レモンチューハイ (レモン缶チューハイ/レモンハイ)

レモンチューハイは、焼酎やウォッカなどのアルコールを炭酸水とレモン果汁で割って作る、すっきりとしたアルコール飲料です。爽やかなレモンの酸味と炭酸の心地よい刺激が特徴で、唐揚げなどの脂っこい食事とも非常に相性が良く、居酒屋からご家庭まで広く親しまれています。

「チューハイ」という名称は「焼酎ハイボール」を略した言葉です。当初はその名の通り、焼酎を炭酸水で割ったシンプルな飲み物を指していましたが、徐々にレモンなどの果汁を加えるスタイルが一般化しました。現在では、ベースのお酒として焼酎だけでなく、よりクセがなく果汁の風味を引き立てやすいウォッカやスピリッツを使った商品も多く流通しています。

似た飲み物に「レモンサワー」があります。本来「サワー」はジンやウォッカなどの蒸留酒に柑橘系の酸味と甘味を加えて作るものを指しますが、日本の居酒屋などでは焼酎ベースの炭酸割りも「サワー」と呼ぶことが多く、現在ではレモンチューハイとレモンサワーの明確な違いはほぼなくなっています。地域や店舗、飲料メーカーによって呼び方が異なっているのが実情です。

味わいや果汁の使い方も多様化しています。生のレモンをギュッと搾ったフレッシュな生搾りタイプや、甘みのあるシロップを加えた飲みやすいタイプ、氷の代わりにくし切りにして凍らせたレモンをたっぷり浮かべるタイプなどがあります。商品やお店によってアルコール度数や甘さのバランスが異なるため、軽めで甘いものから、しっかりとしたお酒の風味を感じる辛口まで、好みに合わせて選ぶことができます。

ご自宅で手作りする場合は、氷を入れたグラスにベースのお酒とレモン果汁を加え、よく冷えた炭酸水を氷に当てないよう静かに注ぎます。その後、マドラーで底から軽く1回だけ引き上げるように混ぜるのが、炭酸を逃がさず美味しく仕上げるコツです。お好みでグラスにレモンスライスを飾ると、見た目も爽やかで香りが一層引き立ちます。

カロリーSlismの栄養素グラフからレモンチューハイの栄養を分析すると、ビタミンでは特徴的に含まれる栄養素はありませんでした。ミネラルではカリウムが含まれていますが、含有量は少なめで、次いでナトリウムやカルシウムなども含まれています。