沖縄豆腐:1丁 500gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 530kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 45.5g (182kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 36g (324kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 3.5g (14kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
沖縄豆腐 (島豆腐)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| 沖縄豆腐のカロリー | 106kcal 100g 530kcal 500g (1丁) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, マンガン |
島豆腐のカロリーは、一丁あたり530kcal。
サイズが大きい500グラムの島豆腐のカロリー。
一般的な豆腐１丁の重さ300グラムの島豆腐は318kcalあり、木綿豆腐よりも100kcalほどカロリーが高い。
【島豆腐の栄養（300g）】
・糖質(0.6グラム)
・食物繊維(1.5グラム)
・たんぱく質(27.3グラム)
「沖縄豆腐」とも呼ばれる島豆腐は硬い食感が特徴で、豆腐やゴーヤチャンプルーの材料に適している。
ニガリで島豆腐を固める前の豆腐は「ゆし豆腐」。
黄色大豆
沖縄豆腐
Okinawa-tofu
沖縄豆腐の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 81 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
沖縄豆腐のカロリーは500g(1丁)で530kcalのカロリー。沖縄豆腐は100g換算で106kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は75.47g。たんぱく質が多く45.5g、脂質が36g、炭水化物が3.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとマンガンの成分が高い。糖質の量は1g。
沖縄豆腐:500g(1丁)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 2mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 80μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.5mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.2mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.3mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 70μg | 80μg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 850mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 900mg | 833mg |
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| カルシウム | 600mg | 221mg |
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| マグネシウム | 330mg | 91.8mg |
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| リン | 650mg | 381mg |
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| 鉄 | 8.5mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 5mg | 3mg |
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| 銅 | 0.95mg | 0.24mg |
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| マンガン | 4.65mg | 1.17mg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.5g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2g | ～2.5g |
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沖縄豆腐:500g(1丁)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 6.35g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.2g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 18.05g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 31.55g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 2.3g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 15.75g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 7000mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 16000mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 2300mg | |
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沖縄豆腐:500g(1丁)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
沖縄豆腐:1丁 500gのカロリー「530kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング198分
- ジョギング119分
- 自転車75分
- なわとび60分
- ストレッチ238分
- 階段上り66分
- 掃除機170分
- お風呂掃除157分
- 水中ウォーキング149分
- 水泳75分
- エアロビクス92分
- 山を登る95分
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