カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ビーフジャーキー (ジャーキー)

ビーフジャーキーのカロリー概要

ビーフジャーキーのカロリー 304kcal 100g
13kcal 4g (1枚)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンB12

塩漬け牛肉の塩抜きをしてから干して作る、ビーフジャーキーのカロリー。
干す前に燻煙するジャーキーの作り方やオーブンで作るレシピもあり、牛のもも肉を使うのが一般的。
ビールのおつまみや保存食としても重宝するビーフジャーキーの栄養成分は、重量の半分以上がたんぱく質で100~150グラムの摂取で1日所要量に達する。
その他、ビタミンB2・B6、ナイアシン・カリウム・リン・鉄・亜鉛・たんぱく質が豊富で脂肪エネルギー比率は20%程度と比較的低い。

自分でビーフジャーキーを作る場合、薄く均等な厚さに切るのが難しいため、一度半冷凍にしてから切ると厚さを揃えて切ることができる。

ビタミンE及びビタミンC: 酸化防止用として添加された食品を含む

g13kcal

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ビーフジャーキーの写真

ビーフジャーキー

Beef jerky

ビーフジャーキーの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分24 (%)
廃棄率0 (%)

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ビーフジャーキー:1枚 4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー13kcal536~751kcal
タンパク質 2.19g 15~34g
脂質 0.31g 13~20g
炭水化物 0.26g 75~105g

【PFCバランス】

ビーフジャーキーのカロリーは4g(1枚)で13kcalのカロリー。ビーフジャーキーは100g換算で304kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は26.32g。たんぱく質が多く2.19g、脂質が0.31g、炭水化物が0.26gでそのうち糖質が0.26gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。

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ビーフジャーキー:4g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.2μg221μgRE
ビタミンD0.01μg1.8μg
ビタミンE0.09mg2.2mg
ビタミンK0.32μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.48mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.14μg0.8μg
葉酸0.48μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン0.18μg17μg
ビタミンC0.04mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 76mg ~1000mg
カリウム 30.4mg 833mg
カルシウム 0.52mg 221mg
マグネシウム 2.16mg 91.8mg
リン 16.8mg 381mg
0.26mg 3.49mg
亜鉛 0.35mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.01mg 1.17mg
ヨウ素 0.2μg 43.8μg
セレン 1.52μg 8.3μg
クロム 0.44μg 10μg
モリブデン 0.12μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.19g ~2.5g

ビーフジャーキー:4g(1枚)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.08g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.11g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.03g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.22g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.02g
18:2 n-6 リノール酸15.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸3.2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.08mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.44mg
20:4 n-6 アラキドン酸3.12mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.96mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.8mg

ビーフジャーキー:4g(1枚)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン104mg
ロイシン180mg
リシン(リジン)188mg
含硫アミノ酸80mg
芳香族アミノ酸164mg
トレオニン(スレオニン)108mg
トリプトファン27.6mg
バリン112mg
ヒスチジン88mg
アルギニン140mg
アラニン136mg
アスパラギン酸204mg
グルタミン酸368mg
グリシン112mg
プロリン88mg
セリン96mg
アミノ酸合計2200mg
アンモニア30.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ビーフジャーキーのカロリー・栄養FAQ

ビーフジャーキー(1枚)のカロリーは?
ビーフジャーキー(1枚「4g」)のカロリーは13kcalです。
ビーフジャーキー100gあたりのカロリーは?
ビーフジャーキー「100g」のカロリーは304kcalです。
ビーフジャーキー(1枚あたり)の糖質量は?
ビーフジャーキー(1枚「4g」)の糖質の量は0.26gです。

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ビーフジャーキーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ビーフジャーキー:1枚 4gのカロリー「13kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング5分
  • ジョギング3分
  • 自転車2分
  • なわとび2分
  • ストレッチ6分
  • 階段上り2分
  • 掃除機5分
  • お風呂掃除4分
  • 水中ウォーキング4分
  • 水泳2分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る3分

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