マナガツオ:1尾500gの可食部 300gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 483kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 51.3g | |
| ||
| 脂質 | 32.7g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
マナガツオ (真魚鰹)
マナガツオのカロリー概要
| マナガツオのカロリー | 161kcal 100g |
|---|---|
| 483kcal 300g (1尾500gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
まながつおは、東シナ海などを回遊している栄養豊富な魚です。マナガツオは漢字で真魚鰹、または真名鰹なども表記されます。真に美味しい魚という意味を込めて付けられたという説や、鰹の漁獲シーズンと重なり、鰹のように美味しいことから付けられたとも言われています。
マナガツオは産卵期の夏に旬を迎え、釣りも夏がシーズンです。旬のマナガツオは、刺身で食べることもできますが、鮮度の低下が著しいため、照り焼きや西京焼きで食べることが多いです。このように焼き魚などに料理して食べるのも美味しいですが、蒸し焼きなどのレシピも人気です。
まながつおのさばき方は三枚おろしにすると良く、ウロコや頭、内臓などの食べられない部分を取り除いて調理します。しかし、生のマナガツオはシーズン以外は希少であり、価格も高くなっています。値段は数千円から一万円近くします。
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
マナガツオの写真
Silver pomfret
マナガツオの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 71 (%) |
| 廃棄率 | 40 (%) |
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マナガツオのカロリーは300g(1尾500gの可食部)で483kcal、100g換算では161kcal。80kcalあたりのグラム目安量は49.69g。マナガツオ300g(1尾500gの可食部)の栄養は、たんぱく質が多く51.3g、脂質が32.7g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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マナガツオ:300g(1尾500gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 270μg | |
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| ビタミンD | 15μg | |
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| ビタミンE | 4.2mg | |
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| ビタミンB1 | 0.66mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.39mg | |
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| ナイアシン | 10.8mg | |
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| ビタミンB6 | 0.9mg | |
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| ビタミンB12 | 4.2μg | |
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| 葉酸 | 21μg | |
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| パントテン酸 | 4.11mg | |
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| ビタミンC | 3mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 480mg | |
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| カリウム | 1110mg | |
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| カルシウム | 63mg | |
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| マグネシウム | 75mg | |
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| リン | 570mg | |
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| 鉄 | 0.9mg | |
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| 亜鉛 | 1.5mg | |
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| 銅 | 0.06mg | |
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| マンガン | 0.03mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 210mg | |
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| 食塩相当量 | 1.2g | |
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マナガツオ:300g(1尾500gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 11.4g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 11.94g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.56g | |
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| 脂肪酸 総量 | 27.9g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 3.69g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.84g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 117mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 84mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 18mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 30mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 45mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 21mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 90mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 420mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 720mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 36mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 12mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 750mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 219mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1950mg | |
| ||
マナガツオ:300g(1尾500gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 2250mg | |
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| ロイシン | 3900mg | |
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| リシン(リジン) | 4500mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1980mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 3600mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 2220mg | |
| ||
| トリプトファン | 600mg | |
| ||
| バリン | 2580mg | |
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| ヒスチジン | 3900mg | |
| ||
| アルギニン | 2880mg | |
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| アラニン | 2850mg | |
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| アスパラギン酸 | 4800mg | |
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| グルタミン酸 | 6600mg | |
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| グリシン | 2400mg | |
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| プロリン | 1740mg | |
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| セリン | 1890mg | |
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| アミノ酸合計 | 48000mg | |
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| アンモニア | 690mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
マナガツオのカロリー・栄養FAQ
- マナガツオのカロリーは？
- マナガツオ1尾500gの可食部「300g」のカロリーは483kcalです。マナガツオ100gあたりのカロリーは161kcalです。
- マナガツオの糖質の量は？
- マナガツオ1尾500gの可食部「300g」の糖質の量は0gです。マナガツオ100gあたりの糖質の量は0gです。
- マナガツオのビタミンDの含有量はどのくらい？
- マナガツオ1尾500gの可食部「300g」にはビタミンDが15μg含まれています。マナガツオ100gあたりのビタミンDは5μgです。
- マナガツオのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- マナガツオ1尾500gの可食部「300g」にはビタミンB12が4.2μg含まれています。マナガツオ100gあたりのビタミンB12は1.4μgです。
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マナガツオのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
マナガツオ:1尾500gの可食部 300gのカロリー「483kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング181分
- ジョギング109分
- 自転車68分
- なわとび55分
- ストレッチ217分
- 階段上り61分
- 掃除機155分
- お風呂掃除143分
- 水中ウォーキング136分
- 水泳68分
- エアロビクス84分
- 山を登る86分
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