ビーフジャーキー:1枚 4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 13kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 2.19g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.31g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.26g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ビーフジャーキー (ジャーキー)
おやつ・おつまみ・お菓子 ビーフジャーキーのカロリー概要
| ビーフジャーキーのカロリー | 315kcal 100g 13kcal 4g (1枚) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
ビーフジャーキーのカロリーは、1枚あたり13kcal。 塩漬け牛肉の塩抜きをしてから干して作る、ビーフジャーキーのカロリー。 干す前に燻煙するジャーキーの作り方やオーブンで作るレシピもあり、牛のもも肉を使うのが一般的。 ビールのおつまみや保存食としても重宝するビーフジャーキーの栄養成分は、重量の半分以上がたんぱく質で100～150グラムの摂取で１日所要量に達する。 その他、ビタミンB2・B6、ナイアシン・カリウム・リン・鉄・亜鉛・たんぱく質が豊富で脂肪エネルギー比率は20％程度と比較的低い。
(トコフェロールα、γ、δ)添加品を含む。(ビタミンC)酸化防止用として添加品あり
ビーフジャーキーの写真
Beef jerky
ビーフジャーキーの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 24 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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ビーフジャーキーのカロリーは4g(1枚)で13kcalのカロリー。ビーフジャーキーは100g換算で315kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は25.4g。たんぱく質が多く2.19g、脂質が0.31g、炭水化物が0.26gでそのうち糖質が0.26gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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ビーフジャーキー:4g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.2μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 0.01μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.09mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 0.32μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.47mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.03mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.14μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 0.48μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 0.04mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 76mg | ～1000mg |
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| カリウム | 30.4mg | 833mg |
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| カルシウム | 0.52mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 2.16mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 16.8mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.26mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.35mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.01mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.19g | ～2.5g |
| ||
ビーフジャーキー:4g(1枚)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.08g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.11g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.22g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 96mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 15.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 3.2mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.08mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.44mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 3.12mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.96mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.8mg | |
| ||
ビーフジャーキー:4g(1枚)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ビーフジャーキーのカロリー・栄養FAQ
- ビーフジャーキー(1枚)のカロリーは？
- ビーフジャーキー(1枚「4g」)のカロリーは13kcalです。
- ビーフジャーキー100gあたりのカロリーは？
- ビーフジャーキー「100g」のカロリーは315kcalです。
- ビーフジャーキー(1枚あたり)の糖質量は？
- ビーフジャーキー(1枚「4g」)の糖質の量は0.26gです。
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ビーフジャーキーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ビーフジャーキー:1枚 4gのカロリー「13kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング5分
- ジョギング3分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ6分
- 階段上り2分
- 掃除機5分
- お風呂掃除4分
- 水中ウォーキング4分
- 水泳2分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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