豚もも肉中型種:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 225kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 19.5g (78kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 15.1g (135.9kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.2g (0.8kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
豚もも肉中型種 (豚肉モモ中型種)
食品肉 食品分析数値
| 豚もも肉中型種のカロリー | 225kcal 100g 225kcal 100g (単位) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB1, ナイアシン |
中型種は肉質に優れた品種で、大型種は生産効率の良い品種。
栄養成分は、大型種のもも肉が高たんぱくで比較的低脂肪であるのに対し、高たんぱくだが脂質も多い。ビタミンB1、ビタミンB6、ナイアシンが豊富。
薄切り肉で生姜焼き、肉豆腐、切り身肉でソテー、串カツ、かたまり肉で煮豚、チャーシューと用途は多彩。
レシピサイトでは塩麹を使ったレシピや圧力鍋を使った煮込みの作り方などが紹介されている。
栄養成分は、大型種のもも肉が高たんぱくで比較的低脂肪であるのに対し、高たんぱくだが脂質も多い。ビタミンB1、ビタミンB6、ナイアシンが豊富。
薄切り肉で生姜焼き、肉豆腐、切り身肉でソテー、串カツ、かたまり肉で煮豚、チャーシューと用途は多彩。
レシピサイトでは塩麹を使ったレシピや圧力鍋を使った煮込みの作り方などが紹介されている。
<状態：生・中型種・脂身つき> バークシャー種。市販通称名：黒ぶた。皮下脂肪11.1%、筋間脂肪3.2%
豚もも肉中型種
Medium-sized pork (leg)
豚もも肉中型種の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 64 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
豚もも肉中型種のカロリーは100g(単位)で225kcalのカロリー。豚もも肉中型種は100g換算で225kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は35.56g。たんぱく質が多く19.5g、脂質が15.1g、炭水化物が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB1とナイアシンの成分が高い。糖質の量は0.2g。
豚もも肉中型種:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 5μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.1μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.3mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 3μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.9mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.19mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 7.2mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.37mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.3μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 1μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.92mg | 1.5mg |
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| ビタミンC | 1mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 48mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 330mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 4mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 22mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 190mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.5mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 2mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.07mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
| ||
豚もも肉中型種:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.47g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 6.71g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.52g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 13.7g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.09g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.43g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 6200mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1300mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 58mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 57mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 16mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 75mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 2mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 18mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 19mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 12mg | |
| ||
豚もも肉中型種:100g(単位)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
豚もも肉中型種:単位 100gのカロリー「225kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング85分
- ジョギング51分
- 自転車32分
- なわとび26分
- ストレッチ101分
- 階段上り29分
- 掃除機73分
- お風呂掃除67分
- 水中ウォーキング64分
- 水泳32分
- エアロビクス39分
- 山を登る41分
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