カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鳩肉 (ピジョン/食用鳩/ハト肉)

鳩肉のカロリー概要

鳩肉のカロリー 131kcal 100g
131kcal 100g (単位)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB2, パントテン酸

鳩肉は、中国、フランス、中近東などで一般的に食される食材です。日本では主にフランス料理食材店で販売されており、通販でも入手可能です。
食べ方としては、ポワレやロースト、赤ワイン煮などが挙げられます。
栄養成分は高たんぱく低脂肪でありながら、皮なし肉としては脂質が多めです。ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン、パントテン酸、カリウム、鉄が豊富で、特にビタミンB2は60g程度の摂取で一日所要量に達します。

鳩肉は、独特の風味があり、フランス料理の高級食材として重宝されています。特に赤ワインとの相性が良く、ソースにワインを使用する料理が多いです。

鳩肉の調理には、適切な火加減が重要です。火を通しすぎると硬くなりやすいため、ミディアムレアに仕上げるのが一般的です。ジューシーさを保つために休ませる工程も欠かせません。

鳩肉の歴史は古く、中世ヨーロッパでは貴族の食材として扱われていました。現在でもフランスやベルギーなどでは家庭料理としても親しまれています。

試料: 冷凍品

g131kcal

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鳩肉の写真

鳩肉

Pigeon meat

鳩肉の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分72 (%)
廃棄率0 (%)

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鳩肉:単位 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー131kcal
タンパク質 21.8g
脂質 5.1g
炭水化物 0.3g

【PFCバランス】

鳩肉のカロリーは100g(単位)で131kcalのカロリー。鳩肉は100g換算で131kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は61.07g。たんぱく質が多く21.8g、脂質が5.1g、炭水化物が0.3gでそのうち糖質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB2とパントテン酸の成分が多い。

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鳩肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA16μg
ビタミンD0.2μg
ビタミンE0.3mg
ビタミンK5μg
ビタミンB10.32mg
ビタミンB21.89mg
ナイアシン9.9mg
ビタミンB60.53mg
ビタミンB122μg
葉酸2μg
パントテン酸4.48mg
ビタミンC3mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 88mg
カリウム 380mg
カルシウム 3mg
マグネシウム 28mg
リン 260mg
4.4mg
亜鉛 0.6mg
0.17mg
マンガン 0.04mg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール160mg
食塩相当量0.2g

鳩肉:100g(単位)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.23g
脂肪酸 一価不飽和1.9g
脂肪酸 多価不飽和1.09g
脂肪酸 総量4.23g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和1.04g
18:2 n-6 リノール酸800mg
18:3 n-3 α-リノレン酸10mg
20:2 n-6 イコサジエン酸15mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10mg
20:4 n-6 アラキドン酸180mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸4mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸26mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸26mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸11mg

鳩肉:100g(単位)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1200mg
ロイシン1900mg
リシン(リジン)1900mg
含硫アミノ酸1100mg
芳香族アミノ酸2000mg
トレオニン(スレオニン)1100mg
トリプトファン340mg
バリン1200mg
ヒスチジン830mg
アルギニン1400mg
アラニン1300mg
アスパラギン酸1800mg
グルタミン酸2800mg
グリシン1400mg
プロリン800mg
セリン1100mg
アミノ酸合計22000mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

鳩肉のカロリー・栄養FAQ

鳩肉のカロリーは?
鳩肉単位「100g」のカロリーは131kcalです。鳩肉100gあたりのカロリーは131kcalです。
鳩肉の糖質の量は?
鳩肉単位「100g」の糖質の量は0.3gです。鳩肉100gあたりの糖質の量は0.3gです。
鳩肉のビタミンB2の含有量はどのくらい?
鳩肉単位「100g」にはビタミンB2が1.89mg含まれています。鳩肉100gあたりのビタミンB2は1.89mgです。
鳩肉のパントテン酸の含有量はどのくらい?
鳩肉単位「100g」にはパントテン酸が4.48mg含まれています。鳩肉100gあたりのパントテン酸は4.48mgです。

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g131kcal

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鳩肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鳩肉:単位 100gのカロリー「131kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング49分
  • ジョギング30分
  • 自転車19分
  • なわとび15分
  • ストレッチ59分
  • 階段上り17分
  • 掃除機42分
  • お風呂掃除39分
  • 水中ウォーキング37分
  • 水泳19分
  • エアロビクス23分
  • 山を登る24分

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