ズワイガニ:1杯（可食部） 90gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 57kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 12.51g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.36g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.09g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ズワイガニ (ずわいがに/ズワイ)
魚介類 ズワイガニのカロリー概要
| ズワイガニのカロリー | 63kcal 100g 57kcal 90g (1杯（可食部）) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
ズワイガニとは、日本海全域に分布している甲殻類である。松葉ガニや越前ガニとも呼ばれ、足の数は10本。
旬である冬に漁が解禁されるが、雄と雌で漁獲期間の規制が設けられている。漁獲されたズワイガニはそのまま市場に流通し、通販などでも購入が可能となる。
ズワイガニの食べ方は加熱調理したものが多いが、獲れたてであれば刺身が良く、蟹しゃぶなども外せない一品である。水揚げされた一部は缶詰に加工されており、かに缶であればカニ雑炊やかにチャーハン、かに缶パスタなどに料理すると美味しい。
また、勘違いしている人も多いのが、カニ類の一種と思われているタラバガニ。実はタラバガニは、カニ類ではなくヤドカリの仲間であり、ズワイガニとは別種である。
ズワイガニ一杯300gのうち廃棄率70％程度で可食部は90g。/ <状態：生> 別名：まつばがに。(廃棄率)殻、内臓等
ズワイガニの写真
Snow crab
ズワイガニの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 84 (%) |
| 廃棄率 | 70 (%) |
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ズワイガニのカロリーは90g(1杯（可食部）)で57kcalのカロリー。ズワイガニは100g換算で63kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は126.98g。たんぱく質が多く12.51g、脂質が0.36g、炭水化物が0.09gでそのうち糖質が0.09gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。
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ズワイガニ:90g(1杯（可食部）)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 1.89mg | 2.2mg |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.22mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.54mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 7.2mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.12mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 3.87μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 13.5μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.43mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 2.7μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 279mg | ～1000mg |
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| カリウム | 279mg | 833mg |
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| カルシウム | 81mg | 221mg |
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| マグネシウム | 37.8mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 153mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.45mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 2.34mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.32mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 52.2μg | 43.8μg |
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| セレン | 87.3μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.9μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 1.8μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.72g | ～2.5g |
| ||
ズワイガニ:90g(1杯（可食部）)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.05g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.12g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.2g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 41.4mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1.8mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.9mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 12.6mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 61.2mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.9mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.9mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 29.7mg | |
| ||
ズワイガニ:90g(1杯（可食部）)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 477mg | |
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| ロイシン | 783mg | |
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| リシン(リジン) | 837mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 387mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 828mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 459mg | |
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| トリプトファン | 117mg | |
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| バリン | 504mg | |
| ||
| ヒスチジン | 270mg | |
| ||
| アルギニン | 990mg | |
| ||
| アラニン | 684mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1080mg | |
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| グルタミン酸 | 1620mg | |
| ||
| グリシン | 990mg | |
| ||
| プロリン | 486mg | |
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| セリン | 423mg | |
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| アミノ酸合計 | 10800mg | |
| ||
| アンモニア | 225mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ズワイガニのカロリー・栄養FAQ
- ズワイガニ(1杯（可食部）)のカロリーは？
- ズワイガニ(1杯（可食部）「90g」)のカロリーは57kcalです。
- ズワイガニ100gあたりのカロリーは？
- ズワイガニ「100g」のカロリーは63kcalです。
- ズワイガニ(1杯（可食部）あたり)の糖質量は？
- ズワイガニ(1杯（可食部）「90g」)の糖質の量は0.09gです。
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ズワイガニのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ズワイガニ:1杯（可食部） 90gのカロリー「57kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング22分
- ジョギング13分
- 自転車8分
- なわとび7分
- ストレッチ26分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除17分
- 水中ウォーキング16分
- 水泳8分
- エアロビクス10分
- 山を登る11分
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