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牛肉ときのこの炒め物 (牛肉ときのこのバター醤油炒め)

牛肉ときのこの炒め物のカロリー概要

牛肉ときのこの炒め物のカロリー 122kcal 100g
180kcal 147.2g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ナイアシン, ビタミンB12

牛肉ときのこの炒め物は、牛肉ときのこをバター醤油のコク深い味付けで炒め合わせた一品。ニンニクとバターの香ばしい香りが食欲をそそり、ご飯にもお酒のおつまみにもぴったり。

牛肉を食べやすい大きさに切り、まいたけ・しめじは手でほぐし、ニンニクはすりおろしておく(おろしにんにくでも可)。 フライパンにバターとニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら、まいたけ・しめじを加えて炒める。醤油を振りかけて全体を絡め、ブラックペッパーを振ったら完成。

きのこは、ほど良い食感を楽しめるよう、火を通しすぎないのがポイント。ほうれん草や小松菜など、火の通りやすい葉物野菜を加えても美味しくいただける。

g180kcal

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牛肉ときのこの炒め物の写真

牛肉ときのこの炒め物

Stir-fried beef and mushrooms

牛肉ときのこの炒め物の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分77 (%)

牛肉ときのこの炒め物に使われる材料のカロリーと重量

牛肉もも 牛肉もも 70 g 104 kcal
舞茸 舞茸 30 g 7 kcal
醤油 醤油 5 g 4 kcal
バター バター 7 g 49 kcal
にんにく にんにく 5 g 6 kcal
黒こしょう 黒こしょう 0.2 g 1 kcal
しめじ しめじ 30 g 8 kcal

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牛肉ときのこの炒め物:1人前 147.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー180kcal536~751kcal
タンパク質 15.9g 15~34g
脂質 12.06g 13~20g
炭水化物 4.96g 75~105g

【PFCバランス】

牛肉ときのこの炒め物のカロリーは147.2g(1人前)で180kcalのカロリー。牛肉ときのこの炒め物は100g換算で122kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は65.57g。たんぱく質が多く15.9g、脂質が12.06g、炭水化物が4.96gでそのうち糖質が2.69gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンB12の成分が多い。

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牛肉ときのこの炒め物:147.2g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA39.94μg221μgRE
ビタミンD1.8μg1.8μg
ビタミンE0.49mg2.2mg
ビタミンK3.99μg17μg
ビタミンB10.15mg0.32mg
ビタミンB20.25mg0.36mg
ナイアシン6.93mg3.48mgNE
ビタミンB60.46mg0.35mg
ビタミンB121.1μg0.8μg
葉酸36.51μg80μg
パントテン酸1.02mg1.5mg
ビオチン10.58μg17μg
ビタミンC1.3mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 367.32mg ~1000mg
カリウム 446.56mg 833mg
カルシウム 6.42mg 221mg
マグネシウム 25.89mg 91.8mg
リン 181.37mg 381mg
2.08mg 3.49mg
亜鉛 3.12mg 3.0mg
0.16mg 0.24mg
マンガン 0.15mg 1.17mg
ヨウ素 0.5μg 43.8μg
セレン 1.81μg 8.3μg
クロム 0.57μg 10μg
モリブデン 5.53μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール57.39mg ~67mg
食物繊維 総量2.27g 5.7g~
食塩相当量0.93g ~2.5g

牛肉ときのこの炒め物:147.2g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.84g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.87g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.43g 3g~8.3g
脂肪酸 総量10.14g
n-3系 多価不飽和0.06g
n-6系 多価不飽和0.37g
18:1 オレイン酸26.1mg
18:2 n-6 リノール酸340.61mg
18:3 n-3 α-リノレン酸46.06mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.1mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸12.45mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2.8mg
20:4 n-6 アラキドン酸23.1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2.8mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.4mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸9.1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.71mg

牛肉ときのこの炒め物:147.2g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン671.14mg
ロイシン1224.14mg
リシン(リジン)1288.1mg
含硫アミノ酸535.6mg
芳香族アミノ酸1169.53mg
トレオニン(スレオニン)691.07mg
トリプトファン186.41mg
バリン768.49mg
ヒスチジン580.98mg
アルギニン1050.23mg
アラニン945.55mg
アスパラギン酸1407.44mg
グルタミン酸2332.69mg
グリシン846.89mg
プロリン684.05mg
セリン619.55mg
アミノ酸合計14905.6mg
アンモニア56.11mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「牛肉ときのこの炒め物」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 1人前の牛肉ときのこの炒め物 133g
    概要 1人前の牛肉ときのこの炒め物
    重量 133g
    カロリー 162kcal
  • 中皿1皿分の牛肉ときのこの炒め物 85g
    概要 中皿1皿分の牛肉ときのこの炒め物
    重量 85g
    カロリー 104kcal
  • 小皿1皿分の牛肉ときのこの炒め物 33g
    概要 小皿1皿分の牛肉ときのこの炒め物
    重量 33g
    カロリー 40kcal

牛肉ときのこの炒め物のカロリー・栄養FAQ

牛肉ときのこの炒め物(1人前)のカロリーは?
牛肉ときのこの炒め物(1人前「147.2g」)のカロリーは180kcalです。
牛肉ときのこの炒め物100gあたりのカロリーは?
牛肉ときのこの炒め物「100g」のカロリーは122kcalです。
牛肉ときのこの炒め物(1人前あたり)の糖質量は?
牛肉ときのこの炒め物(1人前「147.2g」)の糖質の量は2.69gです。

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g180kcal

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牛肉ときのこの炒め物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

牛肉ときのこの炒め物:1人前 147.2gのカロリー「180kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング68分
  • ジョギング41分
  • 自転車26分
  • なわとび21分
  • ストレッチ81分
  • 階段上り23分
  • 掃除機58分
  • お風呂掃除54分
  • 水中ウォーキング51分
  • 水泳26分
  • エアロビクス32分
  • 山を登る33分

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