カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

牛肉肩 (輸入牛肉肩肉/牛肉かた)

牛肉肩のカロリー概要

牛肉肩のカロリー 160kcal 100g
160kcal 100g (単位)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, 亜鉛

輸入牛の前肢の上のところ。ネックと肩ロースの間の部位。やや硬めで肉基質タンパクも比較的多く、ほほ肉やすね肉と同様にステーキやローストビーフには不向きでカレーやビール煮などの煮込み料理に適している。
肩切り落とし肉は比較的柔らかい部分を薄切りにしたもので、細切れ肉同様に炒め物などに適している。栄養成分は高たんぱくで亜鉛が豊富。レシピサイトではビーフシチューやポトフなどの料理のレシピが紹介されている。

皮下脂肪: 5.3 %、筋間脂肪: 5.4 %

g160kcal

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牛肉肩の写真

牛肉肩

Beef (Chuck)

牛肉肩の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分69 (%)
廃棄率0 (%)

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牛肉肩:単位 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー160kcal
タンパク質 19g
脂質 10.6g
炭水化物 0.1g

【PFCバランス】

牛肉肩のカロリーは100g(単位)で160kcalのカロリー。牛肉肩は100g換算で160kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は50g。たんぱく質が多く19g、脂質が10.6g、炭水化物が0.1gでそのうち糖質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が多い。

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牛肉肩:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA7μg
ビタミンD0.3μg
ビタミンE0.6mg
ビタミンK3μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.22mg
ナイアシン3mg
ビタミンB60.26mg
ビタミンB122.2μg
葉酸5μg
パントテン酸0.89mg
ビタミンC1mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 54mg
カリウム 320mg
カルシウム 4mg
マグネシウム 20mg
リン 170mg
1.1mg
亜鉛 5mg
0.08mg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール59mg
食塩相当量0.1g

牛肉肩:100g(単位)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.35g
脂肪酸 一価不飽和4.2g
脂肪酸 多価不飽和0.3g
脂肪酸 総量8.85g
n-3系 多価不飽和0.12g
n-6系 多価不飽和0.18g
18:2 n-6 リノール酸140mg
18:3 n-3 α-リノレン酸69mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸7mg
20:4 n-6 アラキドン酸22mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸11mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸28mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2mg

牛肉肩:100g(単位)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

牛肉肩のカロリー・栄養FAQ

牛肉肩のカロリーは?
牛肉肩単位「100g」のカロリーは160kcalです。牛肉肩100gあたりのカロリーは160kcalです。
牛肉肩の糖質の量は?
牛肉肩単位「100g」の糖質の量は0.1gです。牛肉肩100gあたりの糖質の量は0.1gです。
牛肉肩のビタミンB12の含有量はどのくらい?
牛肉肩単位「100g」にはビタミンB12が2.2μg含まれています。牛肉肩100gあたりのビタミンB12は2.2μgです。
牛肉肩の亜鉛の含有量はどのくらい?
牛肉肩単位「100g」には亜鉛が5mg含まれています。牛肉肩100gあたりの亜鉛は5.0mgです。

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g160kcal

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牛肉肩のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

牛肉肩:単位 100gのカロリー「160kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング60分
  • ジョギング36分
  • 自転車23分
  • なわとび18分
  • ストレッチ72分
  • 階段上り20分
  • 掃除機52分
  • お風呂掃除48分
  • 水中ウォーキング45分
  • 水泳23分
  • エアロビクス28分
  • 山を登る29分

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