毛ガニ:1杯400gの可食部 120gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 81kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 18.96g | 15~34g |
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脂質 | 0.6g | 13~20g |
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炭水化物 | 0.24g | 75~105g |
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【PFCバランス】

毛ガニのカロリー | 67kcal 100g |
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81kcal 120g (1杯400gの可食部) | |
おすすめ度 | 3.5 |
ユーザーの口コミ | 4 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 3 |
豊富な栄養素 | ビタミンB12, 銅 |
毛ガニ(別名大栗蟹)は、他のカニに比べて大きさは小さいが、身が甘く、カニみそが多く入っている。北海道の特産品の一つでもある。毛ガニの旬の時期は冬というイメージが強いが、地域によって漁期が異なり、どの季節も日本のどこかで毛ガニのシーズンを迎えている。通販でも購入できるので、年中旬の毛ガニを入手できるということになる。
毛ガニの食べ方には鍋、味噌汁、カニ酢など多数あるが、刺身や茹でて食べるのが最も人気と言える。ボイルされた毛ガニも販売されているが、その場合は茹でずに解凍するだけで美味しく食べられる。(ボイル蟹の解凍方法は、冷蔵庫で自然解凍すると良い。解凍時間に余裕がない場合は、新聞紙などで包んで乾燥を防ぎ、常温で解凍するとよい。)
また、カニみそもそのまま食べられ、パスタやグラタンなどの洋食レシピにも合う。
廃棄部位: 殻、内臓等
Horsehair crab
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
ユーザーの口コミ | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 81 (%) |
廃棄率 | 70 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 81kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 18.96g | 15~34g |
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脂質 | 0.6g | 13~20g |
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炭水化物 | 0.24g | 75~105g |
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毛ガニのカロリーは120g(1杯400gの可食部)で81kcalのカロリー。毛ガニは100g換算で67kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は119.4g。たんぱく質が多く18.96g、脂質が0.6g、炭水化物が0.24gでそのうち糖質が0.24gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と銅の成分が多い。
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毛ガニ:120g(1杯400gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンE | 2.64mg | 2.2mg |
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ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.28mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 2.76mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.19mg | 0.35mg |
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ビタミンB12 | 2.28μg | 0.8μg |
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葉酸 | 15.6μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.49mg | 1.5mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 264mg | ~1000mg |
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カリウム | 408mg | 833mg |
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カルシウム | 73.2mg | 221mg |
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マグネシウム | 45.6mg | 91.8mg |
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リン | 312mg | 381mg |
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鉄 | 0.6mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 3.96mg | 3mg |
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銅 | 0.56mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.04mg | 1.17mg |
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(一食あたりの目安)
食塩相当量 | 0.72g | ~2.5g |
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毛ガニ:120g(1杯400gの可食部)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.06g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 0.07g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 0.18g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 0.31g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.17g | |
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n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 2.4mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 1.2mg | |
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18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 1.2mg | |
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20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.4mg | |
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20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 1.2mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 9.6mg | |
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20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 120mg | |
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21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 1.2mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 2.4mg | |
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22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 37.2mg | |
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毛ガニ:120g(1杯400gの可食部)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 720mg | |
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ロイシン | 1200mg | |
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リシン(リジン) | 1200mg | |
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含硫アミノ酸 | 636mg | |
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芳香族アミノ酸 | 1200mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 768mg | |
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トリプトファン | 156mg | |
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バリン | 756mg | |
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ヒスチジン | 384mg | |
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アルギニン | 1920mg | |
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アラニン | 996mg | |
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アスパラギン酸 | 1560mg | |
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グルタミン酸 | 2280mg | |
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グリシン | 1320mg | |
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プロリン | 984mg | |
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セリン | 756mg | |
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アミノ酸合計 | 16800mg | |
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アンモニア | 264mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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毛ガニ:1杯400gの可食部 120gのカロリー「81kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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