クルマエビ:1尾(可食部) 14gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 14kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 3.02g (12.08kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.08g (0.72kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0g (0kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
クルマエビ (車海老/車えび/車蝦)
食品魚介類
食品分析数値
| クルマエビのカロリー | 97kcal 100g 14kcal 14g (1尾(可食部)) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
養殖による飼育が盛んに行われているクルマエビ。身体の縞模様が特徴的であり、高級海老の一つとしても知られる。地域によりマエビ、ハルエ、サイマキなどと呼ばれている。
海などへの放流により漁獲量が増え、通年出荷されるため旬は天然物と養殖物で分かれることになる。天然物と養殖ものを見分けるには背ワタが便利である。天然物は海底で食事を摂っているため背ワタは黒い状態を保つが、天然物は出荷の数日前から餌が摂れなくなるのでピンク色をしている。
また、車海老は刺身や塩焼き、天ぷらといったレシピが一番旨いが、新鮮な車えびであれば頭に残ったミソも美味いので是非しゃぶってみてほしい。
海などへの放流により漁獲量が増え、通年出荷されるため旬は天然物と養殖物で分かれることになる。天然物と養殖ものを見分けるには背ワタが便利である。天然物は海底で食事を摂っているため背ワタは黒い状態を保つが、天然物は出荷の数日前から餌が摂れなくなるのでピンク色をしている。
また、車海老は刺身や塩焼き、天ぷらといったレシピが一番旨いが、新鮮な車えびであれば頭に残ったミソも美味いので是非しゃぶってみてほしい。
<状態：生> クルマエビ一尾(頭有・大)32gのうち廃棄率55％程度で可食部は14g。 / (廃棄率)頭部、殻、内臓、尾部等
クルマエビ
Tiger prawn
クルマエビの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 76 (%) |
| 廃棄率 | 55 (%) |
クルマエビのカロリーは14g(1尾(可食部))で14kcalのカロリー。クルマエビは100g換算で97kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は82.47g。たんぱく質が多く3.02g、脂質が0.08g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は0g。
クルマエビ:14g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.56μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.25mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.53mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.27μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 3.22μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.16mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 0.36μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 23.8mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 60.2mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 5.74mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 6.44mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 43.4mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.07mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.2mg | 3mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.56μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 4.9μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 0.14μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.06g | ～2.5g |
| ||
クルマエビ:14g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.04g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 5.6mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3.78mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.28mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.28mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.14mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.26mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4.9mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.28mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.14mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 6.16mg | |
| ||
クルマエビ:14g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 107.8mg | |
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| ロイシン | 196mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 224mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 105mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 196mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 100.8mg | |
| ||
| トリプトファン | 26.6mg | |
| ||
| バリン | 113.4mg | |
| ||
| ヒスチジン | 56mg | |
| ||
| アルギニン | 280mg | |
| ||
| アラニン | 154mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 266mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 420mg | |
| ||
| グリシン | 364mg | |
| ||
| プロリン | 210mg | |
| ||
| セリン | 95.2mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2940mg | |
| ||
| アンモニア | 43.4mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
クルマエビ:1尾(可食部) 14gのカロリー「14kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ7分
- 階段上り2分
- 掃除機5分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング4分
- 水泳2分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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