コーラフロート (コカコーラフロート)

コーラフロートは、冷やしたコーラにバニラアイスクリームやソフトクリームを浮かべた冷たい飲み物です。コーラの爽快な炭酸と特有の風味に、アイスクリームの濃厚な甘みとまろやかなミルク感が少しずつ溶け合い、クリーミーな味わいをデザート感覚で楽しめるのが特徴です。

その起源はアメリカで、19世紀後半に炭酸飲料とアイスクリームを組み合わせるというアイデアから誕生しました。瞬く間に人気が広がり、現在では日本でも昔ながらの喫茶店からファミリーレストランまで、幅広く提供される定番メニューとして親しまれています。

ご自宅で作る際の調理の注意点として、コーラに直接アイスクリームを入れると、炭酸が急激に反応して泡が大量に吹きこぼれやすくなります。これを防ぐには、グラスにたっぷりの氷を入れてからコーラを注ぎ、氷を土台にしてその上にそっと乗せるようにアイスクリームを盛り付けるのが綺麗に仕上げるコツです。あらかじめグラスやコーラをしっかりと冷やしておくことも、泡立ちを抑えるために有効です。

アイスクリームの種類を変えることで、手軽にアレンジを楽しむこともできます。定番のバニラだけでなく、チョコレートアイスやストロベリーアイスを使ったり、上からチョコレートソースや砕いたクッキーをトッピングしたりすると、より特別感が増します。また、ラム酒やウイスキーなどのお酒を少量加えた、大人向けのデザートドリンクとしてのアレンジも近年人気を集めています。

カロリーSlismの栄養素グラフからコーラフロートの栄養を分析すると、ビタミンではパントテン酸が含まれていますが含有量は少なめで、次いでビタミンAなども含まれています。ミネラルではモリブデンが含まれていますが含有量は少なめで、次いでカルシウムやリンなどが含まれています。塩分は少なめで、コレステロールはやや含まれています。