カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

おから (オカラ/卯の花/雪花菜)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

おからのカロリー 111kcal 100g
111kcal 100g (1カップ)
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, 銅
おからのカロリーは、100gあたり111kcal。
タンパク質・脂質・炭水化物の栄養バランスがとれたおからは糖質が2.3グラムでカロリーは低くないが、使い方次第で料理のカロリーオフに繋げることが可能な食材。
豆腐や豆乳を作るために大豆を絞った後に残る「おから」の定番レシピは、ひじき・ニンジン・椎茸などを加えて甘じょっぱい味に仕上げる「卯の花(うのはな)」。
おからクッキー・おからケーキなど、スイーツの材料としても人気があるオカラ100グラムあたり食物繊維は11.5gと豊富に含まれる。

黄色大豆/新製法

g111kcal

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おから

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Okara

おからの食品分析

カロリー
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腹持ち
栄養
水分75 (%)
廃棄率0 (%)

おから:1カップ 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー111kcal536~751kcal
タンパク質 6.1g (24.4kcal) 15~34g
脂質 3.6g (32.4kcal) 13~20g
炭水化物 13.8g (55.2kcal) 75~105g

【PFCバランス】

おからのカロリーは100g(1カップ)で111kcalのカロリー。おからは100g換算で111kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は72.07g。炭水化物が多く13.8g、たんぱく質が6.1g、脂質が3.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が高い。糖質の量は2.3g。

おから:100g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.4mg2.2mg
ビタミンK8μg17μg
ビタミンB10.11mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.2mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
葉酸14μg80μg
パントテン酸0.31mg1.5mg
ビオチン4.1μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 5mg ~1000mg
カリウム 350mg 833mg
カルシウム 81mg 221mg
マグネシウム 40mg 91.8mg
リン 99mg 381mg
1.3mg 3.49mg
亜鉛 0.6mg 3mg
0.14mg 0.24mg
マンガン 0.4mg 1.17mg
ヨウ素 1μg 43.8μg
セレン 1μg 8.3μg
クロム 1μg 10μg
モリブデン 45μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量11.5g 5.7g~

おから:100g(1カップ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.55g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.71g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.89g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.16g
n-3系 多価不飽和0.28g
n-6系 多価不飽和1.62g
18:1 オレイン酸700mg
18:2 n-6 リノール酸1600mg
18:3 n-3 α-リノレン酸280mg

おから:100g(1カップ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン270mg
ロイシン490mg
リシン(リジン)400mg
含硫アミノ酸200mg
芳香族アミノ酸530mg
トレオニン(スレオニン)270mg
トリプトファン82mg
バリン320mg
ヒスチジン190mg
アルギニン410mg
アラニン290mg
アスパラギン酸700mg
グルタミン酸1100mg
グリシン310mg
プロリン340mg
セリン330mg
アミノ酸合計6200mg
アンモニア120mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

おから:1カップ 100gのカロリー「111kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング42分
  • ジョギング25分
  • 自転車16分
  • なわとび13分
  • ストレッチ50分
  • 階段上り14分
  • 掃除機36分
  • お風呂掃除33分
  • 水中ウォーキング32分
  • 水泳16分
  • エアロビクス20分
  • 山を登る20分

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g111kcal

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ユーザが評価したおからの評価(5)

slismjp 食品評価指数:
9月24日

カロリーベースでみるとそれほど感動は得られませんが、栄養バランスベースでみるとおからはすごく優良な食材であることがわかります。

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