ズワイガニ:1杯600gの可食部 180gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 106kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 25.02g | |
| ||
| 脂質 | 0.72g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.18g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ズワイガニ (ずわいがに/ズワイ)
ズワイガニのカロリー概要
| ズワイガニのカロリー | 59kcal 100g |
|---|---|
| 106kcal 180g (1杯600gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
ズワイガニとは、日本海全域に分布している甲殻類です。松葉ガニや越前ガニとも呼ばれ、足の数は10本です。
旬である冬に漁が解禁されますが、雄と雌で漁獲期間の規制が設けられています。漁獲されたズワイガニはそのまま市場に流通し、通販などでも購入が可能となります。
ズワイガニの食べ方は加熱調理したものが多いですが、獲れたてであれば刺身が良く、蟹しゃぶなども外せない一品です。水揚げされた一部は缶詰に加工されており、かに缶であればカニ雑炊やかにチャーハン、かに缶パスタなどに料理すると美味しいです。
また、勘違いしている人も多いのが、カニ類の一種と思われているタラバガニです。実はタラバガニは、カニ類ではなくヤドカリの仲間であり、ズワイガニとは別種です。
別名： まつばがに廃棄部位： 殻、内臓等
ズワイガニの写真
Snow crab
ズワイガニの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 84 (%) |
| 廃棄率 | 70 (%) |
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ズワイガニのカロリーは180g(1杯600gの可食部)で106kcalのカロリー。ズワイガニは100g換算で59kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は135.59g。たんぱく質が多く25.02g、脂質が0.72g、炭水化物が0.18gでそのうち糖質が0.18gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。
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ズワイガニ:180g(1杯600gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 3.78mg | |
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| ビタミンB1 | 0.43mg | |
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| ビタミンB2 | 1.08mg | |
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| ナイアシン | 14.4mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.23mg | |
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| ビタミンB12 | 7.74μg | |
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| 葉酸 | 27μg | |
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| パントテン酸 | 0.86mg | |
| ||
| ビオチン | 5.4μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 558mg | |
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| カリウム | 558mg | |
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| カルシウム | 162mg | |
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| マグネシウム | 75.6mg | |
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| リン | 306mg | |
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| 鉄 | 0.9mg | |
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| 亜鉛 | 4.68mg | |
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| 銅 | 0.63mg | |
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| マンガン | 0.04mg | |
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| ヨウ素 | 104.4μg | |
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| セレン | 174.6μg | |
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| クロム | 1.8μg | |
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| モリブデン | 3.6μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 79.2mg | |
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| 食塩相当量 | 1.44g | |
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ズワイガニ:180g(1杯600gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.05g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.11g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.23g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.4g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.2g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3.6mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.8mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 25.2mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 122.4mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 1.8mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 7.2mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 1.8mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 59.4mg | |
| ||
ズワイガニ:180g(1杯600gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 990mg | |
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| ロイシン | 1584mg | |
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| リシン(リジン) | 1692mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 792mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1710mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 990mg | |
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| トリプトファン | 234mg | |
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| バリン | 1044mg | |
| ||
| ヒスチジン | 540mg | |
| ||
| アルギニン | 1980mg | |
| ||
| アラニン | 1386mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2160mg | |
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| グルタミン酸 | 3240mg | |
| ||
| グリシン | 1980mg | |
| ||
| プロリン | 990mg | |
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| セリン | 954mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 21600mg | |
| ||
| アンモニア | 450mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ズワイガニのカロリー・栄養FAQ
- ズワイガニのカロリーは？
- ズワイガニ1杯600gの可食部「180g」のカロリーは106kcalです。ズワイガニ100gあたりのカロリーは59kcalです。
- ズワイガニの糖質の量は？
- ズワイガニ1杯600gの可食部「180g」の糖質の量は0.18gです。ズワイガニ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- ズワイガニのセレンの含有量はどのくらい？
- ズワイガニ1杯600gの可食部「180g」にはセレンが174.6μg含まれています。ズワイガニ100gあたりのセレンは97μgです。
- ズワイガニのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- ズワイガニ1杯600gの可食部「180g」にはビタミンB12が7.74μg含まれています。ズワイガニ100gあたりのビタミンB12は4.3μgです。
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ズワイガニのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ズワイガニ:1杯600gの可食部 180gのカロリー「106kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング40分
- ジョギング24分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ48分
- 階段上り14分
- 掃除機34分
- お風呂掃除32分
- 水中ウォーキング30分
- 水泳15分
- エアロビクス19分
- 山を登る19分
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