ホウボウ:1尾(可食部) 240gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 264kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 47.04g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 10.08g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ホウボウ (竹麦魚/魴鮄/ほうぼう)
ホウボウのカロリー概要
| ホウボウのカロリー | 110kcal 100g 264kcal 240g (1尾(可食部)) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
ホウボウとは、美しいエメラルドの胸ビレと鳴くという特徴を持った魚である。脂の乗った美味しい旬は冬であり、高級魚の仲間入りをしている。
味にクセはなく、旨みを味わえる刺身は知る人ぞ知る旨さと言われている。さらにホウボウの持つ浮き袋は鳴き袋とも呼ばれ、一匹から取れる量は極僅かで貴重な珍味となる。
ホウボウを使ったレシピではアクアパッツァが人気である。アクアパッツァとはイタリアン料理の一つで、魚介類に野菜や調味料を加え、白ワインと水で煮込んだ料理である。ホウボウの食べ方として広く知られている料理の一つである。アクアパッツァはホウボウを下処理して丸ごと調理するが、他の調理に用いる際のさばき方は三枚おろしにすると無駄を出すことなく使える。
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
ホウボウの写真
Gurnard
ホウボウの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 74 (%) |
| 廃棄率 | 50 (%) |
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ホウボウのカロリーは240g(1尾(可食部))で264kcalのカロリー。ホウボウは100g換算で110kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は72.73g。たんぱく質が多く47.04g、脂質が10.08g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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ホウボウ:240g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 21.6μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 7.2μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 1.2mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.22mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.36mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 12mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 1.06mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 5.28μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 12μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.97mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 7.2mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 264mg | ～1000mg |
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| カリウム | 912mg | 833mg |
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| カルシウム | 100.8mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 81.6mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 480mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.96mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.2mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.1mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.12mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.72g | ～2.5g |
| ||
ホウボウ:240g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.3g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.5g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.04g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 6.84g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.75g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.29g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 38.4mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 14.4mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 60mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 21.6mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 184.8mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 456mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 201.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 50.4mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1008mg | |
| ||
ホウボウ:240g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 2160mg | |
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| ロイシン | 3600mg | |
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| リシン(リジン) | 4320mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1992mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 3360mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 2064mg | |
| ||
| トリプトファン | 504mg | |
| ||
| バリン | 2400mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1272mg | |
| ||
| アルギニン | 2880mg | |
| ||
| アラニン | 2880mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 4800mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 6720mg | |
| ||
| グリシン | 2400mg | |
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| プロリン | 1680mg | |
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| セリン | 1848mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 45600mg | |
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| アンモニア | 792mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ホウボウのカロリー・栄養FAQ
- ホウボウ(1尾(可食部))のカロリーは？
- ホウボウ(1尾(可食部)「240g」)のカロリーは264kcalです。
- ホウボウ100gあたりのカロリーは？
- ホウボウ「100g」のカロリーは110kcalです。
- ホウボウ(1尾(可食部)あたり)の糖質量は？
- ホウボウ(1尾(可食部)「240g」)の糖質の量は0gです。
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ホウボウのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ホウボウ:1尾(可食部) 240gのカロリー「264kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング99分
- ジョギング60分
- 自転車37分
- なわとび30分
- ストレッチ119分
- 階段上り33分
- 掃除機85分
- お風呂掃除78分
- 水中ウォーキング74分
- 水泳37分
- エアロビクス46分
- 山を登る47分
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