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こごみの胡麻和え (こごみのごま和え)

こごみの胡麻和えのカロリー概要

こごみの胡麻和えのカロリー 162kcal 100g
59kcal 36.5g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, モリブデン

こごみの胡麻和えは、こごみのシャキっとした食感と香ばしい胡麻の風味が楽しめる山菜料理。灰汁・クセのないこごみの味わいがコク深い胡麻とよく合い、食べやすくのど越しも良い。

こごみを下茹でして、4cm幅に切り、水気をシッカリと切っておく。 ボウルにすり胡麻・醤油・砂糖を入れて混ぜ合わせ、こごみを加えてよく和えたら完成。

胡麻和えの衣が薄まらないよう、下茹で後はこごみの水分をしっかりと切っておくのがポイント。お好みでマヨネーズを少量加えると、クリーミーでさらにコク深い味わいを楽しめる。

g59kcal

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こごみの胡麻和えの写真

こごみの胡麻和え

Kogomi with sesame sauce

こごみの胡麻和えの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分67 (%)

こごみの胡麻和えに使われる材料のカロリーと重量

こごみ こごみ 25 g 6 kcal
炒りごま 炒りごま 7.5 g 45 kcal
醤油 醤油 2.5 g 2 kcal
砂糖 砂糖 1.5 g 6 kcal

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こごみの胡麻和え:1人前 36.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー59kcal536~751kcal
タンパク質 2.46g 15~34g
脂質 4.12g 13~20g
炭水化物 4.41g 75~105g

【PFCバランス】

こごみの胡麻和えのカロリーは36.5g(1人前)で59kcalのカロリー。こごみの胡麻和えは100g換算で162kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は49.38g。炭水化物が多く4.41gでそのうち糖質が2.16g、脂質が4.12g、たんぱく質が2.46gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。

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こごみの胡麻和え:36.5g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA25.08μg221μgRE
ビタミンE0.44mg2.2mg
ビタミンK30.9μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン1.16mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
葉酸49.58μg80μg
パントテン酸0.2mg1.5mg
ビオチン1.43μg17μg
ビタミンC6.75mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 142.92mg ~1000mg
カリウム 128.03mg 833mg
カルシウム 97.25mg 221mg
マグネシウム 36.38mg 91.8mg
リン 63.25mg 381mg
0.93mg 3.49mg
亜鉛 0.64mg 3.0mg
0.2mg 0.24mg
マンガン 0.3mg 1.17mg
ヨウ素 0.03μg 43.8μg
セレン 2.31μg 8.3μg
クロム 0.38μg 10μg
モリブデン 9.45μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.25g 5.7g~
食塩相当量0.36g ~2.5g

こごみの胡麻和え:36.5g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.57g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.43g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.7g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.7g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和1.68g
18:1 オレイン酸1425mg
18:2 n-6 リノール酸1650mg
18:3 n-3 α-リノレン酸12mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1.73mg

こごみの胡麻和え:36.5g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン100.5mg
ロイシン179mg
リシン(リジン)88.25mg
含硫アミノ酸103mg
芳香族アミノ酸208.25mg
トレオニン(スレオニン)104.75mg
トリプトファン36.2mg
バリン127.75mg
ヒスチジン65.75mg
アルギニン256mg
アラニン125.5mg
アスパラギン酸214.5mg
グルタミン酸555mg
グリシン125.25mg
プロリン99.5mg
セリン132.75mg
アミノ酸合計2552.5mg
アンモニア67.25mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「こごみの胡麻和え」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 2人前のこごみの胡麻和え 64g
    概要 2人前のこごみの胡麻和え
    重量 64g
    カロリー 104kcal
  • 1人前のこごみの胡麻和え 38g
    概要 1人前のこごみの胡麻和え
    重量 38g
    カロリー 62kcal
  • 小皿1皿分のこごみの胡麻和え 24g
    概要 小皿1皿分のこごみの胡麻和え
    重量 24g
    カロリー 39kcal

こごみの胡麻和えのカロリー・栄養FAQ

こごみの胡麻和え(1人前)のカロリーは?
こごみの胡麻和え(1人前「36.5g」)のカロリーは59kcalです。
こごみの胡麻和え100gあたりのカロリーは?
こごみの胡麻和え「100g」のカロリーは162kcalです。
こごみの胡麻和え(1人前あたり)の糖質量は?
こごみの胡麻和え(1人前「36.5g」)の糖質の量は2.16gです。

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こごみの胡麻和えのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

こごみの胡麻和え:1人前 36.5gのカロリー「59kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング23分
  • ジョギング14分
  • 自転車9分
  • なわとび7分
  • ストレッチ27分
  • 階段上り8分
  • 掃除機19分
  • お風呂掃除18分
  • 水中ウォーキング17分
  • 水泳9分
  • エアロビクス11分
  • 山を登る11分

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