水煮大豆:1缶 140gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 196kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 18.06g (72.24kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 9.38g (84.42kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 10.78g (43.12kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
水煮大豆 (ゆで大豆)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| 水煮大豆のカロリー | 140kcal 100g 196kcal 140g (1缶) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | 銅, マンガン |
大豆を煮て缶詰にしたもの。水煮大豆の缶詰はタケノコの水煮缶などと同じく素材缶と呼ばれ、数種類ある。缶詰に詰める工程で加熱殺菌しているため、保存期間も長く美味しく食べることができる。
大豆は「畑の肉」と呼ばれ、三大栄養素の中でもタンパク質が高いことで知られているが、カロリーが低いので、色々な料理に使用できる。
水煮大豆を使ったレシピには、そのままサラダに使った調理方法やスープ、煮豆、煮物、おやつ等もある。
大豆は「畑の肉」と呼ばれ、三大栄養素の中でもタンパク質が高いことで知られているが、カロリーが低いので、色々な料理に使用できる。
水煮大豆を使ったレシピには、そのままサラダに使った調理方法やスープ、煮豆、煮物、おやつ等もある。
<缶詰> 黄色大豆。(廃棄率)液汁を除いたもの
水煮大豆
Boiled soybeans
水煮大豆の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 71 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
水煮大豆のカロリーは140g(1缶)で196kcalのカロリー。水煮大豆は100g換算で140kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は57.14g。たんぱく質が多く18.06g、炭水化物が10.78g、脂質が9.38gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が高い。糖質の量は1.26g。
水煮大豆:140g(1缶)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.7mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 7μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.14mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 15.4μg | 80μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 294mg | ～1000mg |
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| カリウム | 46.2mg | 833mg |
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| カルシウム | 140mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 77mg | 91.8mg |
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| リン | 238mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.52mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.54mg | 3mg |
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| 銅 | 0.39mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 1.18mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 9.52g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.7g | ～2.5g |
| ||
水煮大豆:140g(1缶)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.36g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.81g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 5.05g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 8.22g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.71g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 4.34g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1820mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 4340mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 714mg | |
| ||
水煮大豆:140g(1缶)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
水煮大豆:1缶 140gのカロリー「196kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング74分
- ジョギング44分
- 自転車28分
- なわとび22分
- ストレッチ88分
- 階段上り25分
- 掃除機63分
- お風呂掃除58分
- 水中ウォーキング55分
- 水泳28分
- エアロビクス34分
- 山を登る35分
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