豚もも肉中型種赤肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 133kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 21.9g | 15~34g |
脂質 | 5.3g | 13~20g |
炭水化物 | 0.2g | 75~105g |
豚もも肉中型種赤肉のカロリー | 133kcal 100g |
---|---|
133kcal 100g (単位) | |
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 2.5 |
栄養 | 2.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンB1, ナイアシン |
中型種の後肢の肉から脂身を取り除いた赤身肉。中型種は肉質に優れた品種で、大型種は生産効率の良い品種。
栄養成分は高たんぱく低脂肪で、大型種のもも肉赤肉よりも若干高脂肪。ビタミンB1、ビタミンB6、ナイアシン、カリウムが豊富。薄切り肉で肉じゃが、豚天、切り身肉でソテー、ピカタ、かたまり肉で煮豚、チャーシューと用途は多彩。
レシピサイトでは塩麹に漬け込むレシピや圧力鍋を使って煮込みを柔らかく仕上げる方法などが紹介されている。
別名:黒豚試料: バークシャー種皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
Medium-sized pork (leg/Lean)
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 72 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 133kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 21.9g | 15~34g |
脂質 | 5.3g | 13~20g |
炭水化物 | 0.2g | 75~105g |
豚もも肉中型種赤肉のカロリーは100g(単位)で133kcalのカロリー。豚もも肉中型種赤肉は100g換算で133kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は60.15g。たんぱく質が多く21.9g、脂質が5.3g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB1とナイアシンの成分が多い。
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豚もも肉中型種赤肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 4μg | 221μgRE |
ビタミンD | 0.1μg | 1.8μg |
ビタミンE | 0.3mg | 2.2mg |
ビタミンK | 4μg | 17μg |
ビタミンB1 | 1.01mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.21mg | 0.36mg |
ナイアシン | 8.1mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.42mg | 0.35mg |
ビタミンB12 | 0.3μg | 0.8μg |
葉酸 | 1μg | 80μg |
パントテン酸 | 1.02mg | 1.5mg |
ビタミンC | 1mg | 33mg |
ナトリウム | 53mg | ~1000mg |
カリウム | 370mg | 833mg |
カルシウム | 4mg | 221mg |
マグネシウム | 25mg | 91.8mg |
リン | 210mg | 381mg |
鉄 | 0.9mg | 3.49mg |
亜鉛 | 2.3mg | 3mg |
銅 | 0.07mg | 0.24mg |
マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
食塩相当量 | 0.1g | ~2.5g |
豚もも肉中型種赤肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 1.74g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 2.22g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.48g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 4.45g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.46g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 360mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 11mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 15mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 62mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 2mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 10mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 9mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 5mg | |
豚もも肉中型種赤肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 970mg | |
ロイシン | 1700mg | |
リシン(リジン) | 1900mg | |
含硫アミノ酸 | 860mg | |
芳香族アミノ酸 | 1600mg | |
トレオニン(スレオニン) | 970mg | |
トリプトファン | 280mg | |
バリン | 1100mg | |
ヒスチジン | 920mg | |
アルギニン | 1400mg | |
アラニン | 1200mg | |
アスパラギン酸 | 2000mg | |
グルタミン酸 | 3200mg | |
グリシン | 990mg | |
プロリン | 830mg | |
セリン | 830mg | |
アミノ酸合計 | 21000mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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豚もも肉中型種赤肉:単位 100gのカロリー「133kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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