生ハム:1枚 7gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 17kcal | |
タンパク質 | 1.68g | |
脂質 | 1.16g | |
炭水化物 | 0.04g | |
生ハムのカロリー | 243kcal 100g |
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17kcal 7g (1枚) | |
おすすめ度 | 2 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 2 |
豊富な栄養素 | ヨウ素, ビタミンB1 |
豚もも肉やロース肉を塩漬けにし、低温で乾燥させた後に燻煙して作られる生ハムのカロリーについてです。
「プロシュート」または「プロシュット」とも呼ばれる生ハムには、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンC、ナイアシン、パントテン酸、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、リン、亜鉛、銅などの栄養素が含まれています。
メロン、アボカド、チェダーチーズやクリームチーズ、オニオンスライスなどと合わせる生ハムの定番レシピの他、冷製パスタ、サラダ、生ハムピザ、手毬寿司といった料理との相性も良いです。
生ハムは保存性が高く、そのまま食べられるため、手軽な食材として人気があります。特に、メロンとの組み合わせはイタリアの伝統的な前菜の一つとしてよく知られており、日本でもレストランのメニューや家庭でよく利用されています。
ラックスハムを含むビタミンC: 酸化防止用として添加された食品を含むヨウ素: 第3章参照
Uncooked ham
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 55 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 17kcal | |
タンパク質 | 1.68g | |
脂質 | 1.16g | |
炭水化物 | 0.04g | |
生ハムのカロリーは7g(1枚)で17kcalのカロリー。生ハムは100g換算で243kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は32.92g。たんぱく質が多く1.68g、脂質が1.16g、炭水化物が0.04gでそのうち糖質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB1の成分が多い。
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生ハム:7g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 0.35μg | |
ビタミンD | 0.02μg | |
ビタミンE | 0.02mg | |
ビタミンK | 0.49μg | |
ビタミンB1 | 0.06mg | |
ビタミンB2 | 0.01mg | |
ナイアシン | 0.69mg | |
ビタミンB6 | 0.03mg | |
ビタミンB12 | 0.03μg | |
葉酸 | 0.21μg | |
パントテン酸 | 0.1mg | |
ビオチン | 0.23μg | |
ビタミンC | 1.26mg | |
ナトリウム | 161mg | |
カリウム | 32.9mg | |
カルシウム | 0.42mg | |
マグネシウム | 1.89mg | |
リン | 14mg | |
鉄 | 0.05mg | |
亜鉛 | 0.15mg | |
銅 | 0.01mg | |
マンガン | 0mg | |
ヨウ素 | 12.6μg | |
セレン | 1.33μg | |
クロム | 0.07μg | |
モリブデン | 0.07μg | |
コレステロール | 5.46mg | |
食塩相当量 | 0.41g | |
生ハム:7g(1枚)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.45g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.48g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.13g | |
脂肪酸 総量 | 1.07g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.13g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 112mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 6.86mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 4.41mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.05mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 4.2mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.98mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.77mg | |
生ハム:7g(1枚)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 77mg | |
ロイシン | 133mg | |
リシン(リジン) | 140mg | |
含硫アミノ酸 | 59.5mg | |
芳香族アミノ酸 | 126mg | |
トレオニン(スレオニン) | 77mg | |
トリプトファン | 19.6mg | |
バリン | 84mg | |
ヒスチジン | 63mg | |
アルギニン | 105mg | |
アラニン | 98mg | |
アスパラギン酸 | 154mg | |
グルタミン酸 | 287mg | |
グリシン | 105mg | |
プロリン | 69.3mg | |
セリン | 70mg | |
アミノ酸合計 | 1680mg | |
アンモニア | 22.4mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 生ハム1枚 |
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重量 | 7g |
カロリー | 17kcal |
概要 | 生ハム2枚 |
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重量 | 13g |
カロリー | 32kcal |
概要 | 生ハム3枚 |
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重量 | 20g |
カロリー | 49kcal |
概要 | 生ハム4枚 |
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重量 | 26g |
カロリー | 63kcal |
概要 | 生ハム5枚 |
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重量 | 33g |
カロリー | 80kcal |
概要 | イングリッシュマフィンにはさむ量の生ハム(1枚半) |
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重量 | 9g |
カロリー | 22kcal |
概要 | 生ハム1枚 |
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重量 | 6g |
カロリー | 15kcal |
概要 | 生ハム2枚 |
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重量 | 11g |
カロリー | 27kcal |
概要 | 生ハム3枚 |
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重量 | 16g |
カロリー | 39kcal |
概要 | 生ハム4枚 |
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重量 | 22g |
カロリー | 53kcal |
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生ハム:1枚 7gのカロリー「17kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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