ムツ:切り身 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 378kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 33.4g (133.6kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 25.2g (226.8kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 0g (0kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ムツ (鯥)
食品魚介類 食品分析数値
| ムツのカロリー | 189kcal 100g 378kcal 200g (切り身) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
深海魚の一種で多きさは1mになるものも居る。北海道から九州にかけて生息するスズキ目ムツ科ムツ属に属する魚であり、水深約200～700mのところに住んでおり、甲殻類などを主食とする。
幼魚は成魚と違い、体の色が赤く、鱗が落ちやすいため浅瀬に住んでいる。しかし、成魚になるにつれて身体は青黒くなり鱗も硬くなるので深海へと移り住むようになる。
ムツの旬は産卵のために浅瀬まで集まる冬がシーズンである。ムツの白身は脂が乗り、煮付けや刺身にして食べるのが旨い。皮や内臓まで余すことなくレシピに使用でき、寒い冬やなべ物やアラ汁も人気となっている。
幼魚は成魚と違い、体の色が赤く、鱗が落ちやすいため浅瀬に住んでいる。しかし、成魚になるにつれて身体は青黒くなり鱗も硬くなるので深海へと移り住むようになる。
ムツの旬は産卵のために浅瀬まで集まる冬がシーズンである。ムツの白身は脂が乗り、煮付けや刺身にして食べるのが旨い。皮や内臓まで余すことなくレシピに使用でき、寒い冬やなべ物やアラ汁も人気となっている。
<状態：生> 切り身。(*)魚体全体の場合50%。(頭部、内臓、骨、ひれ等)
ムツ
Gnomefish
ムツの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 69 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
ムツのカロリーは200g(切り身)で378kcalのカロリー。ムツは100g換算で189kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は42.33g。たんぱく質が多く33.4g、脂質が25.2g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が高い。糖質の量は0g。
ムツ:200g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 16μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 8μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.8mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.06mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.32mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 4.8mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.2mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 3.8μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 12μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.62mg | 1.5mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 170mg | ～1000mg |
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| カリウム | 780mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 50mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 40mg | 91.8mg |
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| リン | 360mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.8mg | 3mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.4g | ～2.5g |
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ムツ:200g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.38g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 17.18g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.62g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 22.18g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.26g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.32g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 5600mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 138mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 52mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 6mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 46mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 34mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 80mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 98mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 280mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 22mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 6mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 148mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 24mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 640mg | |
| ||
ムツ:200g(切り身)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1500mg | |
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| ロイシン | 2800mg | |
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| リシン(リジン) | 3200mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1420mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 2600mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 1580mg | |
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| トリプトファン | 360mg | |
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| バリン | 1640mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1020mg | |
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| アルギニン | 2000mg | |
| ||
| アラニン | 2000mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 3600mg | |
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| グルタミン酸 | 5000mg | |
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| グリシン | 1560mg | |
| ||
| プロリン | 1220mg | |
| ||
| セリン | 1420mg | |
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| アミノ酸合計 | 32000mg | |
| ||
| アンモニア | 520mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ムツ:切り身 200gのカロリー「378kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング142分
- ジョギング85分
- 自転車53分
- なわとび43分
- ストレッチ170分
- 階段上り48分
- 掃除機122分
- お風呂掃除112分
- 水中ウォーキング106分
- 水泳53分
- エアロビクス66分
- 山を登る68分
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