紅花油:大さじ1 12gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 107kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 0g | |
| ||
| 脂質 | 12g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
紅花油 (サフラワーオイル/高オレイン酸サフラワー油)
紅花油のカロリー概要
| 紅花油のカロリー | 892kcal 100g |
|---|---|
| 107kcal 12g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンE, ビタミンK |
紅花油（べにばなあぶら）は紅花の種から作られるオイルで、「サフラワー油」とも呼ばれます。アメリカやメキシコが主産地です。
ビタミンEが豊富な紅花油は、原料となる種の種類によってハイオレイック種とハイリノール種に大別されます。ハイオレイック種はオレイン酸を多く含み、酸化に強いため、揚げ物や炒め物に適しています。一方、ハイリノール種はリノール酸を多く含み、サラダオイルとして使用されることが多いです。近年、販売されている紅花油の多くは、オレイン酸を多く含むハイオレイック種です。
熱に強い油のため、炒め物や揚げ物に適しており、クセが少ないため、マリネやドレッシングなど生食にも使用できます。
紅花油は、他の植物油と比較すると高温での調理に向いています。例えば、揚げ物を作る際、紅花油はその酸化安定性の高さから、繰り返し使用する際に品質を保ちやすいとされています。そのため、家庭での揚げ物だけでなく、レストランや業務用としても人気があります。
別名： べにばな油、サフラワーオイル、試料： 精製油(100 g：200mL、100 mL：91g)
紅花油の写真
Safflower oil
紅花油の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 0 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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紅花油のカロリーは12g(大さじ1)で107kcalのカロリー。紅花油は100g換算で892kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は8.97g。脂質が多く12g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0g、たんぱく質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEとビタミンKの成分が多い。
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紅花油:12g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 3.24mg | |
 | ||
| ビタミンK | 1.2μg | |
| ||
紅花油:12g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.88g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.79g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.63g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 11.31g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.61g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1560mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 25.2mg | |
| ||
紅花油:12g(大さじ1)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
紅花油のカロリー・栄養FAQ
- 紅花油のカロリーは？
- 紅花油大さじ1「12g」のカロリーは107kcalです。紅花油100gあたりのカロリーは892kcalです。
- 紅花油の糖質の量は？
- 紅花油大さじ1「12g」の糖質の量は0gです。紅花油100gあたりの糖質の量は0gです。
- 紅花油のビタミンEの含有量はどのくらい？
- 紅花油大さじ1「12g」にはビタミンEが3.24mg含まれています。紅花油100gあたりのビタミンEは27.0mgです。
- 紅花油のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 紅花油大さじ1「12g」にはビタミンKが1.2μg含まれています。紅花油100gあたりのビタミンKは10μgです。
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紅花油のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
紅花油:大さじ1 12gのカロリー「107kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング40分
- ジョギング24分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ48分
- 階段上り14分
- 掃除機35分
- お風呂掃除32分
- 水中ウォーキング30分
- 水泳15分
- エアロビクス19分
- 山を登る20分
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