猪肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 249kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 18.8g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 19.8g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.5g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
猪肉 (ししにく/いのしし肉/イノシシ肉)
猪肉のカロリー概要
| 猪肉のカロリー | 249kcal 100g 249kcal 100g (単位) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 2 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
猪の肉。しし肉、ぼたん肉とも言う。獣肉食が禁忌とされていた時代にはヤマクジラと呼ばれた。主に牡丹鍋に使われる。販売されている地域は限られるが、通販で入手できる。味は餌場の植生や季節によって変わる。
血抜き処理が適切であれば臭みはないと言われているが、料理の下ごしらえとして酒・生姜で煮てアクを出すといったことも行なわれている。
栄養成分は高たんぱくで脂質も多く、一価不飽和脂肪酸、亜鉛が豊富。牡丹鍋以外の食べ方にはしゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉などがあり、専門店などのサイトで赤ワイン煮、味噌煮、コロッケなどの料理のレシピも紹介されている。燻製、ハム、ソーセージなどの加工品もある。
別名： ぼたん肉
猪肉の写真
Wild boar meat
猪肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 60 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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猪肉のカロリーは100g(単位)で249kcalのカロリー。猪肉は100g換算で249kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は32.13g。脂質が多く19.8g、たんぱく質が18.8g、炭水化物が0.5gでそのうち糖質が0.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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猪肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.4μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.5mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 1μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.24mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.29mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 5.2mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.35mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.7μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 1μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.02mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 5μg | 17μg |
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| ビタミンC | 1mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 45mg | ～1000mg |
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| カリウム | 270mg | 833mg |
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| カルシウム | 4mg | 221mg |
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| マグネシウム | 20mg | 91.8mg |
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| リン | 170mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.5mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 3.2mg | 3mg |
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| 銅 | 0.12mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| セレン | 11μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 1μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
| ||
猪肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.83g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 9.37g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.55g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 17.74g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.5g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2300mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 47mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 150mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 15mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 60mg | |
| ||
猪肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 880mg | |
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| ロイシン | 1500mg | |
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| リシン(リジン) | 1700mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 740mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1400mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 930mg | |
| ||
| トリプトファン | 230mg | |
| ||
| バリン | 970mg | |
| ||
| ヒスチジン | 800mg | |
| ||
| アルギニン | 1300mg | |
| ||
| アラニン | 1200mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1800mg | |
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| グルタミン酸 | 2900mg | |
| ||
| グリシン | 1100mg | |
| ||
| プロリン | 860mg | |
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| セリン | 840mg | |
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| アミノ酸合計 | 19000mg | |
| ||
| アンモニア | 270mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
猪肉のカロリー・栄養FAQ
- 猪肉(単位)のカロリーは？
- 猪肉(単位「100g」)のカロリーは249kcalです。
- 猪肉100gあたりのカロリーは？
- 猪肉「100g」のカロリーは249kcalです。
- 猪肉(単位あたり)の糖質量は？
- 猪肉(単位「100g」)の糖質の量は0.5gです。
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猪肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
猪肉:単位 100gのカロリー「249kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング93分
- ジョギング56分
- 自転車35分
- なわとび28分
- ストレッチ112分
- 階段上り31分
- 掃除機80分
- お風呂掃除74分
- 水中ウォーキング70分
- 水泳35分
- エアロビクス43分
- 山を登る45分
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