牛ミノ:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 166kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 24.5g | |
| ||
| 脂質 | 8.4g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛ミノ (牛ホルモン第一胃/ミノ/もつ)
牛ミノのカロリー概要
| 牛ミノのカロリー | 166kcal 100g |
|---|---|
| 166kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, 亜鉛 |
牛の第一胃です。主に焼肉に使われる部位ですが、硬いです。下ごしらえは水洗いした後、流水にさらしたり、用途によっては香草とともに茹でたりして臭みを抜きます。市販品は下処理の済んでいるものが多いです。
栄養成分は高たんぱくで脂質は比較的少なめです。豚ミノ（豚の胃。ガツ。）と比較するとたんぱく質・脂質ともに多く高カロリーです。コレステロールが多く、牛レバーと同程度含みます。豚ミノよりは若干少ないです。
精肉卸業者などのサイトでは煮込みや天ぷらなどの作り方が紹介されています。
別名： みの、がつ
牛ミノの写真
Beef rumen
牛ミノの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 67 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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牛ミノのカロリーは100g(単位)で166kcal、100g換算では166kcal。80kcalあたりのグラム目安量は48.19g。牛ミノ100g(単位)の栄養は、たんぱく質が多く24.5g、脂質が8.4g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が多い。
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牛ミノ:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.4mg | |
| ||
| ビタミンK | 6μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.04mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.14mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.7mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 2μg | |
| ||
| 葉酸 | 3μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.49mg | |
| ||
| ビタミンC | 2mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 51mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 130mg | |
| ||
| カルシウム | 11mg | |
| ||
| マグネシウム | 14mg | |
| ||
| リン | 82mg | |
| ||
| 鉄 | 0.7mg | |
| ||
| 亜鉛 | 4.2mg | |
| ||
| 銅 | 0.08mg | |
| ||
| マンガン | 0.03mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 240mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 0.1g | |
| ||
牛ミノ:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.73g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.35g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.51g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 6.59g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.39g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 240mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 26mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 29mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 120mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 50mg | |
| ||
牛ミノ:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 880mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1700mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1600mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 860mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1500mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 960mg | |
| ||
| トリプトファン | 240mg | |
| ||
| バリン | 1200mg | |
| ||
| ヒスチジン | 470mg | |
| ||
| アルギニン | 1700mg | |
| ||
| アラニン | 1500mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2000mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3200mg | |
| ||
| グリシン | 2400mg | |
| ||
| プロリン | 1500mg | |
| ||
| セリン | 960mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 23000mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
牛ミノのカロリー・栄養FAQ
- 牛ミノのカロリーは？
- 牛ミノ単位「100g」のカロリーは166kcalです。牛ミノ100gあたりのカロリーは166kcalです。
- 牛ミノの糖質の量は？
- 牛ミノ単位「100g」の糖質の量は0gです。牛ミノ100gあたりの糖質の量は0gです。
- 牛ミノのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 牛ミノ単位「100g」にはビタミンB12が2μg含まれています。牛ミノ100gあたりのビタミンB12は2.0μgです。
- 牛ミノの亜鉛の含有量はどのくらい？
- 牛ミノ単位「100g」には亜鉛が4.2mg含まれています。牛ミノ100gあたりの亜鉛は4.2mgです。
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牛ミノのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛ミノ:単位 100gのカロリー「166kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング62分
- ジョギング38分
- 自転車24分
- なわとび19分
- ストレッチ75分
- 階段上り21分
- 掃除機54分
- お風呂掃除49分
- 水中ウォーキング47分
- 水泳24分
- エアロビクス29分
- 山を登る30分
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