ブルーチーズ:1個 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 326kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 18.8g | |
| ||
| 脂質 | 29g | |
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| 炭水化物 | 1g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ブルーチーズ (青カビチーズ)
ブルーチーズのカロリー概要
| ブルーチーズのカロリー | 326kcal 100g |
|---|---|
| 326kcal 100g (1個) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | カルシウム, ナトリウム |
ブルーチーズは、青黴（アオカビ）を使用して熟成させた独特の香りが特徴のチーズです。
数あるチーズの中でも癖が強く、ワインやクラッカーとの相性が良いとされています。ブルーチーズの種類は豊富で、「ロックフォール」「ゴルゴンゾーラ」「スティルトン」が代表的です。
ブルーチーズは塩気が強いことが特徴ですが、はちみつをかけて食べることで独特の癖が緩和され、風味が豊かになりコクが生まれるため、試してみる価値があります。
ブルーチーズの熟成過程では青黴がチーズ内部で酸素を取り込み、特有の風味と青い模様を形成します。製造方法によって味わいや香りに違いが生まれ、チーズ工房や地域ごとの特色が反映されます。
ブルーチーズは、温かい料理にも活用できます。例えば、ソースとして溶かしてパスタやステーキにかけたり、グラタンやピザに加えたりすることで、深いコクと風味が料理にプラスされます。
ブルーチーズの写真
Blue cheese
ブルーチーズの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 46 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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ブルーチーズのカロリーは100g(1個)で326kcal、100g換算では326kcal。80kcalあたりのグラム目安量は24.54g。ブルーチーズ100g(1個)の栄養は、脂質が多く29g、たんぱく質が18.8g、炭水化物が1gでそのうち糖質が1gとなっており、ビタミン・ミネラルではカルシウムとナトリウムの成分が多い。
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ブルーチーズ:100g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 280μg | |
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| ビタミンD | 0.3μg | |
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| ビタミンE | 0.6mg | |
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| ビタミンK | 11μg | |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | |
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| ビタミンB2 | 0.42mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.8mg | |
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| ビタミンB6 | 0.15mg | |
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| ビタミンB12 | 1.1μg | |
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| 葉酸 | 57μg | |
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| パントテン酸 | 1.22mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1500mg | |
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| カリウム | 120mg | |
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| カルシウム | 590mg | |
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| マグネシウム | 19mg | |
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| リン | 440mg | |
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| 鉄 | 0.3mg | |
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| 亜鉛 | 2.5mg | |
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| 銅 | 0.02mg | |
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| マンガン | 0.01mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 90mg | |
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| 食塩相当量 | 3.8g | |
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ブルーチーズ:100g(1個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 17.17g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 6.76g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.8g | |
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| 脂肪酸 総量 | 24.74g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.13g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.67g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 600mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 91mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 3mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 8mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 27mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 6mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 38mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 10mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 17mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2mg | |
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ブルーチーズ:100g(1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 990mg | |
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| ロイシン | 1700mg | |
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| リシン(リジン) | 1600mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 610mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 2100mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 690mg | |
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| トリプトファン | 270mg | |
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| バリン | 1400mg | |
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| ヒスチジン | 670mg | |
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| アルギニン | 620mg | |
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| アラニン | 570mg | |
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| アスパラギン酸 | 1300mg | |
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| グルタミン酸 | 4500mg | |
| ||
| グリシン | 360mg | |
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| プロリン | 1800mg | |
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| セリン | 980mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 20000mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ブルーチーズのカロリー・栄養FAQ
- ブルーチーズのカロリーは？
- ブルーチーズ1個「100g」のカロリーは326kcalです。ブルーチーズ100gあたりのカロリーは326kcalです。
- ブルーチーズの糖質の量は？
- ブルーチーズ1個「100g」の糖質の量は1gです。ブルーチーズ100gあたりの糖質の量は1gです。
- ブルーチーズのカルシウムの含有量はどのくらい？
- ブルーチーズ1個「100g」にはカルシウムが590mg含まれています。ブルーチーズ100gあたりのカルシウムは590mgです。
- ブルーチーズのナトリウムの含有量はどのくらい？
- ブルーチーズ1個「100g」にはナトリウムが1500mg含まれています。ブルーチーズ100gあたりのナトリウムは1500mgです。
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ブルーチーズのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ブルーチーズ:1個 100gのカロリー「326kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング122分
- ジョギング74分
- 自転車46分
- なわとび37分
- ストレッチ147分
- 階段上り41分
- 掃除機105分
- お風呂掃除97分
- 水中ウォーキング92分
- 水泳46分
- エアロビクス57分
- 山を登る58分
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