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ヤンニョム (キムチの素)

ヤンニョムのカロリー概要

ヤンニョムのカロリー 197kcal 100g
42kcal 21.3g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ナトリウム

ヤンニョムは、韓国料理において広く使用される調味料であり、その特徴は辛味と豊かな風味です。ヤンニョムの基本的な材料には、唐辛子やコチュジャン(韓国の唐辛子ペースト)、擦りおろした野菜や果物、そしてアミの塩辛が含まれます。

ヤンニョムは、これらの材料を適切な割合で混ぜ合わせ、加熱することで作られます。加熱によって材料の風味が相互に融合し、ヤンニョム特有の深い味わいが生まれます。

ヤンニョムを使用する代表的な韓国料理の一つは、キムチです。キムチは、野菜やキムチの素としてヤンニョムを使用し、発酵させることで独特の風味と辛みを持った漬け物に仕上げます。

また、ヤンニョムを使った料理のもう一つの人気メニューはヤンニョムチキンです。鶏肉にヤンニョムを絡めて焼き上げることで、辛みと旨みが凝縮された美味しい料理となります。

さらに、ヤンニョムを使った別のバリエーションとして、塩漬けタラコやイカの塩辛を組み合わせて作るヤンニョムもあります。これによって、塩辛の塩味とヤンニョムの辛味が絶妙に調和し、独特の味わいを楽しむことができます。

ヤンニョムは、その深い味わいと組み合わせの幅広さから、韓国料理をより一層楽しむための重要な要素となっています。注意点としては、ヤンニョムの使用量や摂取量によってカロリーが増えることがあるため、バランスの取れた食事を心掛けることが大切です。

g42kcal

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ヤンニョムの写真

ヤンニョム

Yangnyeom

ヤンニョムの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分51 (%)

ヤンニョムに使われる材料のカロリーと重量

チリペッパー チリペッパー 2.4 g 10 kcal
はちみつ はちみつ 3.4 g 11 kcal
醤油 醤油 4.3 g 3 kcal
ごま油 ごま油 1 g 9 kcal
炒りごま 炒りごま 0.3 g 2 kcal
コチュジャン コチュジャン 0.5 g 1 kcal
おろし生姜 おろし生姜 0.3 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
玉ねぎ 玉ねぎ 2.4 g 1 kcal
りんご りんご 3.2 g 2 kcal
おろしにんにく おろしにんにく 0.3 g 1 kcal
アミの塩辛 アミの塩辛 3 g 2 kcal

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ヤンニョム:大さじ1 21.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー42kcal
タンパク質 1.28g
脂質 1.47g
炭水化物 6.03g

【PFCバランス】

ヤンニョムのカロリーは21.3g(大さじ1)で42kcalのカロリー。ヤンニョムは100g換算で197kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は40.61g。炭水化物が多く6.03gでそのうち糖質が5.86g、脂質が1.47g、たんぱく質が1.28gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。

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ヤンニョム:21.3g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA20.53μg
ビタミンE0.1mg
ビタミンK0.15μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.04mg
ナイアシン0.43mg
ビタミンB60.02mg
ビタミンB120.09μg
葉酸3.28μg
パントテン酸0.05mg
ビオチン1.83μg
ビタミンC0.66mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 494.13mg
カリウム 107.24mg
カルシウム 22.98mg
マグネシウム 11.41mg
リン 27.36mg
0.47mg
亜鉛 0.14mg
0.06mg
マンガン 0.08mg
ヨウ素 0.15μg
セレン 0.73μg
クロム 0.66μg
モリブデン 3.55μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール4.22mg
食物繊維 総量0.17g
食塩相当量1.25g

ヤンニョム:21.3g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.23g
脂肪酸 一価不飽和0.48g
脂肪酸 多価不飽和0.61g
脂肪酸 総量1.32g
n-3系 多価不飽和0.02g
n-6系 多価不飽和0.59g
18:1 オレイン酸57mg
18:2 n-6 リノール酸589.71mg
18:3 n-3 α-リノレン酸14.68mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.03mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.12mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.09mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.61mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.09mg
20:4 n-6 アラキドン酸0.57mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3.04mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.16mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.12mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.12mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2.73mg

ヤンニョム:21.3g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン49.9mg
ロイシン78.21mg
リシン(リジン)60.73mg
含硫アミノ酸34.25mg
芳香族アミノ酸72.24mg
トレオニン(スレオニン)42.43mg
トリプトファン8.6mg
バリン58.23mg
ヒスチジン23.99mg
アルギニン59.12mg
アラニン58.59mg
アスパラギン酸128.69mg
グルタミン酸188.99mg
グリシン58.5mg
プロリン85.03mg
セリン44.35mg
アミノ酸合計1057.07mg
アンモニア21.85mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ヤンニョムのカロリー・栄養FAQ

ヤンニョムのカロリーは?
ヤンニョム大さじ1「21.3g」のカロリーは42kcalです。ヤンニョム100gあたりのカロリーは197kcalです。
ヤンニョムの糖質の量は?
ヤンニョム大さじ1「21.3g」の糖質の量は5.86gです。ヤンニョム100gあたりの糖質の量は27.51gです。
ヤンニョムのモリブデンの含有量はどのくらい?
ヤンニョム大さじ1「21.3g」にはモリブデンが3.55μg含まれています。ヤンニョム100gあたりのモリブデンは16.68μgです。
ヤンニョムのナトリウムの含有量はどのくらい?
ヤンニョム大さじ1「21.3g」にはナトリウムが494.13mg含まれています。ヤンニョム100gあたりのナトリウムは2319.84mgです。

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ヤンニョムのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ヤンニョム:大さじ1 21.3gのカロリー「42kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング16分
  • ジョギング10分
  • 自転車6分
  • なわとび5分
  • ストレッチ19分
  • 階段上り6分
  • 掃除機14分
  • お風呂掃除13分
  • 水中ウォーキング12分
  • 水泳6分
  • エアロビクス8分
  • 山を登る8分

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