鯨ベーコン:小1パック 40gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 132kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 7.52g | 15~34g |
脂質 | 12.56g | 13~20g |
炭水化物 | 0.08g | 75~105g |
鯨ベーコンのカロリー | 328kcal 100g |
---|---|
132kcal 40g (小1パック) | |
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 2 |
豊富な栄養素 | ビタミンE, 亜鉛 |
ミンククジラの肉を加工したもの。食用されるのは下あごから腹部に存在する”うねす”と呼ばれる部位である。
鯨ベーコンはブロックで手に入れば自宅で手作りすることもでき、作り方は燻製と同じ。炒めて食べても、チャーハンなどに入れても美味しい。しかし、鯨ベーコンを使ったレシピは多くあるが、鯨肉は脂が多く、味に癖があるため食べにくさを感じる人もいる。物によってはクセがなく食べやすいものもあるが、鯨肉は高カロリーであるため食べ過ぎには気をつけたい。
試料: ミンクくじら
Whale bacon
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 49 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 132kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 7.52g | 15~34g |
脂質 | 12.56g | 13~20g |
炭水化物 | 0.08g | 75~105g |
鯨ベーコンのカロリーは40g(小1パック)で132kcalのカロリー。鯨ベーコンは100g換算で328kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.39g。脂質が多く12.56g、たんぱく質が7.52g、炭水化物が0.08gでそのうち糖質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEと亜鉛の成分が多い。
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鯨ベーコン:40g(小1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 52μg | 221μgRE |
ビタミンD | 0.32μg | 1.8μg |
ビタミンE | 1.24mg | 2.2mg |
ビタミンK | 0.8μg | 17μg |
ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.08mg | 0.36mg |
ナイアシン | 0.96mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
ビタミンB12 | 0.28μg | 0.8μg |
葉酸 | 1.2μg | 80μg |
パントテン酸 | 0.12mg | 1.5mg |
ビタミンC | 2.4mg | 33mg |
ナトリウム | 60mg | ~1000mg |
カリウム | 28mg | 833mg |
カルシウム | 3.2mg | 221mg |
マグネシウム | 4mg | 91.8mg |
リン | 39.2mg | 381mg |
鉄 | 0.16mg | 3.49mg |
亜鉛 | 1.32mg | 3mg |
銅 | 0.01mg | 0.24mg |
食塩相当量 | 0.16g | ~2.5g |
鯨ベーコン:40g(小1パック)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 2.51g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 5.34g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 2.88g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 10.73g | |
n-3系 多価不飽和 | 2.32g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.48g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 304mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 68mg | |
18:3 n-6 γ-リノレン酸 | 20.8mg | |
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 100mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 17.2mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 38mg | |
20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 112mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 84mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 880mg | |
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 36mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 10.8mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 400mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 8.4mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 720mg | |
鯨ベーコン:40g(小1パック)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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鯨ベーコン:小1パック 40gのカロリー「132kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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