塩麹:1合(180cc) 199.4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 297kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 6.02g (24.08kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.77g (15.93kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 61.57g (246.28kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
塩麹 (塩こうじ)
食品調味料・香辛料・油 食品分析数値
| 塩麹のカロリー | 149kcal 100g 297kcal 199.4g (1合(180cc)) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ナトリウム, モリブデン |
塩麹のカロリーは199.4g(1合(180cc))で297kcalのカロリー。塩麹は100g換算で149kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は53.69g。炭水化物が多く61.57g、たんぱく質が6.02g、脂質が1.77gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとモリブデンの成分が高い。糖質の量は60.11g。
塩麹:199.4g(1合(180cc))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.22mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.12mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.14mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.56mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.12mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 73.84μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.44mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 4.37μg | 17μg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 14199.11mg | ～1000mg |
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| カリウム | 99.84mg | 833mg |
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| カルシウム | 13.2mg | 221mg |
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| マグネシウム | 23.19mg | 91.8mg |
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| リン | 86.32mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.32mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.94mg | 3mg |
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| 銅 | 0.18mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.78mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.36μg | 43.8μg |
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| セレン | 2.43μg | 8.3μg |
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| モリブデン | 49.93μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.46g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 36.07g | ～2.5g |
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塩麹:199.4g(1合(180cc))あたりの脂肪酸
塩麹に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
塩麹:199.4g(1合(180cc))あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
塩麹:1合(180cc) 199.4gのカロリー「297kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング111分
- ジョギング67分
- 自転車42分
- なわとび34分
- ストレッチ134分
- 階段上り37分
- 掃除機96分
- お風呂掃除88分
- 水中ウォーキング84分
- 水泳42分
- エアロビクス52分
- 山を登る53分
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