マナガツオ:1尾(可食部) 300gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 525kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 51.3g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 32.7g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
マナガツオ (真魚鰹)
魚介類 マナガツオのカロリー概要
| マナガツオのカロリー | 175kcal 100g 525kcal 300g (1尾(可食部)) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
まながつおは、東シナ海などを回遊している栄養豊富な魚である。マナガツオは漢字で真魚鰹、または真名鰹なども表記される。真に美味しい魚という意味をこめて付けられたという説や、鰹の漁獲シーズンと重なり、鰹のように美味しいことから付けられたとも言われている。
マナガツオは産卵期の夏に旬を迎え、釣りも夏がシーズンである。旬のマナガツオは、刺身で食べることもできるが鮮度の低下が著しいため、照り焼きや西京焼きで食べることが多い。このように焼き魚などに料理して食べるのも美味しいが、蒸し焼きなどのレシピも人気である。
まながつおのさばき方は三枚おろしにすると良く、ウロコや頭、内臓などの食べられない部分を取り除いて調理する。しかし、生のマナガツオはシーズン以外は希少であり、価格も高くなっている。値段は数千円から一万円近くする。
マナガツオは産卵期の夏に旬を迎え、釣りも夏がシーズンである。旬のマナガツオは、刺身で食べることもできるが鮮度の低下が著しいため、照り焼きや西京焼きで食べることが多い。このように焼き魚などに料理して食べるのも美味しいが、蒸し焼きなどのレシピも人気である。
まながつおのさばき方は三枚おろしにすると良く、ウロコや頭、内臓などの食べられない部分を取り除いて調理する。しかし、生のマナガツオはシーズン以外は希少であり、価格も高くなっている。値段は数千円から一万円近くする。
<状態：生> マナガツオ一尾500gのうち廃棄率40％程度で可食部は300g。 / (廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)
マナガツオの写真
Silver pomfret
マナガツオの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 70 (%) |
| 廃棄率 | 40 (%) |
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マナガツオのカロリーは300g(1尾(可食部))で525kcalのカロリー。マナガツオは100g換算で175kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は45.71g。たんぱく質が多く51.3g、脂質が32.7g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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マナガツオ:300g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 270μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 15μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 4.2mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.66mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.39mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 10.8mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.9mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 4.2μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 21μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 4.11mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 3mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 480mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 1110mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 63mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 75mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 570mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.9mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.5mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.03mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 1.2g | ～2.5g |
| ||
マナガツオ:300g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 11.4g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 11.94g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.56g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 27.9g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 3.69g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.84g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 9000mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 117mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 84mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 18mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 30mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 45mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 21mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 90mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 420mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 720mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 36mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 12mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 750mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 219mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1950mg | |
| ||
マナガツオ:300g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
マナガツオのカロリー・栄養FAQ
- マナガツオ(1尾(可食部))のカロリーは？
- マナガツオ(1尾(可食部)「300g」)のカロリーは525kcalです。
- マナガツオ100gあたりのカロリーは？
- マナガツオ「100g」のカロリーは175kcalです。
- マナガツオ(1尾(可食部)あたり)の糖質量は？
- マナガツオ(1尾(可食部)「300g」)の糖質の量は0gです。
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マナガツオのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
マナガツオ:1尾(可食部) 300gのカロリー「525kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング197分
- ジョギング118分
- 自転車74分
- なわとび59分
- ストレッチ236分
- 階段上り66分
- 掃除機169分
- お風呂掃除155分
- 水中ウォーキング148分
- 水泳74分
- エアロビクス91分
- 山を登る94分
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