さらし鯨の栄養（1パック 70g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 20kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 3.71g | |
| ||
| 脂質 | 0.63g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
さらし鯨 (おばけ/さらしくらじ/おばいけ/尾羽雪)
さらし鯨のカロリー概要
| さらし鯨のカロリー | 28kcal 100g |
|---|---|
| 20kcal 70g (1パック) | |
| おすすめ度 | 4.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンE, 銅 |
さらし鯨は尾羽（おばね）、尾羽毛（おばけ）、おばいけとも呼ばれ、鯨の尾びれの塩漬けを薄切りにして水にさらした食品です。
そのまま芥子酢味噌や酢醤油、梅肉などを添えて食べられるほか、なますやぬたなどの料理にも利用されます。
尾羽は独特のコリコリとした食感が特徴で、噛むほどに旨味が広がります。塩漬けを下処理してあるため保存性が高く、冷凍保存も可能で、必要に応じて少しずつ解凍して使える利便性があります。
また、鯨を使った料理は日本各地で伝統的に親しまれてきましたが、現在は鯨肉の流通が限られており、さらし鯨も本物と区別がつきにくいイミテーション製品が多く流通しています。
栄養面ではたんぱく質や脂質を含み、珍味としての位置づけとともに、地域の食文化を伝える食品としても知られています。
試料： ミンクくじら
さらし鯨の写真
Sarashi-kujira
さらし鯨の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 94 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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さらし鯨のカロリーは70g(1パック)で20kcal、100g換算では28kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は285.71gです。さらし鯨70g(1パック)の栄養は、たんぱく質が多く3.71g、脂質が0.63g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gです。ビタミン・ミネラルではビタミンEと銅の成分が多いです。
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さらし鯨:70g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 5.6μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.07mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.7mg | |
|---|---|---|
| ||
| カルシウム | 0.7mg | |
| ||
| リン | 9.1mg | |
| ||
| 銅 | 0.01mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 11.2mg | |
|---|---|---|
| ||
さらし鯨:70g(1パック)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.08g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.36g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.1g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.54g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 14mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 3.5mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 4.2mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.7mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 4.9mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 2.8mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 26.6mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.7mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.7mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 13.3mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 24.5mg | |
| ||
さらし鯨:70g(1パック)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
さらし鯨のカロリー・栄養FAQ
- さらし鯨のカロリーは？
- さらし鯨1パック「70g」のカロリーは20kcalです。さらし鯨100gあたりのカロリーは28kcalです。
- さらし鯨の糖質の量は？
- さらし鯨1パック「70g」の糖質の量は0gです。さらし鯨100gあたりの糖質の量は0gです。
- さらし鯨のビタミンEの含有量はどのくらい？
- さらし鯨1パック「70g」にはビタミンEが0.07mg含まれています。さらし鯨100gあたりのビタミンEは0.1mgです。
- さらし鯨の銅の含有量はどのくらい？
- さらし鯨1パック「70g」には銅が0.01mg含まれています。さらし鯨100gあたりの銅は0.01mgです。
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さらし鯨のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
さらし鯨:1パック 70gのカロリー「20kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング8分
- ジョギング5分
- 自転車3分
- なわとび3分
- ストレッチ9分
- 階段上り3分
- 掃除機7分
- お風呂掃除6分
- 水中ウォーキング6分
- 水泳3分
- エアロビクス4分
- 山を登る4分
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