アミの塩辛:大さじ1 10gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 6kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 1.29g | |
| ||
| 脂質 | 0.11g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.08g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
アミの塩辛 (あみのしおから/オキアミの塩辛)
アミの塩辛のカロリー概要
| アミの塩辛のカロリー | 62kcal 100g |
|---|---|
| 6kcal 10g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, ビタミンB12 |
アミの塩辛とは、「あみ」を塩漬けにし、熟成させた食品です。国産のほとんどはイサザアミであるとされています。
あみの塩辛は通販で販売されていますが、スーパーで生のアミが手に入れば手作りすることもできます。作り方は、アミの全量に対し、約20%の塩を加え、そのまま冷暗所で保存します。また、購入した物の保存方法は、冷凍がおすすめです。
韓国料理に用いられることが多く、本格的なキムチやスンドゥブのレシピには必須です。無い場合は、代用としてナンプラーを使ったり、塩の量を調整することができます。
別名： にほんいさざあみ（標準和名）
アミの塩辛の写真
ami-no-shiokara
アミの塩辛の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 64 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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アミの塩辛のカロリーは10g(大さじ1)で6kcal、100g換算では62kcal。80kcalあたりのグラム目安量は129.03g。アミの塩辛10g(大さじ1)の栄養は、たんぱく質が多く1.29g、脂質が0.11g、炭水化物が0.08gでそのうち糖質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンB12の成分が多い。
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アミの塩辛:10g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 6.5μg | |
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| ビタミンE | 0.24mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.18mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.27μg | |
| ||
| 葉酸 | 2.2μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.06mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 780mg | |
| ||
| カリウム | 28mg | |
| ||
| カルシウム | 46mg | |
| ||
| マグネシウム | 8.2mg | |
| ||
| リン | 27mg | |
| ||
| 鉄 | 0.05mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.08mg | |
| ||
| 銅 | 0.07mg | |
| ||
| マンガン | 0.01mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 14mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 1.98g | |
| ||
アミの塩辛:10g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.06g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.5mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.3mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.3mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.9mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 10mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.3mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 9.1mg | |
| ||
アミの塩辛:10g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 54mg | |
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| ロイシン | 81mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 87mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 42mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 82mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 50mg | |
| ||
| トリプトファン | 12mg | |
| ||
| バリン | 58mg | |
| ||
| ヒスチジン | 25mg | |
| ||
| アルギニン | 58mg | |
| ||
| アラニン | 67mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 99mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 140mg | |
| ||
| グリシン | 68mg | |
| ||
| プロリン | 58mg | |
| ||
| セリン | 39mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1000mg | |
| ||
| アンモニア | 30mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
アミの塩辛のカロリー・栄養FAQ
- アミの塩辛のカロリーは？
- アミの塩辛大さじ1「10g」のカロリーは6kcalです。アミの塩辛100gあたりのカロリーは62kcalです。
- アミの塩辛の糖質の量は？
- アミの塩辛大さじ1「10g」の糖質の量は0.08gです。アミの塩辛100gあたりの糖質の量は0.8gです。
- アミの塩辛のナトリウムの含有量はどのくらい？
- アミの塩辛大さじ1「10g」にはナトリウムが780mg含まれています。アミの塩辛100gあたりのナトリウムは7800mgです。
- アミの塩辛のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- アミの塩辛大さじ1「10g」にはビタミンB12が0.27μg含まれています。アミの塩辛100gあたりのビタミンB12は2.7μgです。
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アミの塩辛のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
アミの塩辛:大さじ1 10gのカロリー「6kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ3分
- 階段上り1分
- 掃除機2分
- お風呂掃除2分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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