米ぬか油:大さじ1 12gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 106kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0g | 15~34g |
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脂質 | 12g | 13~20g |
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炭水化物 | 0g | 75~105g |
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【PFCバランス】

米ぬか油のカロリー | 880kcal 100g |
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106kcal 12g (大さじ1) | |
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 2 |
栄養 | 1.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンE, ビタミンK |
米ぬか油の作り方は、玄米を精米して出た米ぬかから油を抽出し、精製する。米ぬかから作られるので、米ぬか油や米油(こめ油)と呼ばれる。食用のほか、石鹸の製造や肥料などにも用いられている。菜種油や大豆油などと比較すると、価格は高めである。
米ぬか油の特徴に、酸化安定性が優れている、ビタミンEを多く含む、脂肪酸組成においてオレイン酸の割合が高い、植物性コレステロールが多いという点が挙げられる。酸化安定性とは、酸化しやすさのことであるが、米ぬかは酸化しにくいため、揚げ物の品質を保てるとして業務用でも用いられている。ポテトチップスの多くは、米ぬか油を配合した油で揚げられている。
別名: 米油試料: 精製油(100 g:109mL、100 mL:92g)
Rice bran oil
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 0 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 106kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0g | 15~34g |
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脂質 | 12g | 13~20g |
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炭水化物 | 0g | 75~105g |
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米ぬか油のカロリーは12g(大さじ1)で106kcalのカロリー。米ぬか油は100g換算で880kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は9.09g。脂質が多く12g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0g、たんぱく質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEとビタミンKの成分が多い。
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米ぬか油:12g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンE | 3.12mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 4.32μg | 17μg |
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(一食あたりの目安)
クロム | 0.12μg | 10μg |
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米ぬか油:12g(大さじ1)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 2.26g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 4.78g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 3.99g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 11.02g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.14g | |
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n-6系 多価不飽和 | 3.85g | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 3840mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 144mg | |
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米ぬか油:12g(大さじ1)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 米ぬか油小さじ1杯 |
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概要 | 米ぬか油小さじ1杯 |
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重量 | 6g |
カロリー | 53kcal |
概要 | 米ぬか油大さじ1杯 |
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概要 | 米ぬか油大さじ1杯 |
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重量 | 13g |
カロリー | 115kcal |
概要 | 米ぬか油大さじ2杯 |
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概要 | 米ぬか油大さじ2杯 |
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重量 | 26g |
カロリー | 229kcal |
概要 | 米ぬか油大さじ3杯 |
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概要 | 米ぬか油大さじ3杯 |
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重量 | 38g |
カロリー | 335kcal |
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米ぬか油:大さじ1 12gのカロリー「106kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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