパク質目安量に対する割合
脂質 29.43g
一食あたりの脂質目安量に対する割合
炭水化物 0.27g
一食あたりの炭水化物目安量に対する割合

【PFCバランス】

ヤツメウナギのカロリーは135g(1尾300gの可食部)で331kcal、100g換算では245kcal。80kcalあたりのグラム目安量は32.65g。ヤツメウナギ135g(1尾300gの可食部)の栄養は、脂質が多く29.43g、たんぱく質が21.33g、炭水化物が0.27gでそのうち糖質が0.27gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAとビタミンB12の成分が多い。

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ヤツメウナギ:135g(1尾300gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA11070μg
一食あたりの目安量に対するビタミンAが含まれている割合
ビタミンD4.05μg
一食あたりの目安量に対するビタミンDが含まれている割合
ビタミンE5.13mg
一食あたりの目安量に対するビタミンEが含まれている割合
ビタミンB10.34mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB1が含まれている割合
ビタミンB21.15mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB2が含まれている割合
ナイアシン4.05mg
一食あたりの目安量に対するナイアシンが含まれている割合
ビタミンB60.27mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB6が含まれている割合
ビタミンB126.62μg
一食あたりの目安量に対するビタミンB12が含まれている割合
葉酸25.65μg
一食あたりの目安量に対する葉酸が含まれている割合
パントテン酸1.59mg
一食あたりの目安量に対するパントテン酸が含まれている割合
ビタミンC2.7mg
一食あたりの目安量に対するビタミンCが含まれている割合

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 66.15mg
一食あたりの目安量に対するナトリウムが含まれている割合
カリウム 202.5mg
一食あたりの目安量に対するカリウムが含まれている割合
カルシウム 9.45mg
一食あたりの目安量に対するカルシウムが含まれている割合
マグネシウム 20.25mg
一食あたりの目安量に対するマグネシウムが含まれている割合
リン 243mg
一食あたりの目安量に対するリンが含まれている割合
2.7mg
一食あたりの目安量に対する鉄が含まれている割合
亜鉛 2.16mg
一食あたりの目安量に対する亜鉛が含まれている割合
0.2mg
一食あたりの目安量に対する銅が含まれている割合
マンガン 0.04mg
一食あたりの目安量に対するマンガンが含まれている割合

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール202.5mg
一食あたりの目安量に対するコレステロールが含まれている割合
食塩相当量0.14g
一食あたりの目安量に対する食塩相当量が含まれている割合

ヤツメウナギ:135g(1尾300gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.08g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 飽和が含まれている割合
脂肪酸 一価不飽和12.92g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 一価不飽和が含まれている割合
脂肪酸 多価不飽和6.28g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 多価不飽和が含まれている割合
脂肪酸 総量24.27g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 総量が含まれている割合
n-3系 多価不飽和5.13g
一食あたりの目安量に対するn-3系 多価不飽和が含まれている割合
n-6系 多価不飽和1g
一食あたりの目安量に対するn-6系 多価不飽和が含まれている割合
18:2 n-6 リノール酸405mg
一食あたりの目安量に対する18:2 n-6 リノール酸が含まれている割合
18:3 n-3 α-リノレン酸229.5mg
一食あたりの目安量に対する18:3 n-3 α-リノレン酸が含まれている割合
18:3 n-6 γ-リノレン酸22.95mg
一食あたりの目安量に対する18:3 n-6 γ-リノレン酸が含まれている割合
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸270mg
一食あたりの目安量に対する18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸が含まれている割合
20:2 n-6 イコサジエン酸58.05mg
一食あたりの目安量に対する20:2 n-6 イコサジエン酸が含まれている割合
20:3 n-6 イコサトリエン酸28.35mg
一食あたりの目安量に対する20:3 n-6 イコサトリエン酸が含まれている割合
20:4 n-3 イコサテトラエン酸148.5mg
一食あたりの目安量に対する20:4 n-3 イコサテトラエン酸が含まれている割合
20:4 n-6 アラキドン酸432mg
一食あたりの目安量に対する20:4 n-6 アラキドン酸が含まれている割合
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2025mg
一食あたりの目安量に対する20:5 n-3 イコサペンタエン酸が含まれている割合
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸86.4mg
一食あたりの目安量に対する21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸が含まれている割合
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸9.45mg
一食あたりの目安量に対する22:4 n-6 ドコサテトラエン酸が含まれている割合
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸310.5mg
一食あたりの目安量に対する22:5 n-3 ドコサペンタエン酸が含まれている割合
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸35.1mg
一食あたりの目安量に対する22:5 n-6 ドコサペンタエン酸が含まれている割合
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2025mg
一食あたりの目安量に対する22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸が含まれている割合

ヤツメウナギ:135g(1尾300gの可食部)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ヤツメウナギのカロリー・栄養FAQ

ヤツメウナギのカロリーは?
ヤツメウナギ1尾300gの可食部「135g」のカロリーは331kcalです。ヤツメウナギ100gあたりのカロリーは245kcalです。
ヤツメウナギの糖質の量は?
ヤツメウナギ1尾300gの可食部「135g」の糖質の量は0.27gです。ヤツメウナギ100gあたりの糖質の量は0.2gです。
ヤツメウナギのビタミンAの含有量はどのくらい?
ヤツメウナギ1尾300gの可食部「135g」にはビタミンAが11070μg含まれています。ヤツメウナギ100gあたりのビタミンAは8200μgです。
ヤツメウナギのビタミンB12の含有量はどのくらい?
ヤツメウナギ1尾300gの可食部「135g」にはビタミンB12が6.62μg含まれています。ヤツメウナギ100gあたりのビタミンB12は4.9μgです。

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g331kcal

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ヤツメウナギのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ヤツメウナギ:1尾300gの可食部 135gのカロリー「331kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング124分
  • ジョギング75分
  • 自転車47分
  • なわとび38分
  • ストレッチ149分
  • 階段上り42分
  • 掃除機106分
  • お風呂掃除98分
  • 水中ウォーキング93分
  • 水泳47分
  • エアロビクス58分
  • 山を登る59分

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