ホヤ:1匹200gの可食部 40gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 11kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 2g | |
| ||
| 脂質 | 0.32g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.32g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ホヤ (ほや/海鞘/老海鼠)
ホヤのカロリー概要
| ホヤのカロリー | 27kcal 100g |
|---|---|
| 11kcal 40g (1匹200gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| ユーザーの口コミ | 3 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, 亜鉛 |
データの数値は、殻を取ったほや貝の剥き身のカロリーです。
ホヤは「ほや貝」と呼ばれますが、貝とは異なる種類の海産動物です。ホヤは苦味が特徴ですが、新鮮なホヤほど苦味は少ないです。
東北地方や北海道で一般的に流通している食材ですが、その他の地域での流通はわずかです。
ホヤの食べ方には、刺身や焼きもの、汁物にするほか、酢の物（ほや酢）、炊き込みごはん（ほやごはん）、蒸し物（蒸しほや）などの料理も一般的です。また、鮮度の高いものは塩辛にもされます。
ホヤのさばき方は、頭部についている突起物（入水孔と出口）を切り落とし、切り落とした部分から包丁を入れてカットします。殻の中にある身を取り出し、身に縦に包丁を入れ、裏返して内臓（黒い部分）を取り除きます。キレイに洗って、食べやすい大きさにカットします。
ホヤから出る汁は捨てずに、捌いたホヤの身と一緒に密閉容器に入れておくと保存に役立ちます。
試料： まぼや、あかぼや廃棄部位： 外皮及び内臓
ホヤの写真
Ascidiacea
ホヤの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| ユーザーの口コミ |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 89 (%) |
| 廃棄率 | 80 (%) |
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ホヤのカロリーは40g(1匹200gの可食部)で11kcal、100g換算では27kcal。80kcalあたりのグラム目安量は296.3g。ホヤ40g(1匹200gの可食部)の栄養は、たんぱく質が多く2g、炭水化物が0.32gでそのうち糖質が0.32g、脂質が0.32gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が多い。
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ホヤ:40g(1匹200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.48mg | |
 | ||
| ビタミンB1 | 0mg | |
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| ビタミンB2 | 0.05mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.2mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 1.52μg | |
| ||
| 葉酸 | 12.8μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.13mg | |
| ||
| ビタミンC | 1.2mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 520mg | |
| ||
| カリウム | 228mg | |
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| カルシウム | 12.8mg | |
| ||
| マグネシウム | 16.4mg | |
| ||
| リン | 22mg | |
| ||
| 鉄 | 2.28mg | |
| ||
| 亜鉛 | 2.12mg | |
| ||
| 銅 | 0.08mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 13.2mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 1.32g | |
| ||
ホヤ:40g(1匹200gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.06g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.04g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.09g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.19g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2.8mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.6mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 4mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.8mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 2mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 52mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 2.8mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.2mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 22mg | |
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ホヤ:40g(1匹200gの可食部)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ホヤのカロリー・栄養FAQ
- ホヤのカロリーは？
- ホヤ1匹200gの可食部「40g」のカロリーは11kcalです。ホヤ100gあたりのカロリーは27kcalです。
- ホヤの糖質の量は？
- ホヤ1匹200gの可食部「40g」の糖質の量は0.32gです。ホヤ100gあたりの糖質の量は0.8gです。
- ホヤのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- ホヤ1匹200gの可食部「40g」にはビタミンB12が1.52μg含まれています。ホヤ100gあたりのビタミンB12は3.8μgです。
- ホヤの亜鉛の含有量はどのくらい？
- ホヤ1匹200gの可食部「40g」には亜鉛が2.12mg含まれています。ホヤ100gあたりの亜鉛は5.3mgです。
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ホヤのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ホヤ:1匹200gの可食部 40gのカロリー「11kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング5分
- ジョギング3分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ5分
- 階段上り2分
- 掃除機4分
- お風呂掃除4分
- 水中ウォーキング4分
- 水泳2分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
ユーザが評価したホヤの評価（3）
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